1. 茶葉傳入俄羅斯
斯里蘭卡茶葉的市場遍于世界各大洲的60多個國家和地區(qū),其中萬噸以上的主要買主及其在斯里蘭卡茶葉出口中所占比重量
(以2001年為例)依次為:俄羅斯17%、阿聯(lián)酋12%、敘利亞8.6%、利比亞6.6%、土耳其5.9%,伊拉克4.6%,伊朗4.1%。值得注意的是,斯里蘭卡茶葉出口價格長期以來居世界首位,主要原因是小包裝茶和袋泡茶等高附加值商品出口量增加。高附加值茶葉平均已占斯里蘭卡茶葉出口一半左右。
斯里蘭卡茶園面積長期以來變化不大。斯里蘭卡1992年6月開始逐步實行國有茶園私有化,許多茶園扭虧為盈后改善生產(chǎn)條件和基礎(chǔ)設(shè)施,形成良性循環(huán)。斯里蘭卡茶葉行業(yè)從業(yè)人員共約150萬人。茶葉已經(jīng)成為斯里蘭卡國民經(jīng)濟的支柱之一,也是該國外匯收入的主要來源之一。所以斯里蘭卡政府對茶葉生產(chǎn)和出口非常重視。
斯里蘭卡發(fā)展茶葉生產(chǎn)和出口的主要途徑是提高單位面積產(chǎn)量并在管理上下功夫,該國在發(fā)展高附加值茶葉方面的成功經(jīng)驗也很值得我們借鑒。
2. 茶葉傳入俄羅斯的原因
茶,和咖啡、可可并稱世界三大飲料。目前,全球有160多個國家有飲茶習慣,飲茶人口20多億。
各地文化不同,喝茶的方式也千差萬別。本文盤點20個國家和地區(qū)的飲茶偏好,讓我們走遍世界、喝遍全球。
中國:清茶
中國是文明古國、禮儀之邦。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
中國人習慣喝清茶,但在飲茶時也會配些茶點,調(diào)節(jié)口味。
喝茶大不同:盤點20個國家的茶飲特點
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日本:繼承唐宋遺風
南宋時期,茶自中國傳入日本。和中國一樣,日本多以喝清茶為主。如今日本的茶道文化,已成一門極其講究的文化藝術(shù)。
日本還有獨特的抹茶,其沖泡方法,來源于中國宋朝時候的點茶。即將一小勺茶粉置入茶碗中,加適量的水,用一個名為茶筅的工具,快速攪打起泡沫。
印度:放香料的茶
印度人喝“拉茶”,拉茶也叫“香料茶”,是在英式茶(紅茶+奶+糖)里加進本土香辛料,如豆蔻、姜、肉桂、丁香等,不斷改制而成。
拉茶,在把所有材料混合煮開之后,將茶水在兩個容器之間來回傾倒,能夠充分混合茶與奶、香料之間的融合度,還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝。
泰國:腌茶
泰國茶一般以紅茶作為基茶,加入糖、濃縮牛奶、八角等香料。在泰國,當?shù)夭杩筒伙嫙岵?,會在茶水里加冰,一下子就冷卻、甚至冰凍了,這就是冰茶,屬于冷飲。
泰國北部地區(qū),與中國云南接壤,這里的人們有吃腌茶的風俗。腌茶,名為茶,其實更像是一道美食,吃時將它和香料拌和后,放進嘴里細嚼。
馬來西亞:肉骨茶
肉骨茶,就是一邊吃肉骨,一邊喝茶。
肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。放上黨參、枸杞、熟地等名貴藥材,燉煮出來營養(yǎng)美味。茶葉多選用烏龍茶。
加拿大:加乳酪和糖
加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然后以沸水注于其上,浸七、八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。
俄羅斯:果醬茶
