1. 茶葉炒糊有什么功效

1.首先將大米放在鍋里翻炒，直到米粒泛黃，并微微散發(fā)出一點糊味，然后將炒好的米盛起來；

2.想吃的時候，首先將水燒開，取一小碗炒好的米，大約1升水放100g炒米，將米倒到沸水中煮；

3.等米完全煮開的時候用盆盛起來（因為一般做的量比較大），放在陰涼的地方涼一下，也有放在井水中涼的。

這樣就做好了“糊糧茶”，在夏天不想吃飯的時候，可以像喝茶一樣來吃糊糧茶，吃的時候吃一點泡菜真的是很愜意。

2. 茶葉炒糊有什么功效和作用

炒米茶的做法和功效作用

1、炒米茶的做法很簡單：

①把大米煮成飯

②然后曬干成米干

③最后放在大鍋里放入一部分干凈的沙子，密封起來。

等到要飲用的時候，取出若干放入沸水中泡制一會就可以拿起來飲用了，端的味道清香怡人，令人為之一振。為了味道的考慮，也可以適當加入一些芝麻、炒蝦等佐料。

2、炒米茶最被人追捧的就是它的減肥功效。我們都知道米飯之所以熱量大，容易增肥是因為富含淀粉。而炒米茶在制作的工藝中我們不難發(fā)現，因為不斷地翻炒所以大米中的淀粉已經被破壞、分解了，那么自然就無法讓人啼攝入淀粉這種物質，反而變成了一種活性炭，因此人們即便是經常飲用炒米茶，也不用擔心變胖，因為變胖的源頭沒了，自然就不會起到增肥的作用了。

3、而且炒米中變成活性炭這種物質，可以粘附在人體的體內中，將我們內臟中的一些毒素以及脂肪等物質排出體內。也就是我們俗稱的刮腸刮油。而且炒米茶是一種消暑止渴的茶飲，在夏季飲用尤其清爽，而且不用擔心多應用對腸胃道造成傷害，炒米茶反而是一種可以保護腸胃道健康的茶飲。

3. 炒糊的茶葉

1、買回來的苦蕎米，先篩選，將雜質去掉。

2、篩選完的苦蕎米用水沖洗一下，放到一邊控干水分待用。

3、將鍋燒熱，將苦蕎米倒入鍋中進行炒制，先大火(因洗過的苦蕎米潮濕，先大火烘炒)，待劈啪聲小了，改小火炒。注意炒制時要不停地翻動，以免炒糊。

4、翻炒至金黃色。

5、放涼，儲存封裝前建議再過一次篩。

6、然后取一部分進行沖泡即可。

4. 把茶葉炒糊再泡水喝

1. 炒

鍋里的溫度不能太高，炒制時間也不可太長，否則容易將糙米炒煳;當然溫度也不可太低，時間也不能太短，否則糙米不易炒熟，煮出來的糙米茶香味不濃。一般情況下，炒15~20分鐘(時間宜根據糙米數量及火候確定)即可。

炒制時不能加油和任何佐料。

2. 煮

剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制;晾涼煮制時，也不能用冷水或溫熱水，而是必須加沸水煮，否則糙米粒會煮成"糊湯"。

煮米茶應當注意摻水量。作為干吃的米茶，糙米與水的比例為1∶1;作為飲品的米茶，米與水的比例為1∶1.5。

使用農村柴火灶時，將水燒開(即為沸騰)，按照適當的比例洗好米茶米，然后加入鍋中，立刻?；鸩⑶疑w上鍋蓋，一直到米茶米悶開花即可起鍋;使用電飯煲時，用電飯煲燒5/6鍋水，至沸騰后放入洗好的米茶米，蓋上鍋蓋并立即?；?，一直到米茶米悶開花即可起鍋;使用通用的煲湯鍋的時候，實現用水壺燒好開水，然后往煲湯鍋加水至5/6處，繼續(xù)用煲湯鍋加熱開水，直至沸騰，加入洗好的米茶米，繼續(xù)煮，直至米茶米煮開花為止，即可斷電?；鹌疱?。

煮米茶時，不需要加任何調料，通常是在飲用時，才按自己的口味去調味。

5. 茶葉炒糊了還能喝嗎?

炒茶是門技術活兒。

控制炒鍋火候與炒制時間長短，是把握茶葉香味的關鍵。正如家里小炒青菜，不能太老，又不能不熟，時間火候都要剛剛好。一般說來，第一把火，火勢要猛，茶葉下鍋就把香氣炒出來，但又要小心糊掉。。這個得多練多嘗試?。?！加油~~~

6. 茶葉炒糊有什么功效與作用

油炸茶葉是一種比較新奇的小吃，我們也可以看到部分地區(qū)的炸茶葉得到了一個熱賣哦，可見它的受歡迎程度是很高的，如果不好吃，那肯定也不會有那么多人追隨，炸茶葉可以當成一種小吃來食用，而且在你空閑的時候應該也想有點東西可以品嘗。

油炸新鮮茶葉是非常美味的，最好是炸好以后食用，我們知道茶葉的一些功效以及它的營養(yǎng)價值是非常好的，因此我們在炸茶葉的時候可以加入，而炸好茶葉的話我們可以將茶葉放入一些食物當中，來保存食物的新鮮程度，油炸茶葉也是可以食用的。