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茶葉的栽培技術(shù)(茶葉的栽培技術(shù)和管理)

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1. 茶葉的栽培技術(shù)和管理

中國(guó)的茶葉歷史悠久,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶,據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有四五千年了,中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì),深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。好幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化。

中國(guó)茶對(duì)世界貢獻(xiàn)太大了,你知道誰(shuí)是引種中國(guó)茶樹(shù)最早的國(guó)家嗎?

中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培種植以及利用茶葉的國(guó)家。作為茶樹(shù)的原產(chǎn)地,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)與當(dāng)今世界各主要產(chǎn)茶國(guó)有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)聯(lián),甚至可以說(shuō),當(dāng)今世界主要產(chǎn)茶國(guó)種植的茶樹(shù),都是直接或間接從中國(guó)引種栽培的。

目前,世界主要產(chǎn)茶國(guó)有60多個(gè),大多分布在亞洲地區(qū)。由于地理位置、氣候環(huán)境以及茶樹(shù)品種和生產(chǎn)工藝特點(diǎn)的不同,其所產(chǎn)出的茶葉類(lèi)型有一定的差異。但是不可否認(rèn)的是,它們都受到了中國(guó)茶樹(shù)栽培種植加工的影響。

日本是世界上引種中國(guó)茶樹(shù)最早的國(guó)家。

805年,日本僧人最澄(762~822年)到中國(guó)學(xué)佛,回國(guó)時(shí)從浙江天臺(tái)山攜帶茶籽,播種在位于京都比睿山麓的日吉神社,這是日本最早栽種茶樹(shù)的記載,至今在比睿山日吉神社的池上茶園仍矗立著“日吉茶園”之碑,成為日本最早栽種茶樹(shù)的記載。

806年僧人空海再次從中國(guó)帶回茶籽種植于奈良縣,由此,逐步傳播到中部和南部各地。日本的茶業(yè)經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的緩慢發(fā)展,進(jìn)入明治時(shí)期(1868 ~1911年),由于推行各種振興政策,整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)處于上升發(fā)展時(shí)期。

茶園面積不斷擴(kuò)大,從1871年1.7萬(wàn)hm2到1911年達(dá)5.0萬(wàn)hm2,基本上與現(xiàn)在的茶園面積接近。茶葉產(chǎn)量從1876年的0.9萬(wàn)t到1891年達(dá)到2.7萬(wàn)t,在第二次世界大戰(zhàn)前的1941 年茶葉產(chǎn)量達(dá)到6.2萬(wàn)t;其后,隨著日本的戰(zhàn)敗,到了1946年茶園面積僅為2.4萬(wàn)hm2,茶葉產(chǎn)量也只有2.1萬(wàn)t。經(jīng)過(guò)戰(zhàn)后8年的恢復(fù),才達(dá)到戰(zhàn)前水平。

1954 年茶園面積為3.5萬(wàn)hm2,產(chǎn)量為6.8萬(wàn)t。近10年來(lái),日本的茶園面積一直穩(wěn)定在5萬(wàn)hm2左右,2011年為4.6萬(wàn)hm2,茶葉產(chǎn)量為7.8萬(wàn)t。

日本現(xiàn)有44個(gè)府(縣)產(chǎn)茶,主要產(chǎn)區(qū)有靜岡、鹿兒島、三重、奈良、宮崎、京都、熊本、佐賀、福岡和琦玉10個(gè)府(縣)。這10個(gè)府(縣)的茶園面積占全國(guó)茶園總面積的80%,產(chǎn)量占90%。

其中靜岡縣是產(chǎn)茶最多的縣,面積占全國(guó)的40%,產(chǎn)量占50%。日本生產(chǎn)的茶葉幾乎全是蒸青綠茶,有玉露、碾茶、玉綠、煎茶和番茶等品種。日本一年的茶葉消費(fèi)量在15萬(wàn)t左右,每年需從中國(guó)進(jìn)口烏龍茶和綠茶,從斯里蘭卡和日本較重視茶葉科研,在靜岡設(shè)有全國(guó)的茶葉試驗(yàn)場(chǎng),并在鹿兒島設(shè)分場(chǎng)。每個(gè)產(chǎn)茶縣都專(zhuān)門(mén)設(shè)立茶葉試驗(yàn)場(chǎng),既從事茶葉科學(xué)研究,又負(fù)責(zé)科學(xué)技術(shù)的推廣。

