一、菊花茶為什么泡過后變綠色

1．菊花茶由白色變成綠色，屬于正?，F(xiàn)象。白色菊花浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。再有菊花茶沖泡時間過長，茶里含有的綠原酸,在空氣中就會氧化而變綠,說明菊花泡到綠色就已經(jīng)變性了不能飲用，一定要倒掉。

2．菊花中含有花色素，它可以與水中的酸性或堿性物質發(fā)生成色作用，當遇到水質ph值呈堿性時，花色素就會變成藍綠色，而且還與溫度有關，沖泡的水溫越高，變綠的速度就越快。一般用純凈水沖泡不會產(chǎn)生上述問題，而自來水呈微堿性，泡久了多會變綠，但無毒副作用，與菊花茶的品質無關。

3.菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關系，一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的，只不過新泡的是嫩綠色，隔夜的是墨綠色。

杭白菊、京白菊、胎菊泡水則是黃色的，并伴有一絲甜香，即便隔夜一般也不會變成綠色。還有一種可能，就是這種菊花可能是人們?yōu)榱藪赍X，用二氧化硫熏制過的，人喝了就會中毒

菊花變綠可能有如下原因。

1.菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。

2.可能用水的溫度沒有掌握好，一定要用沸水沖泡。

3.如果用自來水沖泡，水中的金屬離子會和菊花中的物質反應，而使菊花和茶湯變綠。而且菊花長時間泡在水中綠色會逐漸變深甚至變藍。所以選水不一樣也有一定影響,蒸餾水泡就基本不會變色;純凈水泡一般會呈淡黃色,比較清亮,時間久會變淡黃綠色;

自來水和礦泉水最容易變顏色,尤其當泡過的水冷后,再加入自來水或礦泉水,就能變成綠色,如長時間放置還能生成墨綠色。這樣的菊花飲用后對人體都無害的。

泡茶多用自來水，自來水多為深井水，呈微堿性，泡久了多會變綠，但無毒無副作用，與菊花品質無關

二、菊花茶泡過后幾小時水發(fā)綠色了還能喝嗎

菊花茶泡過后幾小時水發(fā)綠色了是可以喝的，但如果是長時間或者隔夜的，就千萬不要喝了。

菊花含的類黃酮色素溶解在水中呈黃色。類黃酮類物質具有抗氧化功能，可清除體內(nèi)自由基，有抗癌、降低膽固醇等多種功能。

但其易被空氣氧化，所以菊花茶長期放置空氣中會慢慢由黃色變?yōu)榫G色，其保健作用也會有所下降，因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。

擴展資料

喝菊花茶注意事項：

1、別放冰糖。對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果干代替冰糖。

2、學會科學搭配。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。

3、菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

參考資料來源：百度百科-菊花茶

參考資料來源：人民網(wǎng)-食物變色因為啥

不能喝。菊花泡茶變綠的可能性有很多種，一般與沖泡菊花茶的水溫、菊花的投放量，以及晾曬的工藝有關。水越燙、投放量越大，茶水顏色變得越快;有時，沖泡的時間太長，如隔夜等，葉綠素等浸出也易變成綠色。泡茶時變綠，有時也與水質有關系。一般自來水沖泡時，水里一些離子與菊花內(nèi)一些物質反應，一段時間后也易呈現(xiàn)出綠色。

菊花茶變綠是否正常，主要看茶水變綠時間。如果過夜了才變綠，是因為菊花茶里的黃酮等物質被氧化，會由原來的淡黃色變成綠色，很正常。黃酮是菊花茶里對人體有益的主要物質，被氧化后菊花茶就失去了原來的功效，不建議飲用。

但如果菊花茶在浸泡一個小時左右就變成了綠色，則很可能是在烘干過程中添加了硫磺，使得菊花更白凈，不易被蟲蛀。至于菊花茶是否會有葉綠素析出，使得茶水變綠，可能性不大，因為葉綠素不溶于水。

