1. 老黃印普洱

普洱茶可以煮著喝，煮茶適用于年份久、條索粗老、茶性濃烈的普洱緊壓茶，煮更可析出其豐富的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間的陳化，普洱茶已褪去青澀寒涼感，茶性趨于平和穩(wěn)定，內(nèi)含物質(zhì)更加均衡，貯存的糖分、果膠也比較豐富，但煮茶用量不宜過(guò)多，一般比例為1:100，即5g普洱茶使用500ml的水。普洱茶煮茶方法：

1、沖泡后再煮

普洱茶（老茶）內(nèi)質(zhì)豐富，非常耐泡，大家可將普洱茶用蓋碗沖泡后，再將之煮飲。這樣，既可最大程度的利用普洱茶的豐富物質(zhì)，煮出來(lái)的茶湯口感飽滿有層次感。

2、水開(kāi)后再投茶

盡量避免直接把普洱茶投入到冷水中，一起煮開(kāi)。普洱茶在泡的時(shí)候，物質(zhì)已經(jīng)開(kāi)始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物質(zhì)會(huì)收斂與氧化。

所以，應(yīng)該茶水分離的在煮茶器里的蒸煮。

3、注意溫度調(diào)整

煮茶最容易出現(xiàn)的狀況就是水開(kāi)了，然后你來(lái)不及關(guān)掉，然后水溢出來(lái)。所以煮茶要注意溫度調(diào)整。投茶之后，把溫度稍微調(diào)整低一點(diǎn)，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分鐘即可，也有利于把物質(zhì)盡量全部析出。

2. 七子紅印普洱

         中茶牌商標(biāo)于1951年9月14日注冊(cè)，“外八中紅字，內(nèi)綠茶字”，因此也被稱為“八中茶”，也有著將中國(guó)茶銷(xiāo)往四面八方之含義。起初中茶公司的茶品大多沒(méi)有包紙，每塊茶餅均放置八字中茶內(nèi)飛為記，此后，正式將中茶餅茶全紅字體包裝，有紅印，綠?。ㄓ址Q為藍(lán)?。?，黃印，每筒裝七餅，每餅皆用紙包裝。此為延續(xù)至今的印級(jí)茶。印級(jí)茶品質(zhì)高，越陳越香及歷史特點(diǎn)，是茶友們的心頭好。那下面就細(xì)說(shuō)中茶綠印、紅印、黃印、紫印都有什么含義。

紅印

紅印圓茶又稱作現(xiàn)代普洱貢茶，始于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。紅印茶內(nèi)外均印有全紅色“八中茶”，這類(lèi)產(chǎn)品中只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，可謂空前絕后。紅印茶茶葉品質(zhì)是現(xiàn)代普洱茶的上品。茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮，且經(jīng)過(guò)古老制作工藝，茶湯更厚釅、有蘭香或野生樟香味，是勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一

黃印

黃印，外包裝的八中茶的“茶”字為黃色，內(nèi)正標(biāo)記為綠色，其實(shí)是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)，是現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖。黃印茶因毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色所以茶餅呈黃色。后來(lái)，根據(jù)黃印圓茶的拼配工藝推出中茶牌圓茶的代替品，“云南七子餅”。有“紅帶七子餅”、“黃印七子餅”、“藍(lán)印七子餅”。其中“紅帶七子餅”更是團(tuán)圓的象征，暢銷(xiāo)幾十個(gè)國(guó)家，被港臺(tái)、南洋華人視為鄉(xiāng)情的寄托。

綠（藍(lán)）印

綠印圓茶系勐海茶廠四、五十年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品，有早后期之分。早期綠印無(wú)論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是五、六十年代由勐海茶廠所產(chǎn)。有一部分茶品，是用新樹(shù)茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價(jià)值。

紫印

紫印是90年代由中茶廠精心挑選勐海茶區(qū)老樹(shù)茶制成的經(jīng)典配方，茶餅選青優(yōu)良，餅形周正，制作嚴(yán)謹(jǐn)，松緊適度，條索整狀，顯毫，湯色粟色明艷，香氣醇和口感濃醇厚實(shí)，具有回甘之特點(diǎn)，聞其幽幽陳香，飲之純滑香甜，飲后更是齒頬留有陳香，甜滑之感，實(shí)為勐海茶廠90年代最具代表性茶品。

印記普洱茶品質(zhì)高、可長(zhǎng)期存儲(chǔ)、越陳越香和歷史特點(diǎn)，決定其有著極高的飲用價(jià)值和收藏價(jià)值，是茶友們奉為至寶的存在。