茶園90%屬于農(nóng)戶(hù)所有,現(xiàn)有茶農(nóng)約24萬(wàn)戶(hù),平均每戶(hù)茶農(nóng)擁有茶園面積在0.17 hm2左右。南部茶區(qū)——鹿兒島,每戶(hù)擁有的茶園面積較多,在0.5~20.0hm2。由于實(shí)行互助會(huì)、合作社或股份制經(jīng)營(yíng),每戶(hù)較少的茶園面積并不影響管理的現(xiàn)代化和生產(chǎn)的機(jī)械化、自動(dòng)化。

除了 日本,還有其他幾大產(chǎn)茶大國(guó),都從中國(guó)直接或者間接引進(jìn)過(guò)茶樹(shù)。

1.印度,印度的種茶規(guī)模僅次于中國(guó),是世界第二大產(chǎn)茶國(guó)。印度的種茶歷史可以追溯到239年前。目前,我們可以查詢(xún)到的印度最早引種茶樹(shù)記錄是公元1780年,由當(dāng)時(shí)的英國(guó)東印度公司從中國(guó)引進(jìn)茶籽嘗試性種植栽培,但是這一次引種并未獲得成功。

  到了公元1834年,英國(guó)派駐印度總督威廉·班庭克在印度成立了第一個(gè)茶葉委員會(huì),專(zhuān)門(mén)研究從中國(guó)引種茶樹(shù)技術(shù),并且派員到中國(guó)學(xué)習(xí)種植茶葉技術(shù),招募種茶工人,購(gòu)買(mǎi)茶籽。5年后的1839年,印度生產(chǎn)出第一批茶葉,開(kāi)創(chuàng)了印度種茶成功的歷史先河。

2.肯尼亞

  非洲國(guó)家肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)之一,目前產(chǎn)茶規(guī)模排名世界第三,非洲第一。肯尼亞是間接受到中國(guó)茶葉種植影響的代表性國(guó)家,肯尼亞茶樹(shù)是從印度引種的,時(shí)間是公元1903年。

3.斯里蘭卡

  斯里蘭卡原先排在世界茶葉種植的第三位,在2011年被肯尼亞超越以后,落到了如今的第四位。

斯里蘭卡是受中國(guó)受栽培種植直接和間接雙重影響的主要產(chǎn)茶國(guó)。最早在1824年,荷蘭人將中國(guó)的茶籽帶到斯里蘭卡進(jìn)行了小規(guī)模的種植。1839年又從印度阿薩姆引種部分茶樹(shù),但規(guī)模不大。

  后來(lái)一直到1867年,斯里蘭卡才開(kāi)始大規(guī)模的茶葉種植。

4.印度尼西亞

  印度尼西亞是世界上最大的島國(guó),茶葉主要種植在爪哇和蘇門(mén)答臘島,海拔高度在700米至2000米之間,屬于典型的高山茶園。歷史記載最早的引種記錄是在公元1684年從日本將茶籽帶到印尼,但是種植并沒(méi)有成功,直到1872年,從斯里蘭卡引種更符合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境的阿姆薩茶樹(shù)品種,才有所成功。

5.阿根廷

  阿根廷地處南美洲,是南美最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。阿根廷的茶葉種植歷史較短,距今大約100年左右。當(dāng)然,阿根廷的茶樹(shù)種植也是從中國(guó)引進(jìn)茶籽開(kāi)始的,時(shí)間在20世紀(jì)20年代左右。

總之,從以上幾個(gè)主要產(chǎn)茶國(guó)的種植茶樹(shù)歷史來(lái)看,它們大多直接或間接受到中國(guó)種茶的影響。從中國(guó)帶回茶籽進(jìn)行種植,并且利用中國(guó)的相應(yīng)種茶技術(shù),并加以培育改良,不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境,從而形成了符合當(dāng)?shù)厍闆r的栽培技巧,成就本國(guó)的茶葉發(fā)展大計(jì)。所以說(shuō),中國(guó)對(duì)世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn),對(duì)人類(lèi)生活方式產(chǎn)生了重大的積極影響,甚至可以說(shuō)影響到世界文明的發(fā)展進(jìn)程。對(duì)于這一點(diǎn),無(wú)可辯駁,確實(shí)如此。

