甜茶是一種有別于傳統(tǒng)茶葉的新型綠色保健飲品,其原葉100%采擷于薔薇科懸鉤子屬植物甜茶樹,優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境及綠色農(nóng)業(yè)種植法的采用確保產(chǎn)品不含任何農(nóng)殘,無糖自然甜,可口又保健,甜茶性甘、平、無毒、無副作用,因其富含賴氨酸、黃酮、茶多酚、甜茶素、硒、鍺和維生素C等營養(yǎng)保健成分,常飲能有效改善花粉過敏,高血脂、高血壓、糖尿病、肥胖癥、癌癥、腸胃病等癥狀。
大麥茶的起源是那?
日本來源說
據(jù)說,1587年的日本桃山文化時(shí)代,完成了全國統(tǒng)一的豐臣秀吉,同時(shí)也完成了日本的茶道,并創(chuàng)立了歷史上著名的北野大茶道會。當(dāng)時(shí)與會者大多獻(xiàn)茶葉,也有的用炒焦的米、麥來代替,于是,誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。
韓國來源說
朝鮮半島歷史上屬于農(nóng)耕文明,多山。地理上因氣候和風(fēng)土適合發(fā)展農(nóng)業(yè),早在新石器時(shí)代之后就開始了雜糧種植,進(jìn)而普及了水稻的種植。此后,谷物成為韓國飲食文化的中心,并逐步發(fā)展起來。?
正是由于韓國地理位置和氣侯的原因,其飲食有十分鮮明的特點(diǎn),烹調(diào)雖多以燒烤為主,但口味十分討中國人的喜愛。為了達(dá)到開胃去油膩的目的,取材廣泛制作簡單風(fēng)味獨(dú)特的大麥茶就占據(jù)了韓國料理桌上了飲料位置。
?本土來源說
麥茶在國內(nèi),尤其是北方并不是稀罕的東西,我國北方盛產(chǎn)大麥,麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農(nóng)業(yè)區(qū),大麥?zhǔn)堑乩镂ㄒ皇a(chǎn)的農(nóng)作物,于是,就地取材,用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴后就熬成了麥茶,茶湯呈現(xiàn)的是黑褐色,聞著是類似咖啡茶的清香。