看干茶外形，好的太平猴魁色澤蒼綠，魁偉挺直，兩頭略尖，而壞的太平猴魁色澤翠綠，茶條扁薄輕盈，不均勻，條形不規(guī)則；好的太平猴魁湯色黃綠，蘭花香馥郁，滋味鮮爽顯猴韻，而不好的太平猴魁湯色花雜，香氣不顯且 苦澀度高。