2. 茶葉的栽培與管理

1、栽培管理選地整地。選擇溫暖濕潤(rùn)環(huán)境、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土、黃土或腐殖土。pH值在5.5~6.5為佳。整地時(shí)要深翻,施足底肥,做成120厘米左右寬的高畦。

2、盆栽方法。用輕壤土,即爐灰渣、礬肥水、三合土。盆底裝3厘米厚細(xì)爐灰渣,再裝適量的盆土,占盆量的1/3,多加水,待水滲后將帶土的山茶幼苗栽入盆里

3. 茶樹(shù)栽培技術(shù)及管理

普洱茶茶樹(shù)的種植技術(shù):

栽種

為保持溝(穴)內(nèi)土壤濕潤(rùn),最佳方法是現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)栽。

栽植茶苗時(shí),一手扶直茶苗,一手將土填入溝(穴)中,逐層填土,層層壓實(shí),將土壤覆蓋至不露須根,用手將茶苗輕輕向上一提,使茶苗根系自然舒展。然后再適當(dāng)加細(xì)土壓緊,隨即澆足“定根水”,再在茶苗根部覆些松土。一般栽到埋沒(méi)根頸處為適度。

樹(shù)冠管理

幼齡茶園的定型修剪:定型修剪一般分三次完成。

修剪時(shí)間:第一次在茶苗移栽定植時(shí)進(jìn)行,第二次在栽后第二年2月中下旬進(jìn)行,第三次在定植后第二年六月中旬進(jìn)行或第三年春茶采后4月下旬—5月上旬進(jìn)行。

修剪高度與方法:第一次在離地15厘米處用整枝剪剪主枝,第二次在離地25厘米—30厘米處,剪去上部枝梢,第三次在離地40厘米—45厘米處,剪去上部枝梢,要求剪口光滑。第二、三次定型修剪也可采用平形修剪機(jī)修剪。

輕修剪。輕修剪的對(duì)象是成齡茶園,通過(guò)剪去冠面突出枝和晚秋新枝,平整冠面,控制樹(shù)高,便于采摘。

輕修剪每年可進(jìn)行1次—2次,時(shí)間宜在春茶采后(5月上中旬)或秋末(10月中下旬)進(jìn)行。

方法:用修剪機(jī)或籬剪剪去冠面3厘米—5厘米的枝葉,即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除。

深修剪。茶樹(shù)經(jīng)多次輕修剪和連年的采扎,樹(shù)冠衰退,分枝密集,瘦弱,形成“雞爪枝”層,葉張單薄,對(duì)夾葉增多,應(yīng)采用深修剪,剪除“雞爪枝”層,以形成新的樹(shù)冠。 深修剪一般4年—6年左右進(jìn)行一次,具體應(yīng)視樹(shù)冠情況而定。時(shí)間宜在春茶后(5月中下旬)進(jìn)行。

重修剪。重修剪對(duì)象是未老先衰的茶園和一些樹(shù)勢(shì)衰老,但骨干枝仍較健壯的茶園。 修剪時(shí)間:宜于春茶提早結(jié)束后(5月中下旬)進(jìn)行。 方法:一般離地35厘米—40厘米處剪去上部枝梢,先用籬剪剪去粗枝,后用修剪機(jī)進(jìn)行。

古茶樹(shù)管理

采取一年的“三鋤兩砍一深翻”的管理方法。使茶樹(shù)養(yǎng)分充足;適時(shí)、適度的修剪。修剪三五年后,增加產(chǎn)量也便于采摘;采摘的方法要科學(xué)合理,禁止過(guò)度采摘,對(duì)當(dāng)年春茶適度采摘。每枝保留2片當(dāng)年新葉新芽使茶樹(shù)樹(shù)冠擴(kuò)展。

4. 茶葉的栽培技術(shù)和管理技術(shù)

茶菊花種植每畝利潤(rùn)是多少

至于每畝的利潤(rùn),以白菊為例,成本約為2000元/畝:需要菊花苗種2500株/畝,目前苗種市場(chǎng)價(jià)0.12-0.45元/株不等,按0.2元計(jì)算,苗種費(fèi)用500元左右;生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中,施用農(nóng)家肥等肥料需要100元/畝,灌溉用水150元/畝,覆蓋地膜需要30元/畝,生產(chǎn)每斤鮮花需人工成本0.8-1元,地租100-200元/畝。

收入約為7000元/畝:畝產(chǎn)2500-2800斤鮮花,目前鮮花(胎菊)收購(gòu)價(jià)2.8元/斤,金絲皇菊(高端品種)3.2元/斤,收入最高可達(dá)近9000元(金絲皇菊)。

