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茶藝流程圖(茶藝基本操作流程)

來源:www.tracey-cook.com???時間:2023-04-09 07:36???點擊:173??編輯:admin???手機版

1. 茶藝基本操作流程

1、溫杯

人們在進行茶道表演時,需將茶具進行清洗消毒,先把紫砂壺放入茶洗中,揭開壺蓋,倒入剛燒開的沸水,之后蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺。5分鐘后把茶杯也放入茶洗中,提起紫砂壺,把沸水澆淋在茶杯上進行燙洗消毒。

2、洗茶

隨后把茶葉倒入茶荷中,仔細觀察茶葉的外形、色澤、香氣,展示茶葉的品質,確認無誤后用茶匙把茶葉投入紫砂壺中,注入適合茶葉的開水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,5秒后把茶湯倒掉,把茶葉中的臟污盡數清洗干凈。

3、泡茶

將茶葉洗好后,繼續(xù)往紫砂壺中注入開水,并蓋上蓋子燜泡,以激發(fā)茶葉的香氣和滋味。5分鐘后提起紫砂壺,將里面的茶湯緩緩注入茶杯中,細細品飲即可,感受茶香韻味。

2. 茶藝實操視頻教程全集

學是為了工作?還是為了提升生活?還是既為生活又為工作?

從2個方面來考提升,內修—讀書,生活方面、經濟管理、情感類、心理學......找感興趣的。

另一方面是外在技能,如果不為生活奔波的,可考慮編織、茶藝、美容、烹飪等

當然如果工作是為了養(yǎng)家糊口,那可以選擇學習小吃制作、月嫂、育嬰師、保育員待遇都是不錯的。

3. 茶藝教程

考茶藝師首要申報職業(yè)技能鑒定,然后再參加考試,考試分為理論和實際操作兩部分,理論成績100分制,80分的單項選擇題+20分的判斷題。技能操作,抽到什么茶藝表演就表演一下,綜合評分。

2茶藝師考試內容包括理論知識和技能操作

(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

4. 茶藝基本操作流程視頻

茶藝師證含義

茶藝師證又稱茶藝師資格證,即茶藝師國家職業(yè)資格證書,是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明,是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據。

新舊茶藝師證

1、發(fā)放的機構有所更改:根據2020年的《人力資源社會保障部辦公廳關于對水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關安排進行公示的公告》表示,職業(yè)資格證書《茶藝師》已經取消了!而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書,而是由第三方機構發(fā)布的。

2、職業(yè)資格證書《茶藝師》政策:取消了人力資源部門的發(fā)放,但不是是作廢!已經持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策!

3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別:可看圖一(原來的)圖二(現在的)。

圖一

圖二

考試流程

考試說明

茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格一級。

五級是茶藝師級別最低的級別,主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法,同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能,還要掌握茶葉店的環(huán)境的設計和布置,茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能,同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三級茶藝師是高級茶藝師了,要求能用使用茶藝英語進行流利的對話,可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術,又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演,具有策劃、實施各類茶會的能力,并且可以對低一級的茶藝師進行培訓。

二級茶藝師也屬于高級茶藝師,二級茶藝師更多的是成為技師,二級茶藝師所具備的職能多樣,在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實踐技能。

一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了,同時一級的茶藝師技能高超,具有豐富的實踐經驗,能應付在茶藝方面的各種復雜難題。甚至可以開課作為培訓導師來對低級的茶藝師們進行茶藝培訓。

茶藝師考試安排

報考時間

茶藝師國家資格五級證書的報考時間是每年3月、9月(各地的發(fā)放證書的機構不同,所以報考的單位也不同,如果您想更多了解茶藝師資格證的報名可以在瀏覽器中搜索當地的茶藝培訓學校,進入官網后可以咨詢官網的客服進行報名。)。

考試時間

考試時間在報名考試截止后的10個工作日內進行考試(由于各地的報名時間不同,可以在自己報名的茶藝培訓學校的官網中,查詢自己所報名的類別查看考生當地的考試時間)。以往的考試時間如下圖。

考試科目

1、理論知識:職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

2、技能操作:禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

分值和合格標準

1、理論知識考試和技能操作考核采用實際操作、現場問答等模式,由考評小組考核,考評員按照技能考核規(guī)定,各自分別打分取平均分作為考核所得的分數。(具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主)。

2、理論知識考核和技能操作考核都是實行百分制,合格分數為60分。茶藝師各等級理論知識考試時間限定在120分鐘以內,技能操作考核時間限定在50分鐘以內。(具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主)。

證書領取

茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個月左右開始陸續(xù)發(fā)放,各地區(qū)證書領取時間有所差異,有些快有些慢,具體領證時間以當地報名的職業(yè)技能學校發(fā)布的通知為準。

補貼

職業(yè)技能培訓補貼(蘇州為例):初級茶藝師1200元,中級1700元,高級2200元。

以下分別是各級考試的報名條件

茶藝師國家資格五級

報考條件

1、年滿18周歲;

2、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。

3、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

4、遵紀守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學生,要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī),用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學校老師的管理,進去企業(yè)之后,要服從企業(yè)的管理。

5、愛崗敬業(yè),團隊合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎的要求,烹飪專業(yè)學生在茶藝課程學習中,加深了對中國傳統(tǒng)文化的認識,感受服務帶來的快樂。

