一、山西面食的名稱+個

煮魚子，刀削面，莜面，蕎面河漏，傀儡

二、山西的面食？

長子炒餅,拉面.刀削面.

三、山西有哪些面食?請舉出18種?

山西四大面食的“拔、拉、剔、削”。拔面；拉面，大拉、小拉、拉條子、刀割離，、一根面；剔面，；削面，。其它面食如：推窩窩、灌腸、莜面栲栳栳、莜面卷、撥爛子、握流流、八姑（撥姑）、剪刀面、抿扒鍋、脫脫、餾米、鋤餅、碗團等等。

山西家常面食：象刀割離、一把抓、銀包金、隔層面、茭籽圪條、玉面粑子、捻魚則、小粉圪壘、馎饦湯、壚面、岐子湯、炒米調(diào)和、打蚪蚪、剜蚪蚪、流疙瘩、炒臍糙、鴛鴦面、三合面、粉豆面、“茶”（不是他們所說的用面粉炒制而成的那種面茶）等等

四、山西大車司機經(jīng)常吸的白色粉未是什么?

叫安鈉咖.

成分含點咖啡因之類的東西.

安鈉咖為中樞興奮藥 ，屬于一類精神藥品（用于非法用途就屬于毒品）

時間長了會上癮，不建議這種東西它提神.

珍愛生命，遠(yuǎn)離毒品。

五、山西面有多少種啊？

太多了，我就說說我們食堂的吧，當(dāng)然不一定是山西特有，但在山西都有見~~~刀削面，刀削湯面（其實差不多），拉面。扯面（永濟的），貓耳朵，龍須面，大盤雞面（運城多），炸醬面，擔(dān)擔(dān)面，噶過面，莜面，抿豆面，油潑面，澆面，涼面，炒面。等等，還有不少不會打字。。。。希望你能喜歡山西面食