俄羅斯特色的果醬茶,是先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶,然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料。冬天則有時加入甜酒,以預(yù)防感冒。
德國:無茶的“花茶”
德國的“花茶”,用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成,里面一片茶葉也沒有,飲時需放糖,否則因花香太盛,有股澀酸味。
德國人也買中國茶葉,但居家飲茶是用沸水將放在金屬篩子上的茶葉不斷地沖。沖下的茶水通過漏斗流到茶壺內(nèi),之后再將茶葉倒掉,這樣的茶,味淡、顏色也淺。
荷蘭:奶茶
荷蘭是最早從中國引進茶葉的歐洲國家,他們獨創(chuàng)了奶茶飲法,這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國的茶文化。
英國:下午茶
英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶,并放一兩塊糖,再加少許冷牛奶。
英國還有著名的下午茶,有三個特點:幽雅舒適的環(huán)境,豐盛的茶點心、高檔的茶具。
法國:加雞蛋或酒
法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會在茶中加入新鮮雞蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
土耳其:好喝的蘋果茶
沒喝過蘋果茶,就像沒到過土耳其。濃濃的蘋果味加上茶香,尤其是在透著清寒的秋日,喝來分外的舒爽。
斯里蘭卡:苦澀濃茶
斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地。
巴基斯坦:努爾茶
在巴基斯坦,紅茶與綠茶都比較流行,不過最引人注目的是努爾茶(Noon Chai)。
這種茶粉紅色,加入了牛奶、開心果、杏仁和香料。
馬里:吃肉喝茶
馬里人喜愛飯后喝茶。每天起床,就以錫罐燒水,投入茶葉,任其煎煮,直到同時煮的腌肉燒熟,再同時吃肉喝茶。
蒙古:磚茶
蒙古人喜愛吃磚茶,他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,加水放在鍋中煮開,還加牛奶和羊奶,以及適度的鹽。
北非:冰糖薄荷茶
因氣候干燥炎熱,北非人飲茶時,總要采兩三片新鮮薄荷葉放在茶湯里,加上冰糖。飲時清涼可口。
當有客來訪,客人得將主人敬的三杯茶喝完,才算有禮貌。
埃及:甜茶
埃及人待客,常端上一杯熱茶,里面放許多白糖,只喝二三杯這種甜茶,嘴里就會感到粘糊糊的,連飯也不想吃了。
美國:速溶茶
講究效率的美國人,把茶當快速飲料。常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。
南美:馬黛茶
南美許多國家,人們用當?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶,既提神又助化。
3. 茶葉出口俄羅斯的流程
中國世界上最早發(fā)現(xiàn)和人工培植茶的國家。先秦時期,巴蜀人就開始飲茶,隨后飲茶的習慣流傳到相鄰的地區(qū)。到了三國兩晉時期,飲茶已經(jīng)在中國士大夫中流行,之后推廣到全國各階層。
南北朝時,中國茶葉隨絲綢、瓷器傳到土耳其;唐代時,中國茶種傳入了日本和新羅。中國茶傳入歐洲則在新航路開辟以后。1545年前后,意大利人賴麥錫的《航海記集成》中提到了中國的茶,這是歐洲最早的有關(guān)茶的文獻記載。明萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲,成為西方人來東方運載茶葉的開始,從此,中國茶開始占領(lǐng)歐洲人的食譜。
