易武麻黑

百年號(hào)級(jí)茶揚(yáng)名天下，原料多是易武產(chǎn)區(qū)混采，而工藝才是號(hào)級(jí)茶的核心辨識(shí)度。與號(hào)級(jí)茶同源的麻黑莊園，在工藝上也保留了傳統(tǒng)號(hào)級(jí)茶的原料形式，即采摘時(shí)肥芽厚葉長(zhǎng)長(zhǎng)梗，在相對(duì)緩慢的生長(zhǎng)周期下，采下來(lái)的芽、葉、梗以黃金比例拼配，保留了喬木大葉種古樹茶內(nèi)含物質(zhì)的多樣性和豐富性；殺青時(shí)輕揉捻大拋條，是為了沖泡時(shí)顯豁出來(lái)的茶氣擁有壯闊的氣勢(shì)；壓制時(shí)手工石磨壓餅，則是為了松緊適中利于后期陳化，讓其如號(hào)級(jí)茶般藏之愈久、味愈勝也。

純正的帕沙茶

以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足，由于整個(gè)勐海片區(qū)名山茶多，帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品質(zhì)越好，毛料初期品起來(lái)澀感重，做成餅后澀感減淡，品飲后澀化得很快，后期陳化后肯定是一款好茶。