1. 茶葉門店管理制度大全

茶水間管理制度1、請自覺管理好飲水用具(無特殊情況，不為員工提供一次性水杯)；

2、飲水機及飲料機在顯示加熱時不要接水，避免生熟水混用，影響自身腸胃健康及機器設備使用壽命；

3、午餐及下午茶時間，茶歇室桌椅及各種設備應保持干凈，及時清潔；紙屑及廢水倒入垃圾箱，保持地面干爽、潔凈；

4、請保持室內空氣清新，如食物中刺激性氣味較大，請及時與行政部溝通，噴少量空氣清新劑；

5、公司有重要客人來訪需使用茶歇室時，請大家盡量避開茶歇室，此時將不為員工供應飲料及茶點（具體時間按行政部通知為準）；

6、如在使用過程中，飲用水用完，請最后一位同事主動換水或及時關閉電源，以免發(fā)生火災；

7、飲料及茶點只向員工及客戶供應，不允許外帶食用；

2. 茶店工作制度

茶葉屬于食品，銷售食品需要先辦理食品流通許可證，然后才能辦營業(yè)執(zhí)照。

依據(jù)國家工商行政管理總局令 第44號《食品流通許可證管理辦法》，按照第十條要求準備申請材料

申請領取《食品流通許可證》，應當提交下列材料：

1、《食品流通許可申請書》；

2、《名稱預先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照復印件；

3、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營場所使用證明以及經(jīng)營場所的具體方位圖；

4、負責人及食品安全管理人員的身份證明(委托辦理的，還需提供委托書及委托代理人身份證明)；

5、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設備、工具清單；

6、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設施空間平面布局圖和操作流程的文件

7、食品安全管理制度文本；

8、委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明（申請人委托他人提出申請時提交）；已經(jīng)取得營業(yè)執(zhí)照且經(jīng)營場所未作變更的，可以不再提供經(jīng)營場所的使用證明和負責人的身份證明材料。

擴展資料

《食品流通許可證》辦理流程

第一步：咨詢后領取并填寫《食品流通許可申請書》，同時準備相關材料。

第二步：遞交相關文書材料，材料齊全后，可領取《受理通知書》后等待許可核準結果，需要現(xiàn)場核查的配合工商機關現(xiàn)場核查。

第三步：自受理之日起，二十日內憑通知或通知書領取《食品流通許可證》。

3. 茶葉店規(guī)章制度工作內容

食品安全管理制度 為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度：食品經(jīng)營基本條件與要求一、食品經(jīng)營范圍與證照要求：（一）本單位銷售的食品為 （按國民經(jīng)濟行業(yè)分類填寫，并以“*”號結束）；（二）本單位保證僅在食品流通許可部門核準的許可范圍及第一條所列的食品范圍內從事食品經(jīng)營活動；（三）根據(jù)《食品安全法實施條例》第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營場所的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求時，將立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向有關行政管理部門報告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理； 　　 食品安全管理人員職責一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。三、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標準。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。 食品采購管理制度一、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。二、采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。三、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。 食品從業(yè)人員健康管理制度一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

三、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。四、從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。 食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求一、從業(yè)人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。四、定期理發(fā)，不留長胡須。五、平日不染紅指甲，班上不戴戒指，手表，手鐲。六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。七、工作時嚴禁吸煙。八、工作時不要隨地吐痰。九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、不準用手抓直接入口食品。十一、不要對著食品咳嗽或大噴啑。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品成品倉衛(wèi)生崗位責任制一、食品成品貯存方法：常溫貯存貯存基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風干燥（3）無鼠害二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求：1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。2、各類食品成品要分開存放、按品種類，進庫整齊存放日期分類。3、存放的食品成品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉庫要定期打掃。6、食品成品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。7、冷庫內不得存放腐敗變質食品和有異味的食品。

4. 茶葉銷售管理制度

規(guī)章制度目錄

一、農藥進貨查驗制度

二、農藥臺賬記錄制度

三、農藥安全管理制度

四、農藥安全防護制度

五、農藥應急處置制度

六、農藥倉儲管理制度

七、農藥廢棄物回收與處置制度

八、農藥使用指導制度

九、農藥崗位操作規(guī)程

附件.