3. 七十年代黃印普洱

“黃印”體系的茶品十分繁雜，茶人們遵照其外觀區(qū)別，區(qū)分為“大黃印”“小黃印”“認(rèn)真配方”等幾種。

“黃印”的得名，源于其外包裝紙的八中茶標(biāo)記的“茶”字多為黃色，這是原本的綠色顏料退色所致。因此，也有綠色 “茶”字的茶品被稱為“黃印”，不足為怪。“黃印”體系的產(chǎn)品，由于很多都沒(méi)有嘜號(hào)，聯(lián)合茶品的轉(zhuǎn)化水平，推測(cè)其年代早于有嘜號(hào)的產(chǎn)品。其外包裝為大口中印刷，內(nèi)飛細(xì)字尖出。“大藍(lán)印”也是早期勐海茶廠的青餅，其年代與黃印體系接近。大口中印刷，細(xì)字尖出內(nèi)飛。早期勐海茶廠的青餅中，曾有一批茶因茶餅正面埋有一條紅色絲帶而得名“紅帶青餅”。其拼配方法對(duì)比相似早期7532，包裝紙為大口中薄紙。關(guān)于“紅帶”的年份，通常覺(jué)得它與73青餅同期，但也有人覺(jué)得它的年代更早。[生茶] 是指毛茶不經(jīng)過(guò)“渥堆”而完全依自然轉(zhuǎn)化而成，這是歷史上的傳統(tǒng)制法，。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年以上，時(shí)間越長(zhǎng)，茶體內(nèi)的多酚類(lèi)化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動(dòng)，這種活力即為茶人所稱道的[茶氣]。[熟茶] 是指毛茶經(jīng)過(guò)“渥堆”這項(xiàng)工序，通過(guò)濕熟作用以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類(lèi)化合物非酶性自動(dòng)氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這是1973年起昆明茶廠首先借鑒黑茶工藝，而發(fā)展出的技術(shù)，云南省微生物研究所對(duì)“渥堆”的相關(guān)研究，在1985年還獲得云南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。這要說(shuō)明的是，有的人對(duì)“渥堆”有所誤解，還把“渥堆”和“濕倉(cāng)”劃上等號(hào)，事實(shí)是兩者是完全不同的，“濕倉(cāng)”是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品，陳置于濕度甚高的環(huán)境，利用高濕度（或潑水）促使茶品發(fā)霉，以改變茶體，使外觀上可偽充陳年茶，這種不健康的濕倉(cāng)茶，是禁不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的。

4. 七子普洱什么意思

1、交易時(shí)約定俗成。

七子餅茶原先是打唐代開(kāi)始由邊境貿(mào)易而得來(lái)的。簡(jiǎn)稱茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過(guò)數(shù)的。另外那張分離的茶餅用來(lái)上稅。

2、馬幫為便于統(tǒng)計(jì)取名。

一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。

3、取諧音寓意取名。

古時(shí)“茶馬古道”路途遙遠(yuǎn)，艱難險(xiǎn)惡，運(yùn)茶的人一走就是好幾個(gè)月，“七子餅”寓意與家人團(tuán)員，思念妻子和孩子，所以也有這種說(shuō)法“妻子餅”。

4、取吉利數(shù)字七取名。

在中國(guó)的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個(gè)數(shù)字，是有著很多含義的吉祥數(shù)字，七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái)，七子相聚圓圓滿滿。七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團(tuán)圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝。

5、由“七子茶”演變?yōu)椤捌咦訄A茶”再演變?yōu)椤捌咦语灢琛薄?/p>

《大清會(huì)典事例》載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩（合今1800克），征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢(qián)二分。于十三年始，頒給茶引三千。”

這里清廷規(guī)定了云南外銷(xiāo)茶為七子茶，但當(dāng)時(shí)還沒(méi)有這個(gè)提法。

清未，由于清廷處于沒(méi)落期，茶葉形式開(kāi)始多變，如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶，為了區(qū)別，人們將七個(gè)一筒的園茶包裝形式稱為“七子圓茶”。

二十世紀(jì)七十年代初，云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號(hào)召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了“七子餅茶”這個(gè)吉祥名稱，從此“云南七子餅茶”就成了緊壓茶的霸主地位。

5. 云南七子餅普洱茶黃印價(jià)格

中糧七子茶餅臻品黃印熟茶的話啊，味道比較濃厚吧，然后有點(diǎn)澀有點(diǎn)苦，比較適合熟茶人合，然后合起來(lái)的話回味無(wú)窮，但是清香味比較淡

6. 普洱 七子

很好，2010年的七子餅茶其實(shí)就是普洱茶的一種，之所以叫七子餅是因?yàn)槠斩柙谇宄蛔鳛樨暺飞县暢ⅰ?/p>

為了便于運(yùn)輸和統(tǒng)一規(guī)格故做成餅狀，并規(guī)定一餅重量為357克，七個(gè)餅為一提，十二題為一只，一只的重量就約為30千克。以此來(lái)作為普洱茶的特有身份證，因?yàn)槭瞧邆€(gè)餅為一提所以就稱七子餅啦。

7. 七子茶黃印

內(nèi)飛是嵌入茶中的一張矩形棉紙，上面印刷有茶葉商標(biāo)，生產(chǎn)廠商等信息，餅、沱、磚和方茶中都有埋內(nèi)飛的做法。一般是用少量茶葉覆蓋固定，露出大部分票面以方便辨認(rèn)。內(nèi)飛的內(nèi)票最大區(qū)別，是內(nèi)票在餅表面，內(nèi)飛嵌入茶中。

因?yàn)閮?nèi)飛通常是在壓制時(shí)，直接被壓進(jìn)餅里的，完全不會(huì)脫落，更換難度比較大；而且都有形式各異的紙質(zhì)、油墨、字體和版式等等，偽造難度也比較大，所以是很好的辨識(shí)標(biāo)志，被很多人稱為“鑒定普洱的終極手段”。

上個(gè)世紀(jì)70年代左右，“中茶牌圓茶”，正式改名為“云南七子餅茶”。新品牌采用黃印的包裝紙和內(nèi)飛，同時(shí)加印了英文，以表示走向國(guó)際，同時(shí)為了能讓消費(fèi)者明確區(qū)別開(kāi)兩者，還在餅面上新加了紅絲帶，作為其獨(dú)特標(biāo)識(shí)。

隨著時(shí)代進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)興起，使用外包裝紙來(lái)作為保護(hù)的認(rèn)知，才逐漸被普及，在之后的變遷中，棉紙材質(zhì)和印刷樣式也在不斷地發(fā)生著變化，目前不同廠家的外包裝紙，已經(jīng)形成了差異化。