所以科學(xué)種植下,按目前市場(chǎng)價(jià)來(lái)計(jì)算,利潤(rùn)應(yīng)該為5000元/畝。

額外收入:種植第二年開(kāi)始通過(guò)分株扦插等方式繁育苗種,1畝老苗可栽15-20畝新田,即1畝老苗2500株最多可生產(chǎn)新苗5萬(wàn)株新苗,目前苗種市場(chǎng)價(jià)按0.2元/株計(jì)算,可以對(duì)外銷(xiāo)售苗種獲得收入1萬(wàn)元/畝。

茶菊花種植的方法和注意事項(xiàng)有哪些

1、選地整地與繁殖:選擇肥沃、疏松、排水良好的地塊。扦插育苗地尚須有水源以澆灌方便,栽植地選地勢(shì)高燥處。視土地原有肥力酌施基肥、耕翻耙乎后作成寬1—1.2米、高25—30厘米的高畦,畦間距30厘米。

一切準(zhǔn)備就緒之后選擇合適的繁殖方法,進(jìn)行繁殖即可。

2、田間管理:

①中耕除草;定植后,見(jiàn)午后無(wú)萎焉現(xiàn)象時(shí),苗己成活,可開(kāi)始松土、除草。一般進(jìn)行3—4次,到結(jié)蕾后不再進(jìn)行。中期除草用雙草克防治,使用方法見(jiàn)說(shuō)明書(shū)。

②追肥:定植后植株生長(zhǎng)旺盛時(shí),施稀薄糞水約1000公斤;開(kāi)始孕蕾時(shí)再施上述肥2000公斤,另施過(guò)磷酸鈣10—15公斤或用2%過(guò)磷酸鈣水噴霧作葉面追肥。

③排灌:定植后遇早需澆灌,保持濕潤(rùn)以提高成活率。成活后需要土壤偏干,促進(jìn)根系發(fā)育、控制地上部徒長(zhǎng),此時(shí)遇雨要及時(shí)排水降濕。

④打頂:定植成活后,苗高15—20厘米時(shí),選晴天打頂,摘去莖尖l—2厘米,促進(jìn)分枝。此后每2周進(jìn)行1次,連續(xù)3—4次,7月下旬以后不再進(jìn)行,否則分枝過(guò)多、花個(gè)頭過(guò)小。

⑤防治病蟲(chóng)害:

葉枯病:又名斑枯病。病原菌是一種半知菌,生長(zhǎng)各期均可發(fā)生,多雨季節(jié)嚴(yán)重。下部葉片首先發(fā)病,病葉出現(xiàn)近圓形紫褐色病斑,中心灰白色。后期病斑上生有小黑點(diǎn)(分生袍子器)。病斑擴(kuò)大后全葉干枯(不脫落)。防治方法:生長(zhǎng)前期控制水分,防止瘋長(zhǎng)以利通風(fēng)透光;雨后及時(shí)排水,降低土壤濕度s發(fā)病初期,及時(shí)摘除病葉,集中燒毀并用1:1:100波爾多液或50%代森錳鋅800—looO倍液噴霧。

蚜蟲(chóng):4月下旬開(kāi)始發(fā)生,可用40%樂(lè)果乳油200倍液噴霧或25%唑蚜威1500一2000倍液噴霧殺滅。

5. 茶樹(shù)栽培與管理技術(shù)

茶葉是我國(guó)的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物,具有非常悠久的種植歷史。在現(xiàn)代的茶葉種植過(guò)程中,傳統(tǒng)技術(shù)方法有一些落后,需要進(jìn)行革新?lián)Q代,采用更加科學(xué)合理的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理方式來(lái)進(jìn)行種植,這樣的話才可以更加提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量,以滿足消費(fèi)者的日益擴(kuò)大的需求。

在具體的實(shí)際種植過(guò)程中,茶樹(shù)可以通過(guò)有性繁殖的方式來(lái)培育下一代,也可以通過(guò)無(wú)性扦插的方式來(lái)培育下一代,甚至在老茶園改造過(guò)程中還可以通過(guò)嫁接的方式來(lái)進(jìn)行升級(jí)改造。

