步驟/方式1

將茶餅放置在干凈的器具或紙上。

步驟/方式2

將茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄。

步驟/方式3

將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只手拿茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。

步驟/方式4

側(cè)面找入手點時，要尋找茶餅的間隙，從間隙處入手，茶刀會更容易刺入茶餅，而且不會傷茶。

步驟/方式5

稍用點力，將茶刀再往茶餅里推進去些，通常茶刀沒入餅身1/3左右即可，不建議一次性全部刺入。

步驟/方式6

手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開。

步驟/方式7

撬茶的時候不要貪多，飲用多少就撬取多少。