一、農藥進貨查驗制度

1.采購農藥時，應該選擇合格供貨方，對其法定資質履約能力質量信譽等進行調查和評價，建立合格供貨商檔案。

2.不得向未取得農藥（生產(chǎn)或經(jīng)營）許可證的企業(yè)采購產(chǎn)品。

3.采購農藥時， 應簽訂采購合同或質量保證協(xié)議，明確質量條款。購進的農藥，應向供貨方索取其農藥登記證（或農藥臨時登記證）復印件，以及農業(yè)部核準的備案標簽復印件，并按照農藥產(chǎn)品生產(chǎn)批次，索要產(chǎn)品檢驗報告或質量合格證明。

4.購進農藥時，應詳細檢查農藥產(chǎn)品質量和標簽情況。如懷疑產(chǎn)品有質量、標簽問題而又難以核定時，應向當?shù)剞r藥監(jiān)管部門反映情況，對所購產(chǎn)品進行質量抽檢和標簽核查。

二、農藥臺賬記錄制度

1.購進農藥時，應索取合法票據(jù)，做到票、帳、物相符。

2.購進農藥產(chǎn)品應按規(guī)定建立完整的購貨臺帳。詳細記錄所購進的農藥通用名稱、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù)量、購貨日期等內容。

3.農藥銷售實名登記，要如實登記購買人的姓名、住所、聯(lián)系電話、購買時間、農藥品種與規(guī)格、數(shù)量、施用作物等。

4.進銷貨臺賬、發(fā)票應當保存2年以上。

三、農藥安全管理制度

1.認真貫徹執(zhí)行國家《農藥管理條例》， 依法、有序、規(guī)范地開展農藥經(jīng)營，嚴格貫徹“安全第一,預防為主”的方針。

2.農藥經(jīng)營場所和庫房及配套設施符合國家標準和規(guī)定。

3.農藥部經(jīng)理和業(yè)務人員必須經(jīng)過有關部門的安全培訓，并取得上崗資格證，做到持證上崗。

4.不得經(jīng)營沒有農藥安全技術說明書和安全標簽的農藥。

5.經(jīng)營者必須了解和掌握所銷售的農藥存在的危險因素。

6.農藥不得與其他貨物、危險化學品和日常用品混放在一起。

7.不得銷售假、冒、偽、劣和失效的農藥。

8.時刻注意防火、防盜、防中毒。

四、農藥安全防護制度

1.隨時檢查消防設施及器材、注意保養(yǎng)、更換、添置，確信完好有效；堆放的農資要遠離明火、火源，做好防火、防盜和環(huán)境污染防治措施。

2.隨時檢查農資及其包裝物防止標簽脫落，避免錯發(fā)，發(fā)現(xiàn)破損及時整理或調換，對過期農資及時酌情處理。

3.在農藥銷售過程中，涉及稱量，必要分裝、取貨等直接接觸農藥人員，使用防護器具。

五、農藥應急處置制度

1.發(fā)生事故（如火災、中毒等），應立即撥打110或120急救電話，人員迅速撤離到安全區(qū)，防止人員傷亡。

2.立即組織營救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護危害區(qū)域內的其他人員

3.迅速控制危險源，并對農藥造成的危害進行檢測，測定事故的危害區(qū)域、農藥性質及危害程度。

4.針對事故對人體、動植物、土壤、水源、空氣造成的現(xiàn)實危害和可能產(chǎn)生的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消等措施。

5.發(fā)生事故及時上報主管部門。

六、藥倉儲管理制度

1.農藥實行專庫專儲，嚴禁與食品等物品混放，不得露天存放。

2.農藥庫房實行專人管理,嚴禁無關人員隨意入內,倉庫保管人員要配備必要的安全 防護設施。

3.倉庫保管人員要有高度的責任心,對存儲的農藥產(chǎn)品要經(jīng)常清點,檢查,對農藥包裝破損的要及時上報和處理,避免農藥產(chǎn)品變質或造成其它損失。