婦女之友
新航路開辟之后,全球商品交流迅速發(fā)展,三大無酒精飲料類商品先后進入歐洲:1528年,西班牙人將可可輸入到歐洲,荷蘭人1610于年將茶輸入到歐洲,1615年,威尼斯商人將咖啡輸入歐洲。
在所有飲品中,茶可謂真·婦女之友。首先酒精會使人昏昏沉沉,舉止粗魯,沒有什么比酗酒的丈夫更讓女性煩惱的了。而作為酒的替代品,茶卻能提神醒腦,又不失文雅。在下午四、五點鐘沏茶配上點心,和朋友們喝茶聊天——即 茶話會/下午茶,本身就是貴婦的發(fā)明。而茶館和茶園更為女性提供了家庭以外的社交場所。
無論酒館還是咖啡館,都是男人們消遣的地方,良家婦女不能去。但單身女子可以去茶館會晤朋友,不會損傷名譽。到18世紀時,單是倫敦就有2000個茶館,還有很多的茶園,泰晤士河上的伏克斯霍爾茶園就是典型代表。
茶園集英式園林、球場、茶室、音樂廳于一體,男女都可以去散步、喝茶、聊天,也可以在茶園舉辦音樂會和舞會,是那個時代上流社會喜歡的會所。
從貴族到平民
一開始,茶葉是作為藥物放在藥店里出售的,主要用來治療痛風、積食等富貴病。一開始歐洲的學(xué)者、醫(yī)生、教士就飲茶是否有益這個問題爭論不休。1625-1657年,整個荷蘭還掀起了一場“飲茶大辯論”。最后因為法國大主教對茶葉的療效背書,才結(jié)束了這場爭論。不過參照歐洲長期以來的醫(yī)療水平,茶葉當然是比其它治療方法(放血、切除不相干的器官什么的)要靠譜得多。
自從英國東印度公司壟斷了茶葉貿(mào)易,就開始實行價格壟斷,茶價奇高。其實中國買到歐洲的茶葉價格也算公道,但政府課以重稅,商家再隨意加價,把茶葉變成一種非常昂貴的飲品。同一個時期當時阿姆斯特丹每磅茶葉售價3先令4便士,而倫敦則高達2英鎊18先令4便士。于是私運盛行,大量私茶由外輪運抵英國南岸。國內(nèi)實際飲用量和官方統(tǒng)計的進口量差別非常。議會決定廢除茶稅。經(jīng)過一個窗口期,英國的茶稅從190%降到12.5%。此后英國茶葉正式進口量激增,飲茶人口和國家收入也大大增加。于是,17世紀初上流社會的奢享,在18世紀中期變成幾乎所有英國家庭早餐的平民飲料。
茶(財)之路
中國茶對外的傳播,海路和陸路并行。陸路沿絲銅之路向中亞、西亞、北亞、東歐傳播;海路向阿拉伯、西歐、北歐傳播。
從唐代開始,陸上的古絲綢之路同時也是茶之路。茶葉先從產(chǎn)茶地向長安集中,然后以新疆地區(qū)為中轉(zhuǎn)站,經(jīng)天山南北路通往東歐。而明、清時還開辟了一條經(jīng)蒙古高原到達俄羅斯的茶葉之路。
海路則始于明清之際,從江西、浙江、福建茶區(qū)出發(fā)經(jīng)寧波港、泉州港、廣州港直接運往歐洲或先輸往南洋諸國,再經(jīng)馬來半島、印度半島、地中海走向歐洲各國。明代萬歷三十五年(1607年),荷蘭海船從爪哇來澳門販運茶葉,并于1610年轉(zhuǎn)運至歐洲,從此,中國茶葉正式進軍歐洲,新世界的大門打開了。
從中國茶開始銷往歐洲直到鴉片戰(zhàn)爭前夕,中國對外貿(mào)易長期順差,而茶葉出口最重要組成部分。直到18世紀末,英國工業(yè)大發(fā)展,向中國輸出工業(yè)品,加上從印度轉(zhuǎn)口的棉花以及鴉片,也才剛剛達到貿(mào)易平衡的狀態(tài)。
那么問題來了,為什么和中國做生意的歐洲各國居然可以忍受貿(mào)易逆差?因為倒賣中國商品到其它國家的轉(zhuǎn)口貿(mào)易所帶來的利潤超過了對中國的貿(mào)易逆差。
