點茶文化非常悠久，我愿深探其究，并作以下了解。

點茶的意趣，在于一個“點”字。茶藝師先用瓶煎水，并將研細茶末放入茶盞，陸續(xù)注入沸水，將茶末調成濃膏狀，而后執(zhí)壺往茶盞有節(jié)奏地點水，而且落水點要準，不能破壞茶面。與此同時，點茶人還要用另一只手執(zhí)茶筅，旋轉打擊和拂動茶盞中的茶湯，使之泛起湯花，稱之為“運筅”或“擊拂”。

點茶因動而有趣，因靜而有味。調膏的速度，注水的節(jié)奏，茶筅擊拂的輕重緩急，在此動靜之間微妙的感悟，能給人帶來的身心享受，喚來無窮的回味

承襲宋元的點茶技法， 只是棄團茶而用葉茶，承宋代在大茶甌中點茶再分到小茶甌中飲用的習慣。應該說，朱權的茶道對點茶法還是有些發(fā)展的。如“今人以果品為換茶， 莫若梅、桂、茉莉三花最佳?？蓪⑤砝贁得锻队诋T內罨之。少頃，其花自開。甌未至唇，香氣盈鼻矣”。即是道前人所未道，但是，失去了龍團鳳餅這一物質基礎， 點茶法已經是走到了盡頭。

流水不腐，戶樞不蠹。人動而心止，便如死水，人靜而心動，方能妙趣橫生。

點茶是茶道文化的瑰寶，這不僅在于技藝，更在于點茶所代表的一種心境。

明朝中后期， 點茶消失在中國的茶藝里， 代之而起的是延續(xù)至今的撮泡法， 或曰泡茶法。撮泡法也是源于點茶法， 略去調膏、擊拂， 便形成了末茶的沖泡， 將末茶改為散茶， 就形成了“撮泡” 。撮泡萌芽于南宋或元代， 南宋畫家劉松年《茗園賭市圖》、元畫家趙孟《斗茶圖》中人物左手持盞， 右手拿湯瓶， 直接在盞中注湯泡茶?！讹嬌耪分袑Υ艘嘤杏涊d。

我愿意深刻的了解它，我覺得點茶文化是博大精深的，并且里邊蘊含著非常豐富的知識，也有很多注意的事項和禮儀的問題需要系統(tǒng)的學習。