4.農藥倉儲庫房的消防,防盜和通風設施應保持良好,嚴防火災,失盜和中毒事故發(fā)生。

5.配置明示標牌,對農藥產(chǎn)品進行分類保管。

6.做好出入庫登記記錄,保證賬物相符。

七、農藥廢棄物回收與處置制度

1.農藥包裝廢棄物是指農業(yè)生產(chǎn)使用農藥過程中產(chǎn)生的被廢棄的包裝物，包括塑料、玻璃、金屬、紙等材料的瓶、罐、桶、袋等。廢棄的農藥包裝物隨意丟棄，包裝物殘留農藥，極易揮發(fā)或者經(jīng)雨水的沖刷滲入到地下，引起大氣、水體和土壤的污染。

2.根據(jù)《中華人民共和國農藥管理條例》、《農藥廢棄物回收與處理辦法（試行）》規(guī)定，積極推進構筑以農藥生產(chǎn)、經(jīng)營者、使用者為主體的農藥包裝物回收體系。3.在本店購買的農藥使用后，請使用者將農藥包裝廢棄物放入專用袋子里收集，收集一定數(shù)量后，

送到本店專設的農藥廢棄物回收桶中。

4.本店設立農藥包裝廢棄物回收臺賬，記錄農藥包裝廢棄物的類型、數(shù)量、回收日期、去向等信息。

5.回收的農藥包裝廢棄物暫存于專門場所或容器，有防揚散、防流失、防滲漏等措施，并在醒目位置設置有害垃圾標識，不得露天存放，不得將危險特性不相容的農藥包裝廢棄物混合貯存。

6.農藥廢棄物累積一定數(shù)量后，由本店派車運輸至集中回收倉庫或送往專業(yè)環(huán)保公司進行無害化處理。

八、農藥使用指導制度

1.根據(jù)預防為主綜合防治的植保方針，建立建全科學選藥、合理用藥制度。根據(jù)不同區(qū)域的種植制度、作物結構和生長發(fā)育進程，指導農民對癥選藥，防止亂用藥造成成本增加和質量安全事件

2.農藥銷售人員應當積極學習植保知識，掌握植物病蟲草害發(fā)生規(guī)律，必要時到田間實地查看指導農民用藥

3.農藥銷售人員銷售農藥時，應當根據(jù)所售農藥的產(chǎn)品標簽、說明書，如實說明產(chǎn)品用途、使用方法、中毒急救措施和注意事項等，不得誤導農藥購買者。

4.農民購買農藥，首先問明施藥作物，及病蟲草害發(fā)生情況，然后向農民推薦適宜的農藥，指導農民按照標簽標注的適用范圍、劑量、方法施用農藥，并按標簽標注的安全間隔期收獲農產(chǎn)品。推進綠色防控，重點推廣生物防治、物理防治、先進施藥器械等措施。

5.經(jīng)營限制性使用農藥，要實行專柜銷售、實名購買、溯源管理。禁止高毒農藥在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類、中藥材等作物銷售使用。

九、農藥崗位操作規(guī)程

1.庫房內嚴禁吸煙，作業(yè)過程中不得飲食，不得用手擦嘴、臉和眼睛，每次作業(yè)完后及時用清水清洗。

2.搬運農藥時要戴口罩、手套，穿長衣褲，堆放農藥要輕拿輕放，嚴禁倒置。避免農藥直接接觸皮膚。

3.如有污染，及時清洗，發(fā)現(xiàn)中毒癥狀及時離場就醫(yī)。

4.農藥擺放規(guī)范，不得混淆產(chǎn)品或賣錯、拿錯產(chǎn)品，銷售要有詳細的登記臺賬。

5. 茶葉門店管理制度大全圖

店長的主要工作職責

（1）執(zhí)行上級政策

遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務。如營業(yè)目標、毛利、費用及利潤目標等。了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。

（2）應及情況處理

加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；維護店內各種設備的正常運轉，消防設施的檢核，區(qū)域衛(wèi)生的落實等。

（3）店員管理

根據(jù)店鋪規(guī)模確定店鋪人員設置。安排店員工作、人員的選撥和考評；

（4）店員的輔導與培訓

協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調。

（5）財務管理

負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤；做好各項報表的管理。

（6）商品管理

負責店鋪內貨品補齊，商品陳列；管理商品價格變動、商品的采購、調退貨、盤點等。

（7）活動管理

定時按要求提供周圍品牌在商場的公關推廣活動；制定各種活動的計劃。激發(fā)導購工作熱情，調節(jié)貨場購物氣氛。

（8）信息管理

了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內客流量資料。與消費者建立良好的關系，盡量滿足其需求。