1651-1652年度,荷蘭阿姆斯特丹開始舉行茶葉拍賣活動,每年輸入該掉的茶葉達4000萬磅以上,轉(zhuǎn)口數(shù)量很大,約占輸入的35-50%, 1758年荷蘭茶葉貿(mào)易的利潤率竟達到196%。1711年至1810年間,英國政府光是從茶葉上面就收到了7700萬英鎊的稅,有記載1784年英國的茶稅是190%。這么高的稅也抵不過英國人民喝茶的熱情。1793年,英國政府一年的茶稅收入是60萬英鎊,到了1833年這個數(shù)字翻了五倍半,變成了330萬英鎊。
4. 茶葉傳入中國
1、中國輸出的是:絲綢、瓷器、茶葉、鐵器等,中國古代的四大發(fā)明:造紙、指南針、火藥、印刷術(shù)也是由此路傳過去的。
引進:葡萄、核桃、胡蘿卜、胡椒、石榴、琉璃、香料等,世界三大宗教:佛教、基督教、伊斯蘭教也傳入了我國。
2、簡介
“絲綢之路”是連接中國腹地與歐洲諸地的陸上商業(yè)貿(mào)易通道,形成于于公元前2世紀與公元1世紀間,直至16世紀仍保留使用,是一條東方與西方之間經(jīng)濟、政治、文化進行交流的主要道路。漢武帝派張騫出使西域形成其基本干道。它以西漢時期長安為起點(東漢時為洛陽),經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路:南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車,穿越蔥嶺今帕米爾到大月氏、安息,往西到達條支、大秦;北路從敦煌到交河、龜茲、疏勒,穿越蔥嶺到大宛,往西經(jīng)安息到達大秦。它的最初作用是運輸中國古代出產(chǎn)的絲綢。因此,當?shù)聡乩韺W(xué)家Ferdinand Freiherr von Richthofen 最早在19世紀70年代將之命名為“絲綢之路”后,即被廣泛接受。
5. 中國茶葉在俄羅斯
建議咨詢俄羅斯海關(guān)確認,但據(jù)了解帶茶葉有限制,主要是針對量的限制,而且最重要的是不超過二十公斤。如果超過就需要進行托運,出關(guān)的時候,茶葉是要報,但是如果是出境旅游就沒有限制。
茶葉屬于農(nóng)產(chǎn)品,無論是否密封按法規(guī)均需申報,只要申報了都可以帶。國外采取的是抽查方式,帶個一兩盒茶葉無所謂,畢竟現(xiàn)在老外也都知道中國人的茶葉是用來干嘛的了。
6. 茶葉傳入俄羅斯了嗎
大多俄羅斯人都知道中國茶,有三分一以上的人群喝過中國茶,對綠茶、紅茶、普洱、烏龍茶等茶葉品種也有所了解。中國茶葉在俄羅斯享有較好的信譽,質(zhì)量好,助健康。俄羅斯人購買中國茶葉的途徑主是是茶葉專賣店和超市。
俄羅斯年進口茶葉約20萬噸,價值兩億美元,俄羅斯茶葉市場尚未飽和,正以每年5千噸以上的速度增長。主要供應(yīng)國為斯里蘭卡,進口量占俄年茶葉進口總量的近42%。其次是印度,進口量占25%,排在第三位的是印度尼西亞,我國茶葉占俄市場份額由原先的8%下降到7%。
7. 茶葉什么時候傳入俄羅斯
茶葉出口俄羅斯需要你的俄羅斯客戶和你在國內(nèi)的代理商簽進出口合同,然后代理商就負責幫你辦理茶葉出口手續(xù)了!假如你本人有茶葉出口經(jīng)營權(quán),你和俄羅斯的客戶簽進出口合同,然后委托運輸公司辦理出境手續(xù)!你的俄羅斯的客戶在俄羅斯的清關(guān)人員需要哪些手續(xù),會通知你!所需單證出口茶葉生產(chǎn)企業(yè)備案,合同,發(fā)票,出口茶葉加工原料供貨證明,檢驗檢疫合格
茶葉種植場備案,出口茶葉企業(yè)備案,簽訂代理合同,商品商檢,準備出口材料,安排訂艙拖車裝柜報關(guān)出口!
