什么是公道杯？

公道杯又叫茶海、茶盅，公道杯用來盛放泡好的茶湯，起到中和、均勻茶湯的作用。無論泡什么茶，公道杯幾乎都是必不可少的。公道杯最常見的質(zhì)地有紫砂、陶瓷、玻璃，大部分有柄，也有無柄的，還有少數(shù)帶過濾網(wǎng)。

公道杯和濾網(wǎng)的作用

如果選擇紫砂質(zhì)地的公道杯，注意盡量選擇里面上白色釉的，這樣可以更清晰欣賞茶湯的顏色。瓷制的公道杯種類樣式比較多，選擇的余地也比較大。很多人越來越喜歡使用玻璃的公道杯，主要是因?yàn)槟軌蚯宄?、?zhǔn)確地看到茶湯的顏色。選擇什么質(zhì)地的公道杯主要是根據(jù)個(gè)人喜好，使用時(shí)盡量和壺、杯等茶具相配。

選購公道杯時(shí)要注意看它在流斷水時(shí)是否利落，倒水時(shí)應(yīng)可隨停隨斷。

什么是公道杯？

公道杯是泡茶用的分茶器具

泡茶時(shí)，往往需要及時(shí)出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡的過久，滋味過濃。分茶時(shí)，如果不使用公道杯，往往每一杯的濃度會(huì)有差異，這種差異如果是自酌自飲倒也無妨，但若待客如此，難免有些厚此薄彼的嫌疑，因此使用公道杯，均勻茶湯濃度，使同一道茶喝到不同的味道。也會(huì)把茶用到極致。也正是公道杯"公道"的體現(xiàn)。這正驗(yàn)證了"人間正道，自有公道"。

公道杯是什么？

公道杯嚴(yán)格意義上來講，算是茶具當(dāng)中的一種，一般在沖泡功夫茶的時(shí)候，或者是在茶桌上，大家一起飲茶，泡茶的時(shí)候，會(huì)使用到班是玻璃材質(zhì)的陶瓷材質(zhì)的，甚至有紫砂材質(zhì)的，也有一些地方管公道杯叫做茶海。