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熟普洱喝起來什么感覺(熟普洱喝起來什么感覺啊)

來源:www.tracey-cook.com???時間:2022-12-27 19:32???點擊:232??編輯:admin???手機(jī)版

1. 熟普洱喝起來什么感覺啊

茶葉市場水很深,一分價錢一分貨,茶葉從十元一斤到成千上萬都有,你說的20元一斤熟普洱茶喝是能喝!只是味道淡了一點,10元一斤同20元一斤是一樣的茶,這種茶是用雨水茶加工的,泡二次三次就沒有味道了,跟喝白開水一樣,建議還是買一百元一斤左右的茶葉,會更好喝!

2. 熟普洱喝了什么好處

普洱有生普洱和熟普洱。熟普洱具有鎮(zhèn)靜作用,很適合長時間失眠的患者,對于入睡困難、多夢,熟普洱具有很好的療效。適量喝熟普洱茶,不會上火,反而可以降血脂、降血壓,還可以抗動脈硬化,以及養(yǎng)胃、護(hù)胃,還可以抗衰老,對于人體內(nèi)臟的調(diào)節(jié)有很大的好處。

3. 好普洱熟茶喝的是什么感覺

熟茶溫和養(yǎng)胃,降脂解膩,口感穩(wěn)定,是很多茶友喜愛的。那么我們就一起看一下應(yīng)該從哪些方面辨別熟茶?

1. 外觀

高品質(zhì)的普洱茶一般金毫顯露,條索緊結(jié)、重實,色澤褐紅、潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象,說明工藝差或者保存不善,一般是不好的熟茶。

在緊壓熟茶中,以餅茶為例,主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結(jié)。

色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花,霉點的普洱熟茶為劣質(zhì)品。

2. 湯色

普洱熟茶的湯色要求紅濃明亮,深紅色為正常。黃、橙黃或深暗,混濁不清的湯色均為劣質(zhì)茶品。如湯色橙黃或深暗一般是“發(fā)酵”工藝掌握不好,發(fā)酵不好或發(fā)酵過度造成的。

3. 香氣

普洱熟茶不得不提到的就是陳香味和“渥堆味”。

陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣,“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆發(fā)酵的技術(shù)而產(chǎn)生的,這是不可避免的。

但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的,且在兩三年的轉(zhuǎn)化后,渥堆味就會褪去。優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶會有樟香、藥香、棗香、陳香等,好的原料和工藝使得普洱熟茶產(chǎn)生的香味令人愉悅。

4. 口感

優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶其茶湯滋味濃醇、滑口、潤喉、甘醇。反之,質(zhì)量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至?xí)a(chǎn)生“澀麻”感,在品飲時口腔明顯感覺到不適。

熟茶經(jīng)過發(fā)酵之后,葉底顏色呈褐色或者褐紅色。好的普洱熟茶葉底碎茶少,無雜物。質(zhì)量差的普洱茶,葉底不完整甚至?xí)祀s著一些雜物。

普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后葉底可能會有一定程度的破碎,因此以葉底分辨普洱熟茶品質(zhì)優(yōu)劣時主要是看葉底中是否有雜物。

以上辨別熟茶的方法在一般情況下可以適用,并不是絕對的。比如有些熟茶外形看上去非常一般,甚至很難看,但是喝起來確實會讓人沉醉。

所以,我們應(yīng)該綜合考量一款茶的好壞,而不是僅憑一點或幾點就輕易下判斷。

4. 熟普洱入口的感覺

渥堆,是普洱茶熟茶制作過程中的獨(dú)特工藝,也是決定熟茶品質(zhì)的關(guān)鍵點。

渥堆發(fā)酵時,茶葉堆積在一起,在適當(dāng)?shù)臏貪穸认?,?nèi)含物質(zhì)在酶類物質(zhì)和微生物作用下發(fā)酵。

在這個變化過程中,渥堆完的茶都會產(chǎn)生這種味道,一般就把這種味道叫做渥堆味。

5. 喝完熟普洱

1、“混”在一起喝有兩種可能:

①干茶混拼②茶湯混拼2、對于第一種情況,也就是坊間所謂的“生熟配”,早在上世紀(jì)九十年代就有商家嘗試,可惜并不成功。

究其原因,應(yīng)有以下幾點:

①味道的先天協(xié)調(diào)度。

并非所有的拼配元素都是先天協(xié)調(diào)的。

熟茶工藝創(chuàng)制的目的就是為了仿制港倉老生茶的風(fēng)格,其與新制生茶在味道和風(fēng)格呈現(xiàn)上有極為明顯的區(qū)隔。

這就導(dǎo)致了生熟配的先天失調(diào)。

②沖泡參數(shù)的沖突。

不同茶品在沖泡時,有著不同的最佳沖泡參數(shù)——茶水比、水溫、沖泡時間、適用茶具等等。

同種茶類之間參數(shù)差異很小,茶類差異越大參數(shù)差距越大。

這種差異在茶品沖泡時會格外凸顯——滿足一種茶品的沖泡參數(shù)往往不適合另外一種茶品的沖泡,普洱生熟茶剛好就是如此。另:多有不良茶商以生熟配冒充老茶蒙人,中招者甚眾。

曾試過朋友拿來的一款,酸鎖雙頰。普洱生熟茶的干茶拼配未必不可行,但工藝細(xì)節(jié)仍需繼續(xù)研發(fā)。

3、對于第二種情況,即茶湯拼配,有一定的可行性。生熟茶分別沖泡,可以選取最適合兩種茶品的沖泡參數(shù)。

茶湯混合時還可以很容易的選取最為適合的比例——干茶混合后比例即不可更改,而茶湯拼配則可以一杯一比例,無論是理論上還是實操層面的可執(zhí)行度都有顯著提高。

還可以通過選取不同倉齡、倉儲風(fēng)格、發(fā)酵度的茶品來降低兩者之間的先天沖突。

茶湯拼配,多為飲茶者的個人游戲,只有個人喜好差別,沒有對錯。

4、普洱茶的生熟茶拼配,與現(xiàn)在商家力推的桔普-陳皮普洱-柑普等等一樣,犯了非常近似的尷尬癌。

不同的是,后者的沖突主要體現(xiàn)在制作過程,特別是干燥階段(詳見:熟普洱沖泡后總有渥堆味兒,魚腥味兒,是我的沖泡方法不對嗎?求大神指教,在家沖泡的總是不好喝。? - 真的是單大寶的回答)解決方法也非常類似。

6. 平時喝的普洱是熟的嗎

1、外觀

生普:茶餅中茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。

熟普:茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

2、制作工藝

生普:鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干,即生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸,放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚、沱。

熟普:鮮葉采摘后經(jīng)殺青→揉捻→曬干,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶,渥堆技術(shù)是1973年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,1973年以前的熟茶都是假的,1973年以前根本沒有熟茶。熟散茶再經(jīng)過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。

3、口感

生普:口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀感散不了,那此茶品質(zhì)肯定不行或根本不是普洱茶。

熟普:濃稠水甜,幾乎不苦澀(半生熟的除外),有堆味,略帶水味。

4、湯色

生普:青黃色或金黃色,較透亮。

熟普:栗紅色或暗紅色,微透亮。

5、葉底

生普:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性,無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶(當(dāng)然不是主要依據(jù),根據(jù)茶葉產(chǎn)地、種類不同而定)。

熟普:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

6、主要功效

生普:茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對血管的疏理也比較明顯。

熟普:具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。

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