黑茶是經過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序而制造成。隨之就開始打包密封進行儲存放發(fā)酵,一般需經過1-3年的精心照料這才從廠里運輸出來,還有5-10年之久的黑茶更為呵護,一是為了存儲之后的價值,二是為了黑茶美味的口感
黑茶存放三年以上好喝，正常發(fā)酵的黑茶存二到三年比較容易出口感，如果輕度發(fā)酵，存儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fā)酵過重則反之
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