8. 俄羅斯的茶葉都是來自哪里
紅茶是很多人都喜歡的茶飲,品種很多,不僅在中國生產(chǎn),國外也有很多地方生產(chǎn)紅茶。在市面上就有很多國外紅茶品牌,選擇豐富多樣。那么,國外紅茶哪個牌子好喝呢?面對眾多的國外紅茶品牌,相信大家都不知道該怎么挑選,擔心買到不好喝的紅茶,現(xiàn)在就在這里給大家介紹一些知名的國外紅茶品牌,供大家選擇參考。
一、英國紅茶品牌
1、Twinings川寧:伯爵紅茶”配方的鼻祖。1706年,托馬斯·川寧(ThomasTwining)在倫敦創(chuàng)立。2016年已成立300周年。伯爵紅茶,名字起源于19世紀曾任英國首相的格雷伯爵。當時川寧為滿足顧客喜好對茶葉進行了拼配。格雷伯爵被中國派來的使節(jié)團帶來的武夷山紅茶深深吸引,便要求川寧制出相同的紅茶。經(jīng)過多次反復(fù)試驗,最后通過在中國紅茶里放入佛手柑油,對茶葉加香,進獻給格雷伯爵,終于滿足其愿望。川寧研制的伯爵紅茶配方延續(xù)至今,已經(jīng)超過了170年。1837年,維多利亞女王指定其為皇室御用茶,世界從此有了拼配茶。
2、Lipton立頓:全世界最暢銷的茶飲料品牌。創(chuàng)始人托馬斯·立頓,經(jīng)營食品雜貨店起家,于1889年在英國將錫蘭紅茶包裝后廉價賣出,對紅茶的大眾化作出了巨大貢獻。1910年推出的黃牌紅茶(YellowLabel)茶包選用肯尼亞和錫蘭的茶葉調(diào)配而成,風靡全球。“從茶園直達茶壺的好茶”(Directfromteagardentotheteapot)這樣經(jīng)典的紅茶廣告詞,就出自立頓。
3、Wedgwood威基伍德:瓷器名家威基伍德也出產(chǎn)高品質(zhì)紅茶。1759年,喬舒亞·威基伍德(JosiahWedgwood)創(chuàng)立以名作浮雕玉石(JasperWare)、優(yōu)質(zhì)骨瓷聲名顯赫的陶瓷公司——威基伍德。1991年開始銷售高品質(zhì)的紅茶,以裝在光鮮亮麗的鈷藍色紅茶罐里而流行。
4、Harrods哈羅德:位于倫敦,聞名世界的百貨店。1849年,查爾斯·亨利·哈羅德從一家紅茶專賣店開始創(chuàng)業(yè)。有近170年歷史的哈羅德制造了多樣的自由品牌商品。
5、Fortnum&Manson(F&M)福特南-梅森:擁有豐富的菜單和精致的茶味。1707年,威廉姆·福特納姆(WilliamFortnum)和休·瑪森(HughMason)合開了一家食品雜貨店,至今有300年歷史。自維多利亞女王起約280年間,一直為皇室供應(yīng)紅茶等食品,現(xiàn)在是聲望極高的倫敦高級食品店,擁有自有精致茶品牌。產(chǎn)地茶,蘋果、草莓等系列的調(diào)味茶都很有名。
6、AHMAD亞曼:創(chuàng)立者亞曼前往俄羅斯研究茶葉生產(chǎn),之后向英國輸入,廉價銷售,為英國紅茶的大眾化作出了貢獻。亞曼也是大型超市陳列柜上耀眼的品牌。
7、WhittardofCHELSEA切爾西的惠塔德:1886年在英國創(chuàng)立。以制造出最高級紅茶為目標,生產(chǎn)出的300多種紅茶和直接加入干果的球場茶,以及多樣的以阿薩姆為基茶作出的早餐茶都很受歡迎。
