茶葉泡了幾次還有樹葉味是因為茶葉保存不當，或者品種不好。

茶有好壞之分，沒有真假之分，根據你的描述，我估計是茶葉冬天受潮復火，去潮氣和雜味，用的是焙高火，高火茶一般品質較差，好茶不用火高，火攻掩蓋本來茶的缺點苦澀等。水則薄炭味足。

退火后茶葉好不好喝要喝了才知道，一般好的茶葉退火15天，茶葉茶一些的時間會要更久，如果退火后還是這種狀況，就建議不要喝了，上火且刺激性太大。想喝好的大紅袍還是到醉品茶城。