（9）日常經(jīng)營管理

負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。

店長的管理內容大部分是復雜的例行事務，因此，店長只要把握店內作業(yè)環(huán)節(jié)的重點，就能基本保證店鋪作業(yè)的正常進行。

6. 茶葉店門店管理

給你個參考文件，再依你們自己的需求進行修正：

茶葉的儲藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。

1、鮮茶葉經(jīng)加工成干茶產(chǎn)品后，應及時經(jīng)質檢人員驗收入庫，檢驗方法、衛(wèi)生指標按照綠色食品標準執(zhí)行。

2、產(chǎn)品檢驗合格入庫后，倉管員應根據(jù)產(chǎn)品檔次密封包裝、貼好標簽、分類存放、妥善保管。同時應做好六防：防濕、防潮、防混、防串味、防火、防盜。

3、產(chǎn)品進倉后倉管員應登記造冊，產(chǎn)品進出要嚴格辦理交接簽收手續(xù)，嚴禁私人窩藏產(chǎn)品。

4、倉管員要搞好倉庫環(huán)境，確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全，貯藏條件要達到清潔、干燥和相對避光。倉庫周邊及庫內嚴禁存放與產(chǎn)品無關的雜物，以防混標、串味、污染。

5、定期檢查庫內產(chǎn)品，每月進行盤點、檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

6、出廠商品茶必須經(jīng)廠質檢部門按照執(zhí)行標準檢驗合格，并附有合格證明，方可出廠銷售。

7、產(chǎn)品的運輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染；運輸時應防雨、防潮、防曬；裝卸時應輕放輕卸，嚴禁與有毒、有異味（氣）,易污染的物品混裝、混運。

茶葉倉庫衛(wèi)生管理

儲存茶葉最需要的就是一個好倉庫，只有倉庫設備完善，才能更好的對茶葉進行儲存及管理。

儲存茶葉倉庫基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風干燥（3）無鼠害

茶葉成品貯存庫的衛(wèi)生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石

2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。

茶葉成品貯存的衛(wèi)生管理

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。

2、各類茶葉成品要分開存放、按品種類，進庫整齊存放日期分類。

3、存放的茶葉成品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM－30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存茶葉定期檢查制度掌握茶葉的保質期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、茶葉成品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。

7、冷庫內不得存放腐敗變質茶葉和有異味的茶葉。

7. 茶葉門店管理制度大全最新

1、首先填寫好食品經(jīng)營許可證的申請表。

2、準備法人身份證復印件、從業(yè)人員身份證復印件和健康證。然后制定食品安全管理制度。

3、繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費單據(jù)證明，證實自己所使用的水是正規(guī)自來水公司提供的。

4、到當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局提交如下資料：

(1)《食品流通許可申請書》;

(2)《名稱預先核準通知書》復印件;

(3)與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營場所的使用證明;

(4)負責人及食品安全管理人員的身份證明;

(5)與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設備、工具清單;

(6)與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設施空間布局和操作流程的文件;

(7)食品安全管理制度文本;

(8)省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。

8. 茶葉門店管理制度大全圖片

1.安裝監(jiān)控設備，要求無死角，并要求店員，在固定位置進行收款、付貨。一來防范監(jiān)守自盜，二來也做為技防設施，輔助店員管理店鋪。 2.安排神秘顧客，可以使親戚、朋友，不定時到店內消費，還可以檢查店員在崗狀態(tài)。 3.平時管理要求要講清楚。 4.前面一個網(wǎng)友說的托管也是好辦法，但是利潤率相對會低一些，凡事各有利弊，制定一個合理的利潤分成比例。 5.正常情況，要是店鋪銷售比較高，建議每天閉店前，去把現(xiàn)金收回，除非員工很可靠。每個星期去一次，時間有些長。 6.不知道你店鋪的面積及員工人數(shù)，店員多，可以互相防范。 你還可以介紹一下，店鋪的實際情況，根據(jù)不同情況，制定不同的方法。