荷葉茶，又稱“荷錢茶”，源自著名愛國(guó)詩人聞一多，清朝狀元陳沆，明朝宰相姚閣老的故里望天湖。相傳嘉慶年間陳沆進(jìn)京上任攜帶了一點(diǎn)家鄉(xiāng)特產(chǎn)荷葉茶。荷葉茶主要以荷葉為基礎(chǔ)原料。

《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國(guó)藥茶配方大全》等古今藥（食）學(xué)典籍認(rèn)為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效?！昂扇~減肥，令人瘦劣”， 中國(guó)自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。

功效

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荷葉茶中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積?？梢愿纳朴湍侊嬍沉?xí)慣，其具有較強(qiáng)的油脂排斥功效從而讓你對(duì)葷腥油膩的食物漸漸產(chǎn)生反感。所以具有優(yōu)秀的減肥功效及卓越的降脂保健作用。

1.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出毒素

荷葉茶里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動(dòng)，有助排便從而可以清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，直接解決了便秘的煩惱，因此隆起的小腹就會(huì)慢慢地變得平坦。

2.排水利尿，健康消脂

荷葉茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi);維他命B1、C和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。對(duì)于慢性疲勞的壓力一族、少喝多動(dòng)卻怎么都瘦不下來的氣

荷葉組合茶(3張)

滯型肥胖等，更能起到雙重瘦身效果。同時(shí)還有極佳的利水功效，久坐少動(dòng)的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛者，就要多喝荷葉茶了，當(dāng)體內(nèi)多余的脂肪和滯留電解液被排出，人自然就會(huì)變瘦了。

3.富含茶瘦素，提升代謝

茶瘦素是一種天然的食欲與能量平衡調(diào)節(jié)途徑的蛋白質(zhì)成分，不添加任何對(duì)身體有害的化學(xué)成分，不會(huì)導(dǎo)致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會(huì)抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導(dǎo)致肥胖。而喝荷葉茶能補(bǔ)充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質(zhì)。

4?[1]??荷葉，又稱蓮花莖、蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖。睡蓮科草本植物蓮的葉片。夏季采摘。鮮用或曬干用。荷葉的功效與作用非常多，荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性，同時(shí)具有消暑利濕、健脾升陽、散瘀止血，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶等。?[1]?

飲用

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1.最好是濃茶，才有減肥功效。

荷葉茶

2.最好在飯前空腹喝下，這樣最有利于排便消除水腫。

3.一天可以喝3-4杯左右，分時(shí)間段喝，三餐前和下午茶時(shí)間喝。

4.喝茶期間不必節(jié)食，因一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛好就會(huì)自然發(fā)生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。

5.荷葉茶可以不煮，直接沖茶包燜5分鐘左右。

6.不一定要喝熱茶，涼了也不影響效果，夏季冰鎮(zhèn)后飲用味道更好。冬天不宜涼了喝。

不同配方、不同品牌、不同規(guī)格的荷葉茶，飲用方法是不一樣的。所以要分別對(duì)待。

一般來講，需要多次飲用。兩餐之間喝，不要在吃飯時(shí)間同時(shí)喝荷葉茶，以免影響食物消化。

女性經(jīng)期暫停飲用。

制作方法

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第一：防暑降溫荷葉茶制作方法：首先將半張荷葉撕成碎塊，然后與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，共同放入水中，再煮20分鐘左右，去渣取汁，最后放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，具有防暑降溫的功效。

第二：減肥荷葉茶制作方法：以曬干粉碎的荷葉為原料，與多種天然原料均勻混合，制成方便飲用的袋泡茶。不僅減肥效果顯著，而且不需要刻意節(jié)食，對(duì)人體無任何副作用，對(duì)肥胖性患者減肥具有很好的療效。

第三：降血壓荷葉茶制作方法：取新鮮綠色荷葉適量，切碎，加水煮沸代茶頻飲，適宜有高血壓、肥胖癥狀的患者飲用。

第四：調(diào)理便秘荷葉茶制作方法：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵 ，用開水沖泡，具有清暑利濕、治水氣浮腫、生發(fā)清腸的功效。

荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預(yù)防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優(yōu)點(diǎn)。

荷葉茶(2張)

此外，荷葉茶不用煮。開水沖泡即可。最好能燜5～6分鐘，這樣茶葉會(huì)更濃。而且就算茶涼，其效果也不會(huì)發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

醫(yī)學(xué)鑒定，荷葉茶可以降脂、清理腸胃、排毒養(yǎng)顏、滋肝潤(rùn)肺。

荷葉茶可以減肥嗎?答案是肯定的，中醫(yī)把荷葉奉為減肥的良藥。越來越多的 人開始用荷葉茶作為日常瘦身的保健茶，荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖困擾的女性，以及因到中年而考慮預(yù)防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體也沒有副作用。此外，荷葉中另一大類活性物質(zhì)―――生物堿，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。

