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古樹(shù)普洱和普通普洱的鑒別(古樹(shù)普洱和普通普洱的鑒別圖)

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1. 古樹(shù)普洱和普通普洱的鑒別圖

耐泡度,臺(tái)地耐泡度少,就是七八泡就淡了,大樹(shù)古樹(shù)最少都到十四五泡以上。有些人說(shuō)從茶也看,肥大的是古樹(shù),瘦小的是臺(tái)地,我不大贊同,像在山脊上的古樹(shù)水少,地不肥,葉子小,不可一概而論。

2. 什么叫古樹(shù)普洱

老樹(shù)指的是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù),古樹(shù)茶樹(shù)齡在百年之上,普洱茶老樹(shù)茶滋味比較鮮爽,但甘甜度稍差,古樹(shù)茶則苦澀度低,甘甜度好,醇厚度好,其次老樹(shù)茶葉片較單薄,缺少飽滿度,而古樹(shù)茶的葉質(zhì)風(fēng)味豐厚,肥碩壯實(shí),老樹(shù)一遍分布較廣,成片存在,而古樹(shù)茶產(chǎn)量稀少,分布稀疏。

除去海拔、土壤、陽(yáng)光、空氣等諸多因素,古樹(shù)與老樹(shù)的吸收與代謝情況存在著明顯的區(qū)別。

3. 普洱怎么區(qū)分古樹(shù)和喬木

班章喬木屬于中等偏上檔次的普洱茶。班章是的是西雙版納的班章茶區(qū),喬木指的是百年以上樹(shù)齡的大茶樹(shù),一般不超過(guò)三百年。在普洱茶中古樹(shù)是指三百年以上樹(shù)齡大的古茶樹(shù),數(shù)量少,口感特點(diǎn)突出,屬于高端檔次的。班章喬木樹(shù)齡在一百年至三百年之間,數(shù)量比古茶樹(shù)稍多,口感比古樹(shù)茶葉稍次,所以屬于中高檔次的。

4. 普洱老樹(shù)和古樹(shù)有什么區(qū)別

約定俗成來(lái)講100年到300年左右的為老樹(shù),300年以上為古樹(shù)。而制成的茶品如何判斷必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的品飲和積累經(jīng)驗(yàn)方可辨別。這需要面對(duì)面泡茶開(kāi)湯方可講清楚,非紙面之功。如果有興趣可以當(dāng)面探討。

5. 古樹(shù)普洱種類

古樹(shù)就是樹(shù)齡達(dá)到了百年以上,統(tǒng)稱為“古樹(shù)”。古樹(shù)茶就是采摘百年以上的茶樹(shù)鮮葉,制作成的茶葉,統(tǒng)稱為“古樹(shù)茶”。最多的是普洱茶。

6. 普洱古樹(shù)葉片鑒別

普洱茶墨綠色的是古樹(shù)茶,因?yàn)楣艠?shù)茶的葉片從色澤上偏墨綠、深綠或黑綠色,看起來(lái)比較肥碩;而且葉片從開(kāi)泡到結(jié)束的色澤是一樣的,不會(huì)明顯變淺。

古樹(shù)茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,受茶區(qū)不同,耐泡度各有差異,但無(wú)論是哪個(gè)茶區(qū)的古樹(shù)茶,只要注水出湯的手法一樣,

7. 古樹(shù)普洱和普通普洱的鑒別圖片對(duì)比

古樹(shù)普洱和普洱的區(qū)別是不同的,古樹(shù)普洱是幾百年或者是上千年的古茶樹(shù)采摘加工而成的,而普洱不論是那年采摘加工而成的。

8. 如何分辨古樹(shù)普洱和大樹(shù)普洱

  喬木茶、古樹(shù)茶、野生茶、大樹(shù)茶,不同的茶,主要是指原料來(lái)源的樹(shù)木不同。普洱茶的好壞,最重要的就是原料的好壞,好的料,加上合理的存放,味道才會(huì)越來(lái)越好。古樹(shù)茶是沒(méi)有熟茶的,因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵工藝原因,古樹(shù)茶很難發(fā)酵成熟茶。  古樹(shù)茶:  是指存活百年以上的茶,在以云南版納茶區(qū),臨滄茶區(qū),普洱茶區(qū)有古樹(shù)群落,數(shù)量稀少。  古茶樹(shù)的嚴(yán)格分類古茶樹(shù)嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù),多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中。  古樹(shù)茶和喬木茶分別適合做什么樣的茶?  古樹(shù)茶因?yàn)閿?shù)量稀少采摘困難價(jià)格昂貴,所以,一般來(lái)說(shuō)用來(lái)制作普洱茶的生茶?! 棠静?,也可以用來(lái)做生茶,也可以用來(lái)做熟茶。

9. 古樹(shù)普洱和普通普洱的鑒別圖片大全

對(duì)于剛?cè)胄械牟栌褋?lái)說(shuō),沒(méi)有明確的方法可以一下子就能判斷你喝的茶是不是古樹(shù)!

不過(guò),喝茶喝的久了,總會(huì)有一些小竅門的!

首先看葉底,茶葉中有一部分的葉底如果有“馬蹄”,那么是古樹(shù)的概率就大一些,至少也是古樹(shù)和小樹(shù)混采的!

這個(gè)茶梗的盡頭就是所謂的“馬蹄”,其產(chǎn)生的原因是古樹(shù)由于樹(shù)齡較大生命力不夠旺盛,所以在發(fā)芽的時(shí)候生長(zhǎng)的很緩慢!故而在采摘茶菁的時(shí)候順手就把馬蹄給帶了下來(lái)!而小樹(shù)茶和臺(tái)地茶生命力特別旺盛,新生的茶梗很長(zhǎng),所以在采摘茶菁的時(shí)候往往是從中間折斷!小樹(shù)茶和臺(tái)地茶的葉底很難看得到馬蹄的!