現(xiàn)在茶園種植過(guò)程中要做到的幾個(gè)要點(diǎn),首先要科學(xué)合理的施肥,對(duì)于秋冬天基肥的使用以及春天到秋天這個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)里,追肥的次數(shù)以及數(shù)量的管控。

其次要做好修剪工作,對(duì)于不同茶樹(shù)要采取不同的方式修剪。修剪的方式主要有輕修剪,定型修剪,深修剪,重修剪和臺(tái)刈等這幾樣。修剪要根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)狀況以及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況來(lái)確定,不要盲目的去做。

再者就是要加強(qiáng)耕作除草管理。耕作除草是自古農(nóng)民都知道并且認(rèn)真執(zhí)行的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)管理措施,而且他也是一項(xiàng)經(jīng)常性的管理措施。耕作除草可以幫助茶園里的茶樹(shù)更加茁壯,健康的成長(zhǎng),能夠減少病蟲(chóng)害發(fā)生的幾率,能夠提高土壤的疏松性,改善茶樹(shù)的呼吸生長(zhǎng)能力。

除此之外,還要注意加強(qiáng)茶樹(shù)的病蟲(chóng)害防治。這項(xiàng)工作主要是以預(yù)防為主,防治結(jié)合的方針原則來(lái)進(jìn)行管理,那么可以采用人工物理,生物化學(xué)等多樣化的手段,盡可能將茶樹(shù)的病蟲(chóng)害防治在一個(gè)非常低水平下。

另外還要注意采摘的合理性,以及夏天的防曬,秋天的防凍和日常其他管理動(dòng)作??傊铇?shù)在種植過(guò)程中確實(shí)要依靠更加科學(xué)先進(jìn)的方式,才能夠獲得更好的品質(zhì)和產(chǎn)量。你上次我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法,如果你有什么更好的意見(jiàn)和建議,歡迎在下面留言評(píng)論。

6. 茶葉的栽培技術(shù)和管理論文

論黑茶文化的起源與發(fā)展

  黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間,約785-804年。據(jù)《封氏聞見(jiàn)錄》載:“往年回鶻入朝,大驅(qū)名馬市茶而歸”。

  黑茶的起源,一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初,理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年,即公元1524年,明御使陳講疏奏云:“商茶低偽,悉征黑茶。。。官商對(duì)分,官茶易馬,商茶給買(mǎi)?!睋?jù)《明史·食貨志》記載:“神宗萬(wàn)歷十三年,即公元1585年,--中茶易馬,惟漢中保寧,而湖南產(chǎn)茶,其直賤,商人率越境私販。”可見(jiàn),當(dāng)時(shí)禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀(jì)末期,湖南黑茶興起。

7. 茶樹(shù)的種植技術(shù)與管理

茶葉樹(shù)種植技術(shù)要點(diǎn)

(一)品種選擇:選用高產(chǎn)抗病、適制性好、制優(yōu)率高的茶樹(shù)優(yōu)良品種,集中連片30~50畝以上茶園早中晚熟品種應(yīng)各占1/3為宜,為確保移栽成活率,茶苗出圃后,茶苗根系應(yīng)沾黃泥漿。

(二)茶苗規(guī)格:無(wú)茶根結(jié)線蟲(chóng)、茶根蚧、茶餅病、根癌病等危險(xiǎn)性病蟲(chóng)?;緲?biāo)準(zhǔn):苗高達(dá)500px以上,莖粗1.8mm以上,莖桿變硬,三分之二以上紅棕色。一年生苗最低標(biāo)準(zhǔn):苗高300px以上。著葉數(shù)4片以上。

(三)起苗出圃:起苗前,先灌水浸透苗床。多帶土,匆傷根系,苗木太高可適當(dāng)定剪,并挑除異種雜株、病蟲(chóng)株。

(四)種植時(shí)期:一般以幼苗休萌期為宜。春栽以立春至驚蟄為好,秋栽以寒露、霜降前后的小陽(yáng)春氣候?yàn)楹?。盡可能選擇陰天或雨后進(jìn)行種植,以利成活。

(五)種植規(guī)格(方式):主要有兩種。①單行雙株:一個(gè)種植行(畦)種一行,株(叢)距25 -750px ,每叢植2株,兩株之間留間隙3 -125px ,以免日后兩株主干相貼影響生長(zhǎng)。②雙行單株:一個(gè)種植行(畦)種植兩行,小行距20 -750px ,兩行植株位置要錯(cuò)開(kāi)種植(三角形種植),同行株距25 -750px ,每畝用苗量2500-3000株。③計(jì)劃密植,種植畦寬1.3 -1.5m ,溝寬 0.3m 。每畦植四行,株行距25 -750px ,叢植一株,畝植4000-5000株。

