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如何品鑒龍井茶

來源:www.tracey-cook.com???時間:2021-10-28 23:45???點擊:291??編輯:淳于浩???手機版

西湖龍井茶醇香持久,素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的美譽。西湖龍井依產(chǎn)地不同,歷史上有“獅(獅峰山)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五大字號,不同產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,茶葉品質(zhì)各具特色,以獅峰山龍井品質(zhì)最佳。

優(yōu)質(zhì)龍井干茶外形以扁平光潤、挺直尖削為佳,色澤嫩綠鮮潤,香氣清香持久,湯色嫩綠明亮、清澈,滋味鮮醇甘爽。品茶之后,再賞葉底,優(yōu)質(zhì)西湖龍井葉底芽葉細嫩成朵,勻齊,嫩綠明亮。

品鑒龍井茶要四個步驟

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