下面的就是小樹(shù)茶的茶梗!

當(dāng)然了,也有一些古樹(shù)生命力也很旺盛,再加上那段時(shí)間雨水較多的話,茶菁生長(zhǎng)很快,那么馬蹄也不是特別多的!

總體來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶的馬蹄遠(yuǎn)遠(yuǎn)比小樹(shù)茶的馬蹄多,這是不爭(zhēng)的事實(shí)!

其次,品茶:很多人說(shuō)“不苦不澀、不是好普洱”,其實(shí)這是謬論!真正的百年古樹(shù)茶苦澀度很低的(老曼峨、吉良、個(gè)別老班章例外)雖然古樹(shù)入口時(shí)也有輕微的苦與澀,但很快就能化開(kāi),回甘生津?qū)映霾桓F!而小樹(shù)茶和臺(tái)地茶的苦與澀化開(kāi)的速度很慢不說(shuō),回甘生津也不明顯!

第三,耐泡度!小樹(shù)茶和臺(tái)地茶因?yàn)楦挡粔虬l(fā)達(dá),吸收的營(yíng)養(yǎng)成分有限,所以基本上8泡以后就明顯掉水了!而一般的古樹(shù)12泡以上是沒(méi)問(wèn)題的,有些可以達(dá)到20泡以上!

至于湯水的厚度、細(xì)膩度、層次感等等,對(duì)于初學(xué)者難度有些大,不再一一贅述了!

10. 古樹(shù)普洱圖片大全

烏山古茶山,有一種奇葩的古茶樹(shù),當(dāng)?shù)厝朔Q之為“會(huì)跳舞”的古茶樹(shù)。此種古茶樹(shù)其枝條如柳條般纖細(xì),可隨風(fēng)而舞,婉若眾仙子聚于云霧之中翩躚起舞,因其形像辨,枝似藤,韻如柳,被當(dāng)?shù)厝斯谝浴稗p子茶”“藤子茶”“柳條茶”等稱謂,業(yè)界時(shí)髦叫法稱為“藤條茶”。

藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種,是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類,是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種,要上百年的老古樹(shù)茶才有此“嬌顏”。

當(dāng)?shù)夭栉幕瘜W(xué)者李琨說(shuō),年歲越高的“藤條茶”,其藤條越長(zhǎng)越彎,越長(zhǎng)越細(xì),“跳起舞來(lái)”煞是好看。而用這種古樹(shù)藤條茶做出來(lái)的茶葉顏色銀亮,入口醇和柔滑,香氣高揚(yáng),深受茶人喜愛(ài)。

特別是近幾年來(lái),隨著普洱古樹(shù)茶熱在市場(chǎng)上掀起的熱潮后,老烏山古茶山的“藤條茶”因茶葉的品質(zhì)上佳,也逐漸被茶商茶客所追捧。

老烏山自古產(chǎn)茶,歷來(lái)是普洱茶生產(chǎn)地的重地。據(jù)相關(guān)考證,當(dāng)?shù)貜奶瞥汩_(kāi)始人工栽培茶葉,迄今已有一千年多的歷史。因茶樹(shù)資源的豐富,面積僅次于景邁山,從野生型到馴化型再到栽培型均有分布,成為茶樹(shù)類型不同時(shí)代的活標(biāo)本群落,也是鎮(zhèn)沅五大古茶山中古茶樹(shù)群落分布最多,且擁有全球最大的藤條茶區(qū)的茶山,被業(yè)界稱為“一座活的古茶樹(shù)博物館”。

據(jù)2006年普查統(tǒng)計(jì),老烏山古茶山有野生茶群落8616畝、百年以上的古茶園2870畝;茶園呈塊狀分布,大多藏匿于無(wú)量山中與原始森林混生在一起,部分茶園在村寨邊,以糧間種,管理一般,樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),品質(zhì)優(yōu)良,主產(chǎn)曬青茶。主要分布在鎮(zhèn)沅縣按板鎮(zhèn)的文立、羅家、那布村以及振太鄉(xiāng)的部分村。

這一地帶,終年云霧繚繞,海拔2057至2240米,植被為山地常綠闊葉林,年平均氣溫14.1至15.2攝氏度,年降水量1390至1502毫米,土壤為紅壤和黃棕壤。其代表植株有按板鎮(zhèn)文立村的文立大茶樹(shù)(ZY2006-019),此茶樹(shù)葉特大,分類上屬普洱茶。

其中,在老烏山上就發(fā)現(xiàn)三株很古老的茶樹(shù),為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最古老的栽培型古茶樹(shù)。位于老烏山最高峰和尚寺村地邊的一株古茶樹(shù),相傳樹(shù)齡上千年,是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存古茶樹(shù)中最大的一棵,樹(shù)高達(dá)9米,樹(shù)幅跨徑約為7.6米,每年可采干茶約15公斤,2014年收入近2萬(wàn)元。

據(jù)說(shuō),該茶樹(shù)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“茶神樹(shù)”,按板鎮(zhèn)及周邊的振太、景谷等地的村民,每年農(nóng)歷的四月十六都會(huì)來(lái)此祭拜茶神樹(shù),祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐收等。

以老烏山古茶山原料而制成的普洱茶,其茶樣主要特征:條索肥壯、芽頭肥大,湯色黃亮,苦底較重,回甘快,湯質(zhì)飽滿,香高馥郁,葉底黃,山野之氣強(qiáng)烈。

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