(六)種植方法:①大小苗分開(kāi)種植,大苗植于生長(zhǎng)環(huán)境較差處,小苗植于土質(zhì)較肥沃、生長(zhǎng)環(huán)境較好的地塊。②種植前需粘黃泥漿。③定植時(shí),在種植溝內(nèi)挖稍大于根系的穴,填上土壓緊壓實(shí),注意不要損傷根系和根莖,要澆透水。④定植后宜鋪放稻草(厚約 250px?。┘捌渌参锔宥捇虻啬ぃ岳癖?,抑制雜草生長(zhǎng)。

8. 茶葉的種植技術(shù)

關(guān)于茶樹(shù)種植,我家縣區(qū)(陜南)使用兩種方式:一種是千種子直播,另一種是無(wú)性繁植(即選優(yōu)良枝條纖插)。

最常見(jiàn)的都是種子直播,種子直播一般在每年10月份左右,先深耕田地,涼幾天整地后即可播種,每窩投12顆種子,第二年出苗后長(zhǎng)約10公分高時(shí)可將劣質(zhì)和紅色葉的拔除,選長(zhǎng)勢(shì)較好的可移栽,每窩留三苗或四苗即可。

9. 茶葉的栽培技術(shù)和管理方法

菠蘿蜜育苗的方法有實(shí)生苗栽培和嫁接育苗兩種:

用實(shí)生苗栽培的,最好選用早結(jié)果,大而多、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、干包的成年母樹(shù)的成熟果實(shí),剖取接近蒂部周?chē)^圓形的果仁用作育苗。把新鮮的果仁不要用水洗,放在沙中催芽,待萌芽后,采用16×l6厘米的規(guī)格,在大田進(jìn)行播種育苗,在6—7月播種的,次年春天便可移栽。

嫁接育苗一定要選用濕包的果仁育苗作砧木,規(guī)格采用16×16厘米,一周年后,苗高達(dá)100—115厘米時(shí)便可進(jìn)行嫁接。嫁接要選用干包,早結(jié)豐產(chǎn)的成年母株,摘取前年粗壯的秋梢枝條進(jìn)行嫁接。嫁接方法可采用靠接、補(bǔ)片芽接或枝接的方法。嫁接的季節(jié)宜在“清明”后和采果后這兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行,嫁接后一年便可移栽。

定植

菠蘿蜜喜歡濕潤(rùn)肥沃的土壤,定植時(shí)期多在6-8月,株行距以5m×7m為宜,起苗時(shí)盡量帶土。因?yàn)椴ぬ}蜜的根系損傷后再生能力極差,故起苗移栽時(shí),一定要帶土,盡可能保存根系,以利于保證成活。定植后隨即淋定根水,保濕潤(rùn)至成活為止。

管理技術(shù)

合理施肥

菠蘿蜜幼樹(shù)施肥以促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)、迅速形成樹(shù)冠為目的,要每月或隔月施肥一次,以農(nóng)業(yè)肥、有機(jī)肥為主。使果樹(shù)粗生快長(zhǎng)早結(jié)果。 在初春發(fā)芽、抽花序前施速效肥,促進(jìn)新梢生長(zhǎng),花序發(fā)育;花蕾大量抽出時(shí)施肥;當(dāng)果實(shí)迅速膨大時(shí),再施肥作壯果肥;每次施肥都應(yīng)以農(nóng)家肥為主,適施氮磷鉀復(fù)合肥。施肥數(shù)量應(yīng)根據(jù)菠蘿蜜的生長(zhǎng),年齡和樹(shù)勢(shì)、土地的肥瘦而定。菠蘿蜜采果后重施有機(jī)肥配施少量速效肥,以恢復(fù)樹(shù)勢(shì),提高葉片功能,促進(jìn)花芽分化。

灌溉

菠蘿蜜要求充足的水分,特別是花期及果實(shí)發(fā)育期,若久旱,小果脫落或發(fā)育停滯,果小畸形,包小肉薄,品質(zhì)差。 因此,花期及果期若過(guò)于干旱,應(yīng)設(shè)法灌溉。但雨季易澇,應(yīng) 搞好排水工作,防止積水爛根。

