1. 烏龍茶什么時(shí)候喝好
一年四季中,秋季最適合喝烏龍茶,而春季則適合喝紅茶,夏季適合喝綠茶,冬季也比較適合喝紅茶。
烏龍茶一直有春水秋香一說,這道茶把秋香發(fā)揮得淋漓盡致,四五次沖泡后茶香漸變
2. 烏龍茶什么時(shí)候喝效果最好
秋冬季節(jié)。
烏龍茶又名青茶,是中國六大茶類之一,性平半發(fā)酵,烏龍茶有著不熱不寒,抗衰老的功效,其品種也比較繁多,由于烏龍茶性平的特點(diǎn),基本上一年四季都可以飲用,而秋冬兩季為最佳飲用時(shí)間。
3. 烏龍茶什么時(shí)候不能喝
烏龍茶一直泡著不好
1、烏龍茶的氨基酸、茶多酚和生物堿的含量很高,如果長時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,長時(shí)間浸泡苦澀味重,就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。
2、一般而言不同品種的烏龍茶沖泡時(shí)間的長短,還要根據(jù)茶性來定。沖泡時(shí)間的長短,直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì),也會直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡烏龍茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是:第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來適當(dāng)延長或縮短時(shí)間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類推。
所以,烏龍茶不能一直浸泡,一直浸泡的話會使茶湯過濃,而長期飲用過濃的烏龍茶茶湯會傷及脾胃,對身體不好。
4. 烏龍茶適合什么時(shí)候
烏龍茶既不屬于熱性,也不屬于涼性,而是一種中性茶,適合大多數(shù)人飲用。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎l(fā)酵茶,而且茶葉比較粗、老,因此必須用100℃的沸水來沖泡。
一般來說,茶葉的茶葉主要包含涼性、寒性、中性和溫性。而茶葉在制作過程中的發(fā)酵程度決定了茶葉的茶性,茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及特性。
烏龍茶屬于發(fā)酵茶,是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等多種工序制出來的優(yōu)質(zhì)茶葉。烏龍茶是一種中性茶,既不屬于熱性,也不屬于涼性。
烏龍茶適合大多數(shù)人飲用,在沖泡烏龍茶上也有些許講究。尤其是對茶具的選擇,江蘇的紫砂壺是專門用來沖泡烏龍茶的。
紫砂壺具有很好的吸香性和透氣性,茶葉在里面沖泡更容易溶解出營養(yǎng)物質(zhì),并且泡得越久,泡出來的茶湯就越香。
其次,就是對水溫的選擇。因?yàn)闉觚埐鑼儆诎l(fā)酵茶,且茶葉比較粗、老,因此最好用100攝氏度的沸水來沖泡茶葉。
然后就是沖泡茶葉,需要先溫杯;溫完杯之后就要按照茶壺的大小來放入茶葉的量;接著,用懸壺法加入開水,泡一二分鐘后即可飲用。
沖第二遍茶的時(shí)候,需要靜置兩、三分鐘。在沖泡第第三遍、第四遍等的時(shí)候,沖泡的時(shí)間要依次增加。一般來說,好的烏龍茶在沖泡七、八遍以后還是有余香。
5. 烏龍茶 什么時(shí)候喝
烏龍茶泡茶步驟:
1.備具:先將欲使用之泡茶器具用沸水沖洗,以免等會泡茶時(shí)參雜之前的氣味,也為了保持潔凈。
2.整形:將本次欲沖泡之茶葉按照需要倒入白紙上,輕輕抖動用以分離粗茶及細(xì)末;若是有準(zhǔn)備小篩子,亦可使用小篩子直接于壺口過濾分離將細(xì)末及粗茶先篩入壺中,如此就可免去置茶此步驟。
3.置茶:先將細(xì)末置入壺中,再置入粗茶,最后將完整茶型置于最頂,此處用意是為了避免細(xì)末堵塞,阻礙茶湯流出。
4.沖茶:沖茶時(shí),水壺于高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中,促使茶葉于壺中呈現(xiàn)太極一般的滾動,形成循環(huán)。由于此時(shí)我們假設(shè)沖泡的是凍頂烏龍茶,所以此時(shí)注入茶壺之水溫應(yīng)為90-100度之間;若是沖泡的是半生或是生茶的話,則此時(shí)溫度最好為80-90度。
5.洗茶:這時(shí)的烏龍茶泡茶的步驟其實(shí)分為兩種,一種稱之為刮沫:利用壺蓋輕輕刮去浮于茶湯表面的泡沫。另一種就是洗茶:充完茶后過約3至5秒立刻將茶湯倒出至聞香杯中。其實(shí)兩種做法的目的都是一樣,那就是要去掉茶葉表面的塵污,我們是比較建議利用洗茶這方法,是屬于較為正統(tǒng)的做法。
6.洗盞:洗完茶后再次沖茶,然后蓋上壺蓋再于其上淋上沸水,并順便沖洗將等會要使用的茶杯,提升茶杯的溫度,如此可以使茶湯維持在高溫,保持香氣。
7.斟茶:此時(shí)假設(shè)我們沖泡的是凍頂烏龍茶,偏向熟茶,因此通常靜置40-60秒即可斟茶,過久容易苦澀。其后每泡靜置時(shí)間都再加上10-20秒,例如第二泡為60秒、第三泡為70秒。
8.品茶:通常我們會用拇指及食指夾住杯緣,中指抵于杯底,若是平時(shí)沒有喝茶之人,可以免用中指,避免被燙傷。提起茶杯,先觀其色,再聞其香,而后啜飲,如此才能領(lǐng)略品茗烏龍茶個(gè)中之樂趣。