“早上皮包水，晚上水包皮”的意思是“一大早肚皮里就灌了很多龍井、鐵觀音、烏龍之類(lèi)的茶水；而到了晚上吃飽喝足之后，就去泡澡，讓水包裹著皮膚”。

“早上皮包水，晚上水包皮”是揚(yáng)州的一句經(jīng)典名言，揚(yáng)州人的生活很悠閑，所以用他們的話概括就是“早上皮包水，晚上水包皮”，揚(yáng)州人有早上喝茶吃早點(diǎn)的習(xí)慣，聞雞起床后，三五知己或一大家子要干的第一件事就是攜手去茶樓，每人一杯釅茶、一屜包子，而吃完早茶后，就會(huì)去澡堂泡澡。

意思就是早晨喝早茶、晚上去泡澡，這句話代表江蘇揚(yáng)州人很安逸和瀟灑的生活方式。

每天早上揚(yáng)州人都會(huì)選擇去喝杯揚(yáng)州早茶，然后品嘗可口的點(diǎn)心，這種就是皮包水。

等到了下午，揚(yáng)州人再選擇去澡堂里面泡澡，這就是水包皮，也能說(shuō)是揚(yáng)州人的兩大享受。