整形修剪

菠蘿蜜結(jié)果部位在樹(shù)干、主枝和小干枝上。在生產(chǎn)上應(yīng)控制樹(shù)冠高度,培養(yǎng)良好的圓頭形樹(shù)冠,幼年樹(shù)以培養(yǎng)樹(shù)冠為主,配合整形。當(dāng)主干高度達(dá)到1米時(shí),短截主干,促發(fā)分枝,對(duì)交叉枝、密發(fā)枝、重疊枝作必要的剪除,一般培養(yǎng)一級(jí)分枝3~4枝,樹(shù)冠高度3.5米。采果后剪除殘留于樹(shù)干、大枝上的結(jié)果枝、雄花枝。以冬季修剪為主,采果后及春季也適當(dāng)修剪。疏果是特殊的修剪,若結(jié)果過(guò)多,當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)大如蘋(píng)果大時(shí)進(jìn)行疏果,第1年每株留2個(gè)果,第2年留4個(gè)果,以后每年約多留2-3個(gè)果。

促花促果

嫁接的菠蘿蜜一般植后5年開(kāi)始掛果。實(shí)生苗則要8—10年后才能掛果。為了促進(jìn)早開(kāi)花結(jié)果,抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),當(dāng)菠蘿蜜主桿長(zhǎng)至30厘米粗圍(即直徑100—115厘米)時(shí),要用刀在樹(shù)身周?chē)p砍數(shù)刀至木質(zhì)部為度,用以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),使其早結(jié)高產(chǎn)。以后每年采果一次則要砍樹(shù)一次,才能早結(jié)高產(chǎn)。

病害防治

菠蘿蜜裂果

菠蘿蜜裂果病為生理性病害,一般是果實(shí)在接近成熟時(shí)產(chǎn)生裂果,是一種常見(jiàn)癥狀,主要是由于微量元素特別是鈣缺失造成的。多表現(xiàn)為縱向開(kāi)裂,少數(shù)為橫向開(kāi)裂。裂開(kāi)的果肉初呈黃白色,稍后果肉會(huì)長(zhǎng)出黑色霉?fàn)钗锒兒谏踔粮癄€。6~8月果熟期,久旱遇雨或久雨驟晴,溫度和濕度劇烈變化容易誘發(fā)裂果。

防治方法:果實(shí)膨大時(shí)期一定要進(jìn)行果園土地深翻,疏松土壤,促進(jìn)根系發(fā)育,提高根系的吸收功能;久旱時(shí)注意噴水和噴葉面肥,雨季注意排水,防止受澇和積水;注重生長(zhǎng)期果園科學(xué)施肥,注重施用腐熟有機(jī)肥,積極采用測(cè)土配方施肥,氮、磷、鉀肥合理搭配,適當(dāng)增加鈣肥的施用,同時(shí)要增施生物有機(jī)肥,避免土壤過(guò)干過(guò)濕而影響對(duì)鈣的吸收。

菠蘿蜜果腐病

菠蘿蜜果腐病感病初期果皮產(chǎn)生茶褐色病斑,擴(kuò)大后組織變軟,病斑中部漸變深褐色或黑色,在果皮多角形瘤狀突起的表面上產(chǎn)生許多黑色小點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)連成一片。遇潮濕時(shí)即散出大量白色至黑色條狀物。病菌延及果柄,果實(shí)易腐爛、脫落。幼果感病,由于果肉未成熟,病果逐漸干枯,掛于樹(shù)上。

防治方法:加強(qiáng)栽培管理,冬季適當(dāng)修枝,追施有機(jī)肥料。適時(shí)疏花疏果,噴藥防治蟲(chóng)害,收獲果實(shí)輕拿輕放,避免損傷;果熟期可噴1%的波爾多液或50%多菌靈500倍液,每7-10天噴1次。

蟲(chóng)害防治

菠蘿蜜的蟲(chóng)害以天牛、甲蟲(chóng)危害普遍且嚴(yán)重,危害枝干,造成流膠、枝枯、樹(shù)衰弱、樹(shù)干空洞甚至腐爛死亡??刹稓⒊上x(chóng),刮除蟲(chóng)卵,或用毒死蜱600倍液涂樹(shù)干、針灌蟲(chóng)洞。病害主要有葉斑病、煤煙病、花果軟腐病等,可用1000倍多菌靈,或1500倍百菌清進(jìn)行防治。

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