常見茶葉分類及品種?
1.綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。
名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
2.紅茶:紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶;紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3.黑茶:黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。
黑茶----原料粗老,加工時堆積發(fā)酵時間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶:以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。
4.烏龍茶:烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶,即制作時適當發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5.黃茶:著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,不過中間需要悶黃三天;
黃茶----在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6.白茶:白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶。
白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
7.藥茶----將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點,以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。
茶葉品種大全及介紹?
茶葉的種類和名字:茶葉根據(jù)制作工藝分為六個種類,紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶,綠茶有安吉白茶、西湖龍井等;紅茶有滇紅、正山小種等;青茶有鐵觀音、大紅袍等;白茶有白牡丹、白毫銀針等;黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等;黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。
茶葉的種類和名字:
1.綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。
信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2.紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。
紅茶加工時不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。
3.黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū),黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。
黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
4.青茶
青茶又名烏龍茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5.黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,但多了一道悶黃工藝。
黃茶-在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6.白茶
白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有:白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來,白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。
海魚品種大全及圖片?
常見的海魚圖片和品種
1、鯊魚
海魚中最具有危險性的就是鯊魚,這種魚的體形比較大,速度也很快,骨骼為軟骨,雖然它的骨骼會鈣化,但沒有真骨頭組織。鯊魚外骨骼不發(fā)達,牙齒比較多樣,由于其種類眾多,所以體形也不一樣有大有小。
2、帶魚
帶魚的性情非常兇猛,身體呈銀灰色,但尾巴是黑色,長度一般在1米左右。它主要在西太平洋和印度洋分布,是我國主要的海產(chǎn)品之一。帶魚的游泳能力比較差,白天會在海面表層漂浮,晚上就會降到海底。
3、石斑魚
石斑魚是一種暖水性的大中型魚類,一般在熱帶和亞熱帶海域分部比較廣泛。其種類較多,一般棲息在珊瑚礁附近,作為獨居性魚類,石斑魚只有繁殖期才會成群游動。這種魚還有變性能力,初次成熟是雌性,繁殖一年后就會變?yōu)樾坌浴?/p>
4、馬哈魚
馬哈魚也叫大馬哈魚,它是一種冷水性溯河產(chǎn)卵的洄游魚類,主要分布在太平洋背部以及北冰洋地區(qū)。這種魚體長為60厘米左右,在繁殖期會進行洄游,進入淡水流域后,它們還會停止攝食,產(chǎn)卵后就會死亡。
5、金槍魚
金槍魚是一種大型遠洋性商品食用魚,在香港被稱為吞拿魚,澳門以葡萄牙語稱為亞冬魚。金槍魚主要分布在印度洋、太平洋中部與大西洋中部、屬于熱帶、亞熱帶大洋性魚。金槍魚有8個品種,其中大多數(shù)的品種體積巨大,最大的體長可達3.5米,重達600-700千克,最小的品種只有3千克重。
綠茶品種大全及圖片?
綠茶品種特別的多,我國的茶葉主要生產(chǎn)在南方,西湖龍井,太平猴魁,六安瓜片碧螺春,紫筍茶,信陽毛尖,恩施玉露茶,安吉白茶,都勻毛尖我一共說出了什樣綠茶的名字,這幾種綠茶是上好的茶葉,喝起來茶葉香味特別濃,是好多人喜歡的茶葉之一
蘭花品種及圖片大全?
我簡單地介紹幾種。
1.春蘭:又稱草蘭、山蘭、朵香,簡稱蘭,古人稱其為弱腳。
2.春劍主要資源區(qū)在四川和貴州。
3.蕙花:又稱九華蘭、九節(jié)蘭、九子蘭、產(chǎn)蘭山區(qū)鄉(xiāng)民稱高蘭、大蘭、牛蘭、上蘭。古人稱一莖九花為蕙,也稱蕙花而不稱蕙蘭。少數(shù)地區(qū)稱夏蘭或送春。
4.墨蘭:又稱報歲蘭,拜歲蘭,豐歲蘭。
菱形海魚品種大全及圖片?
有白鯧魚,是鯧魚的一種,身體扁平呈菱形,魚鰭比較規(guī)則,給人一種對稱的感覺,白鯧魚,大部分為銀白色,上部呈青灰色,口小牙細,肉厚刺少。白鯧魚在眾多海魚中也是比較優(yōu)質(zhì)的存在,不管是味道、肉質(zhì)、營養(yǎng)等各個方面都非常不錯,對人身體健康特別有幫助。
辣椒苗品種大全及圖片?
辣椒苗品種簇生椒
植物體高可達1米。葉卵狀披針形,葉柄細長?;ㄔ谥?下部常單生,在枝頂端由于節(jié)間極短縮而數(shù)朵花(可達8-10朵和數(shù)個葉一起呈簇生狀),花梗細瘦,直立或斜升,花稍俯垂。果梗粗壯,直立,漿果指狀或圓錐狀,長4-10厘米,微弓曲,在梗上直立生,成熟后成紅色,味很辣。
姜的品種及圖片大全?
姜的品種桑姜
桑姜
姜科姜屬的植物,也稱“生姜”;開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。生姜為略扁的不規(guī)則塊狀,有手指狀的分枝。生姜表面為黃褐色或灰棕色,有環(huán)狀節(jié),分枝頂端有莖痕或芽。生姜質(zhì)地脆,容易折斷,斷面為淺黃色,有明顯的環(huán)狀紋。生姜有特殊的香氣,味辛辣。根莖鮮品或干品可以作為調(diào)味品。姜經(jīng)過炮制作為中藥的藥材之一。
扇形海魚品種大全及圖片?
蓑鲉典型特征就是大大的扇子一樣的胸鰭。
蓑鲉是鲉科,蓑鲉屬硬骨魚。體長25-40厘米,體表黃色,布有紅色至棕色條紋。背部有毒棘,胸鰭羽狀,背鰭、臀鰭和尾鰭透明。兩眼上方有數(shù)根觸須。吻長而狹,背面中央凸起。眼中等大,眼間隔狹而凹入??诙宋唬项M中央有一凹刻。鰓蓋骨具一扁棘;鰓孔寬大。鱗片被圓鱗或櫛鱗。
品種狗大全圖片及名稱?
狗的品種有:柯基犬、金毛犬、中華田園犬、松獅犬、宮廷獅子犬、西施犬、巴哥犬、中國昆明犬、西藏獒犬、中國沙皮犬、西藏獵犬、中國細犬、吉娃娃犬、博美犬、約克夏犬、馬爾濟斯犬、貴賓犬、巴哥犬、比熊犬、英國斗牛犬、法國斗牛犬、哈士奇犬、薩摩耶犬、柴犬、邊境牧羊犬等