茶藝師國家資格四級

報考條件

1、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經勞動保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

茶藝師國家資格三級

報考條件

1、取得本職業(yè)中級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得高級技工學校或經勞動保障行政部門審核的,以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

茶藝師國家資格二級(技師茶藝師)

報考條件

1、取得本職業(yè)高級資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

茶藝師國家資格一級(高級技師茶藝師)

報考條件

1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得畢(結)業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

如何備考

茶藝師需要從初級開始,逐級向上考。

茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識和專業(yè)泡茶技能的專職技術人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書,就只能通過一級一級的考試來進行證書升級。

茶藝師筆試

筆試中的題就是茶文化的基本知識、茶葉知識、茶具知識以及品茶時的用水知識,這些筆試中的內容可以在培訓機構進行報名完成課程學習,并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶,可以通過在網上報名培訓班的途徑來進行學習茶藝。

備考第一階段:以學習理論知識為主,可以觀看精講課程,課程內容以理解為主,把握重要考點。

備考第二階段:強化重點知識,通過做題了解考點以及考查形式,結合強化沖刺視頻,學完 一章做一章節(jié)的題目,做錯的題需要返回課本中找到出處,強化做錯的知識點,題一般重復做 3-5 次,直至完全掌握為止。

備考第三階段:大量做題強化階段。考前10天開始第三階段學習,學習以刷題為主,可做模擬試卷,可以自己計時模擬考試,全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結做 題技巧,考前1周回歸到教材,查漏補缺。

(培訓機構官網需要個人在瀏覽器中查詢當地的茶藝培訓學校,完成學校的報名后,根據學校的安排參加課程培訓,然后根據自己的掌握程度來進行備考。)

茶藝師技能操作

技能操作中有鑒別茶葉品質;根據茶葉品質,選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點;根據茶藝要求,選配音樂、服裝,插花、熏香等;展示、解說茶水沖泡流程和技巧;介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓學校進行學習。

技能操作注意事項:

1.開始考試前,要做好凈手、器具擺放等準備工作,當然根據各地區(qū)考場要求不同,會有其他注意的細節(jié)。

2.器具的擺放,沒有硬性規(guī)定,但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮,一般情況下,各個培訓學校會要求統(tǒng)一,給考官一個整齊的印象。

(培訓機構官網需要個人在瀏覽器中查詢當地的茶藝培訓學校,完成報名后參加課程培訓即可。)

報名流程

使用瀏覽器,搜索欄中輸入自己所報名的茶藝培訓學校官網,找到并進入在線報名系統(tǒng),點擊紅框圈選位置,進入報名入口。(各地的培訓學校報名系統(tǒng)不同,所以在報名時可以詢問學校的指導老師完成報名,確保自己報名成功。)

并在報名入口時填入個人信息提交完成個人報名。

5. 茶藝操作過程

喝茶的正確坐姿:端坐在椅子中部,保持兩腳膝蓋并攏,雙手放于腿上,左手放在右手上;喝茶的正確站姿:雙腿并攏,身體挺立,男性看起來瑩挺拔向上,女性側面看有明顯曲線;

正確的奉茶姿勢:單腿跪下,左膝彎曲,右腿膝蓋著地,雙肩放松,腰部挺直。 喝茶時候需要端坐在椅子中部,不要坐在椅子邊緣。同時保持兩腳膝蓋并攏,不能蹺二郎腿。男性可以將雙手放于腿上,女性可以將左手放在右手上,不能兩手在胸前交叉,或者趴在桌子上。女性需要雙腿并攏,身體挺立,肩部放松,雙手自然垂下,自然放在腹部前方,保持左手在下,右手在上,兩手虎口交叉相疊,側面看有明顯的身體曲線。而男性可以雙腿稍微分開,身體保持挺拔向上,挺直站立在茶道

禮儀中,給客人遞茶的時候,需要單腿跪下,彎曲左膝,右腿膝蓋著地,雙肩放松,保持腰部的挺直?;蛘邌瓮葟澢?,左膝靠在右腿的肚子上,保持著半蹲的姿態(tài),女性需要注意避免露出裙底。

6. 茶藝基本操作流程有哪些

1 簡單的茶藝沖泡過程包括:準備工作、洗茶器、放茶葉、注水、倒茶等步驟。

2 首先,準備工作包括準備茶具、茶葉、凈水等。接著,將茶器用熱水沖洗一遍,以去除異味。然后,將適量的茶葉放入茶器中。接著,注入適量溫度適宜的水,讓茶葉充分浸泡。最后,等待一定時間后倒出茶水即可。

3 如果想要更加深入了解茶藝,可以學習不同種類茶葉的沖泡方法和特點,以及茶具的使用和保養(yǎng)等內容。

7. 茶藝的基本流程視頻

直播,選文化領域吧,雖然我自己種茶,也經常在農村拍視頻,但是想把茶做好,還是需要理念和技術上的融入。

這比單純的種植施肥要技術些,不能說是純粹的三農,我家安吉,種安吉白茶,雖然直播我還沒做,拍視頻,主要還是講講自我感受,以安吉白茶做例子,茶友問也都能答的上來。

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