菊花茶亮黃色變綠色，屬于正?，F(xiàn)象，盡管放心飲用。菊花茶浸泡久了，將其中所含有的葉綠素，花青素（這類花色素屬水溶性色素）浸泡出來，從而導致變色。另外，可能用水的溫度沒有掌握好，菊茶一定要用沸水沖泡?；ㄇ嗨氐念伾珪S著酸堿值而變，遇酸變紅，遇堿變藍，顏色范圍從紅色、粉紅色、紫色到藍色，是一種天然的酸堿指示劑。所以全國各地的水質不同，菊茶也因此會呈現(xiàn)亮黃色轉而為綠色，藍色等，均屬正?，F(xiàn)象，沒關系的。我們桐鄉(xiāng)都種植大片的杭白菊，您挑選菊花茶最好不選顏色很白的那種(硫磺殺青)，微微泛點黃色的，才是上選產(chǎn)品。朋友若喜歡菊花也可來淘寶小店“梧樹菊花，看看，桐鄉(xiāng)人：魚兒003歡迎您哦~，就當交個朋友！

最好不喝

可以喝！

三、菊花茶泡過后幾小時水發(fā)綠色了還能喝嗎

菊花茶泡過后幾小時水發(fā)綠色了是可以喝的，但如果是長時間或者隔夜的，就千萬不要喝了。

菊花含的類黃酮色素溶解在水中呈黃色。類黃酮類物質具有抗氧化功能，可清除體內(nèi)自由基，有抗癌、降低膽固醇等多種功能。

但其易被空氣氧化，所以菊花茶長期放置空氣中會慢慢由黃色變?yōu)榫G色，其保健作用也會有所下降，因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。

擴展資料

喝菊花茶注意事項：

1、別放冰糖。對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果干代替冰糖。

2、學會科學搭配。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果干等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。

3、菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

參考資料來源：百度百科-菊花茶

參考資料來源：人民網(wǎng)-食物變色因為啥

不能喝。菊花泡茶變綠的可能性有很多種，一般與沖泡菊花茶的水溫、菊花的投放量，以及晾曬的工藝有關。水越燙、投放量越大，茶水顏色變得越快;有時，沖泡的時間太長，如隔夜等，葉綠素等浸出也易變成綠色。泡茶時變綠，有時也與水質有關系。一般自來水沖泡時，水里一些離子與菊花內(nèi)一些物質反應，一段時間后也易呈現(xiàn)出綠色。

菊花茶變綠是否正常，主要看茶水變綠時間。如果過夜了才變綠，是因為菊花茶里的黃酮等物質被氧化，會由原來的淡黃色變成綠色，很正常。黃酮是菊花茶里對人體有益的主要物質，被氧化后菊花茶就失去了原來的功效，不建議飲用。

但如果菊花茶在浸泡一個小時左右就變成了綠色，則很可能是在烘干過程中添加了硫磺，使得菊花更白凈，不易被蟲蛀。至于菊花茶是否會有葉綠素析出，使得茶水變綠，可能性不大，因為葉綠素不溶于水。

菊花茶亮黃色變綠色，屬于正?，F(xiàn)象，盡管放心飲用。菊花茶浸泡久了，將其中所含有的葉綠素，花青素（這類花色素屬水溶性色素）浸泡出來，從而導致變色。另外，可能用水的溫度沒有掌握好，菊茶一定要用沸水沖泡?；ㄇ嗨氐念伾珪S著酸堿值而變，遇酸變紅，遇堿變藍，顏色范圍從紅色、粉紅色、紫色到藍色，是一種天然的酸堿指示劑。所以全國各地的水質不同，菊茶也因此會呈現(xiàn)亮黃色轉而為綠色，藍色等，均屬正?，F(xiàn)象，沒關系的。我們桐鄉(xiāng)都種植大片的杭白菊，您挑選菊花茶最好不選顏色很白的那種(硫磺殺青)，微微泛點黃色的，才是上選產(chǎn)品。朋友若喜歡菊花也可來淘寶小店“梧樹菊花，看看，桐鄉(xiāng)人：魚兒003歡迎您哦~，就當交個朋友！

最好不喝

可以喝！