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普洱茶生茶要醒茶嗎(普洱茶需要醒嗎)

來源:www.tracey-cook.com???時間:2023-01-01 03:24???點擊:78??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶需要醒嗎

保存普洱茶可以用塑料袋或者自封袋,包起來后放在紙箱里,紙箱放在書柜上或者簡易架子上。也可以用陶罐或者紫砂罐存放普洱茶,需要注意將生茶和熟茶分開保存。存放期間每三個月檢查一次,讓茶葉透透氣。

用塑料袋將茶葉封起來,存放在紙箱里,省時省力又省錢。尤其是茶不多的情況下,可以用塑料袋或者自封袋包起來,放在紙箱里,紙箱遠離地面,避免接觸過水分,可以放在書柜上或者簡易架子上。

也可以用陶罐或者紫砂罐來存放普洱茶,把茶餅撬散后,每款茶用一個罐子存放,既能防潮,也有醒茶效果。罐子口封起來,避免受潮,注意生茶和熟茶要分開存放,避免串味。

2. 普洱茶醒茶后能放多久

1:普洱茶餅最好是醒茶一至兩周的時間

2:普洱生茶在醒茶時要醒1~3個月

這個時間段就是為了讓茶葉和空氣、水分進行適當?shù)慕佑|,達到讓茶葉蘇醒的目的,也是為了讓茶葉更自然的呼吸,重新煥發(fā)出茶葉本身的品質(zhì)。

普洱生茶的醒茶方法分為干醒和濕醒2種,普洱生茶干醒的時間會比較長,大概在1~3個月左右,通常是用在儲存年份較短的普洱生茶上。普洱熟茶濕醒的時間很短,就是人們常說的“洗茶”,只需幾分鐘就可以搞定了。

3. 普洱茶需要醒茶嗎

是的,一定要倒掉,第一泡是洗茶

如果是老茶,干凈度差點的茶,沱茶、龍珠之類普洱茶的,建議洗2次。

洗茶的作用和價值有3個:

①過濾灰塵

普洱茶經(jīng)過長途運輸,加工的各個環(huán)節(jié),長時間儲存,等等,都難免有灰塵。

洗茶可以過濾掉這些灰塵。洗過一次茶再喝,不管心里還是身體,都會舒服很多。

②喚醒茶性

洗茶還有個目的,喚醒茶性。對新生茶來說,洗茶的過程,是茶葉與水接觸和適應的過程。高溫注水利于茶葉舒展,為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。

對中期茶,老茶來說。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來一樣,總是要適當動動,舒展下筋骨,才能更好地迎接新的一天。

③洗茶是茶道的一部分

中國茶道源遠流長,里面承載著中國文化的精髓,具體是哪些呢?

其一:茶道承載著社交禮儀,承載著待客之道。

中國是禮儀之邦,有理有節(jié)一直都是倍受國人推崇的。

其二:茶道承載著東方哲學思想。

中國人推崇天人合一,以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化,茶席布置、茶室設計、茶道禮儀,每一個環(huán)節(jié),其中心都是東風美感的呈現(xiàn)。

其三:禪茶一味的精神,茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧靜、致遠,與道家的無為而治,佛家的清心寡欲,是殊途同歸的。

不管是事茶,還是事佛,久了,都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來。

而洗茶,是一個環(huán)節(jié),有其功能的作用。也有精神的承載,如抄經(jīng)書一樣,是磨練心性的道具。

以上幾點,是洗茶存在的必要和價值。

4. 普洱為什么要醒茶

普洱茶都屬于曬青,曬青都是用鍋炒后放太陽下爆曬,而熟茶是曬青發(fā)酵而成,發(fā)酵時間長達20天左右,所以醒茶是必須的。醒了茶之后味道會更好的。

要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式,喚醒茶質(zhì),凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶,經(jīng)過以下的醒茶步驟,都可以迅速將品質(zhì)提升到一個更高的水準:

首先是撥茶,用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。

然后的工作是通風透氣,將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候,要注意環(huán)境不可有異味,也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對于干凈的茶品只需二三日即可,而入倉茶則可延長至一周或兩周,以便散發(fā)倉味道。

最后將通風后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能,可以調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中,可以令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。選取紫砂罐,最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣,會導致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡,每日換水一至兩次,反復數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務必晾曬干透,否則罐內(nèi)殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中,蓋好蓋子悶放一日,茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳,更有利于吸附雜味,提升茶品的品質(zhì)。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。

經(jīng)過這樣處理后的茶葉,會因茶質(zhì)凝聚而迅速產(chǎn)生飽滿、厚重的香氣與口感。通常干凈的老茶入罐后約一個月,口感就會有明顯的轉化,約在三至五個月后達到巔峰,蜜香凝聚、湯滑質(zhì)厚。對于濕倉茶,則可加速倉味、雜味的消散,促進沒殘留在茶上的白霜退凈。

5. 為什么普洱茶要醒茶

不用,醒茶方法:將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月,但不用撬開,拆茶的時候沿著邊轉著來拆,就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。

6. 普洱茶如何醒茶?教你3種方法

使用醒茶罐之前,大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味,如果有,可以先用清水清洗一遍,然后再充分瀝干水分,或者用軟布擦拭醒茶罐的內(nèi)外,保證內(nèi)外無異味無水分之后,就可以在醒茶罐中置入茶葉,蓋上蓋子,在通爽的環(huán)境中放置大概4周到8周的時間,就可以取用醒茶罐中的茶葉進行沖泡了。

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