8、BrookeBond布魯克龐德:1869年由亞瑟·布魯克創(chuàng)立的英國紅茶工廠。在日本販賣的布魯克龐德紅茶,是由原產(chǎn)地直接運原料到日本,在日本進行混合調(diào)制以及商品化的。它們非常善于捕捉流行的變化,會迅速推出適當口味紅茶以響應(yīng)市場。它于1994年開店,還設(shè)立常設(shè)教室教導(dǎo)人們紅茶的沖泡方式,以及如何挖掘其中的樂趣。它將自己定位為全方位的紅茶專賣店,并舉辦紅茶文化的推廣活動。
9、RIDGWAYS利吉威紅茶:利吉威的混合調(diào)制技術(shù)在英國是名列前茅的。創(chuàng)立者湯瑪士利吉威運用混合調(diào)制技術(shù)提供高品質(zhì)、低價位的紅茶,還相繼開發(fā)了許多混合調(diào)制的技術(shù)。1886年,成為英國王室御品的指定商。
10、Taylors泰勒:泰勒創(chuàng)立于英格蘭東北部的約克郡(York),自維多利亞時代就受到皇室喜愛。泰勒強調(diào)水質(zhì)與茶葉的重要關(guān)系,并以水質(zhì)為基準調(diào)配出適合英國各地的茶品,同時擁有知名的貝蒂茶館(Betty’sCaféTeaRoom)。
二、法國紅茶品牌
1、MariageFrères瑪利阿奇兄弟:承載法國最美的歷史和傳統(tǒng)的紅茶品牌。作為引導(dǎo)法國茶文化的代表品牌,于1854年成立于巴黎馬萊的店鋪至今仍在營業(yè)中。主要使用印度和中國為主的各國茶葉。另辟出獨創(chuàng)拼配茶和調(diào)味茶,品種達500種以上。
2、FAUCHON馥頌:以多樣的拼配茶著名的法國紅茶。1886年,奧古斯特·菲利克斯·馥頌(AugusteFelixFauchon)以食品雜貨店起家。在保持原有特征的基礎(chǔ)上,20世紀60年代加入水果,20世紀70年代加入花草獨辟出拼配茶。
3、Hediard赫迪亞:源于法國高級食材行,以高品質(zhì)紅茶、辛香料、進口水果的卓越品質(zhì)廣受巴黎人的歡迎。在知名的法國奢侈品協(xié)會(ComitéColbert)中也備受認同,是上流社會專屬的食品品牌。
三、德國紅茶品牌
Ronnefeldt羅納菲特:1823年,約翰·托比亞斯·羅納菲特(JohanTobiasRonnefeldt)在法蘭克福創(chuàng)立的德國紅茶品牌。定位高端茶的策略大獲成功,現(xiàn)如今德國排名前100的賓館消費的紅茶2/3都來自這個公司。
四、美國紅茶品牌
HARNEY&SONS哈尼·桑爾斯:在短短的時間里為茶狂熱者開發(fā)了多系列的茶,并來回奔走于全世界有名的產(chǎn)地,全力以赴地尋找最好的原料來滿足顧客的需要。
國外紅茶品牌同樣很多,上述列舉了一些比較知名的紅茶品牌。每種紅茶風味都不一樣,所以要說哪個好喝還是看自己喜歡什么樣的味道。大家都可以去逐一嘗試,享受一下風味多樣的紅茶。
9. 茶葉傳入歐洲
中國一直是世界茶葉的主產(chǎn)國家!也是世界茶葉產(chǎn)量和出口最多的國家!2017年進口量第一的國家是俄羅斯!俄羅斯國人每年對進口茶葉也是有依賴的!其實巴基斯坦每年進口茶葉量也是世界前列的!目前全世界主產(chǎn)茶葉國家有64個!亞洲22個!非洲21個!
美洲12!大洋洲4個!歐洲國家5個!
10. 向俄羅斯出口茶葉
貴啊,EMS起步價就近四百,兩斤茶葉還不得幾千塊啊。
我在天津,上個月想給俄羅斯朋友寄點茶葉,一看那么貴,放棄了。
而且你要是選擇無法投遞退還寄件人的話,還得承擔茶葉往回托運的費用,甚至高過郵費..