中國(guó)自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因?yàn)楹苫ǖ母?藕和葉有單純利尿、通便的作用。 充分利用荷葉茶的減肥效果，荷葉，清涼敗火，消脂潤(rùn)腸，很多人都知道喝荷葉茶來減肥。荷花的花、葉、果實(shí)在中藥書經(jīng)的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內(nèi)油脂，還能改善面色，早在明朝，《本草綱目》中就有“荷葉升發(fā)陽氣、去脂瘦身”的記載。飲用一段時(shí)間后，會(huì)自然變得不愛吃油膩的食物，對(duì)攝取油脂成分過多的人群最為適合。

荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對(duì)多種病癥均有一定療效因此荷葉茶具有一定減肥作用。荷葉的浸劑和煎劑更可擴(kuò)張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時(shí)還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調(diào)節(jié)血脂的保健作用。

荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見影，但無任何副作用，對(duì)“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應(yīng)該是最理想的選擇。

醫(yī)學(xué)鑒定，荷葉茶可以降脂，具有減肥作用，清理腸胃，排毒養(yǎng)顏，滋肝潤(rùn)肺，荷葉減肥茶通過了功能學(xué)和毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，可促進(jìn)脂肪代謝與分解，維持正常的生理機(jī)能，克服了替食型、排泄型，神經(jīng)抑制型等減肥產(chǎn)品破壞飲食規(guī)律，降低人體機(jī)能，而誘發(fā)其它疾病的缺點(diǎn)，因此荷葉茶減肥受到肥胖人群的廣大青睞。

延伸閱讀

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荷葉

荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi)，野生或栽培。廣布于南北各地。

6至7月花未開放時(shí)采收，除去葉柄，曬至七八成干，對(duì)折成半圓形，曬干。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。

荷葉葉多折成半圓形或扇形，展開后呈類圓形，直徑20至50厘米，全緣或稍波狀。上表面深綠色或黃綠色，較粗糙；下表面淡灰棕色，較光滑，有粗脈21至22條，處中心向四周射出，中心有突起的葉西峽錢基。質(zhì)脆，易破碎。微有清香氣，味微苦。

以葉大、整潔、色綠者為佳，應(yīng)曬干，不要晾干！晾干的荷葉，水分存留過多，雖然外觀綠油油挺好看，但很容易霉變！有效物質(zhì)含量相對(duì)也低。

營(yíng)養(yǎng)分析

荷葉含有蓮堿（Roemerine）、原荷葉堿（Pronuciferine）和荷葉堿（Nuciferine）等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血、減肥的作用。

補(bǔ)充信息

荷葉茶的原料因泡制方法的不同分為荷葉、荷葉炭，貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處。

荷葉性味平和，可以和多種花茶搭配。

注意事項(xiàng)：本品不能代替藥品。孕婦慎用！

適合人群

適合單純性肥胖的人群使用。以及腸胃便秘者。

理化特性

人們?nèi)绱讼矏酆扇~茶，除了希望它對(duì)身體有保健調(diào)養(yǎng)的功效之外，更因?yàn)樗奶烊?、消脂、排毒、輕體。久居煩囂城市，飲食油膩、久坐氣血不通，身體臃腫，腰腹鼓脹等都市病，喝多了傷胃的咖啡濃茶、甜膩的調(diào)味汽水，誰不想來點(diǎn)簡(jiǎn)單、輕松的天然荷葉茶，緩解一下肥胖、排毒輕體呢？試想，每天喝喝天然的荷葉茶，讓身體健康的調(diào)節(jié)腸道，排出因?yàn)樘喽舅睾慷嗟氖澄镌斐傻亩舅胤e累，讓身輕，腹瘦、氣爽，膚色好。讓身體會(huì)回自然循環(huán)，是每個(gè)都市白領(lǐng)內(nèi)心和身體的呼喚，喚醒身體深處那遠(yuǎn)離自然已久的輕盈靈魂。

文化

秦漢時(shí)代，先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補(bǔ)藥用，荷葉和花藥用在中國(guó)也有2000年以上的歷史。荷葉以及荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國(guó)人民和廣大佛教信徒都以荷花出淤泥而不染，濯清漣而不妖的高尚品質(zhì)作為激勵(lì)自己潔身自好的座右銘。古有宋代文學(xué)家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現(xiàn)。同時(shí)荷花是友誼的象征和使者。

《本草綱目》中記載說荷葉、荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷葉能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，成分對(duì)于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷真是一身都是寶！

中國(guó)古代民間就有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國(guó)人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，眾多地方專營(yíng)蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國(guó)人民喜愛的藥膳食品?？梢姾扇~和荷花食文化的豐富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。

食療作用

荷葉味苦辛微澀、性平，歸心、肝、脾經(jīng)；

清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效；

主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血。

食療價(jià)值

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用法

1、?[2]??清熱解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2、 新鮮者善清夏季之暑邪，臨床常與鮮藿香、鮮佩蘭、西瓜翠衣等配伍應(yīng)用。

3、既能清熱解暑，又能升發(fā)脾陽，對(duì)治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應(yīng)用。

4、 此外，對(duì)脾虛氣陷，大便泄瀉者，也可加入補(bǔ)脾胃藥中同用。

【荷葉適合人群】體瘦氣血虛弱者慎服。