高山云霧茶屬于什么茶？

答，高山云霧茶是綠茶中的一款，主要產(chǎn)地浙江武義縣。之所以稱為云霧茶，主要是茶樹(shù)生長(zhǎng)海拔高的山上，通常山高800米以上。陽(yáng)光充足，空氣清新，云霧繚繞，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

高山云霧茶是綠茶。始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。高山云霧生長(zhǎng)在自然生態(tài)條件優(yōu)越，風(fēng)景俊秀，空氣清新，終年云霧繚繞的高山上。

為什么云霧茶也是綠茶的一種呢？

是綠茶還是其他茶關(guān)鍵在于它的加工工藝，從工藝上分六大茶類，綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶），跟原來(lái)是不是云霧茶沒(méi)有關(guān)系，只不過(guò)不同原料有不同的適制性，一般小葉種，嫩度高的適合做綠茶，而大葉種適合做普洱茶，中葉種適合做烏龍茶等。