1. 普洱茶的民間傳說
昔歸普洱茶怎么樣
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
昔歸普洱茶怎么樣
昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
昔歸茶開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
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對昔歸茶的評價:
一,關(guān)于霸氣,15秒內(nèi),充斥苦澀,然后回甘(這個評價僅僅限于春茶);
二,水非常關(guān)鍵,忙麓山里的泉水,對比臨滄市區(qū)桶裝水,夸張點說,有30%的加分值;
三,所謂菌子香,是關(guān)于昔歸茶的傳說,這種香型的描述,并不確切,但是大家可以試著體會;
四,昔歸春茶和秋茶,有70%的落差(形容差距),但我依然認為,忙麓茶,即便是秋茶,仍然很強大;
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五,純度與濃強度,相當(dāng)于2003年的老班章。如果讓我出價,那么忙麓山春茶,是我愿意用目前老班章三倍價格購買的茶;
六,昔歸茶的后半段,與茶王樹的后半段,有相似之處。
有人說有所謂冰糖香,這個,主觀因素較多,大家自己體會??傊矣X得是一個前半段象03年之前的老班章,后半段象茶王樹這樣級別的茶。喝過更早老班章的人都認為,現(xiàn)在的老班章,僅僅只有一點點韻,忙麓是昔歸里最好的,應(yīng)該這么認為,因為現(xiàn)在忙麓山歸屬于昔歸了。在1970年前,忙麓不屬于昔歸,而昔歸,又是邦東村委會的一個自然村,屬于邦東鄉(xiāng)邦東村委會昔歸自然村。
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昔歸古樹茶鑒別
昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
昔歸茶開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
2. 云南普洱茶的歷史典故
云牧世家普洱茶有著其淵源流長的歷史,云牧世家普洱茶相關(guān)故事就像解放初期的一部影視作品《山間鈴響馬幫來》。云南牧工商茶葉進出口股份有限公司,前身為云南牧工商聯(lián)合公司。1951年,云南和平解放,為了剿匪和穩(wěn)定發(fā)展邊疆各民族經(jīng)濟,南下大軍聯(lián)合各馬幫組織成 立了該公司,目的是為了給剿匪大軍運送給養(yǎng),把布匹、糧食運送到各民族山寨,同時,把大山里的普洱茶等山貨運出。公司的這段歷史被老電影《山間鈴響馬幫來》真實記錄。
如今,老牌國營企業(yè)云牧世家普洱茶專注于普洱茶原料采集、存儲、普洱茶產(chǎn)品研發(fā)以及銷售。公司擁有亞洲最大的普洱茶加工基地;5項國家發(fā)明專利、23項 國家包裝設(shè)計專利;有傳統(tǒng)普洱茶、非煙普洱茶、普洱茶酒、普洱茶膏四大商品體系。建立了嚴格的質(zhì)量管理體系,獲得“QS”、ISO9002、綠色食品等質(zhì) 量衛(wèi)生體系認證。產(chǎn)品主要銷往歐美、東南亞、非洲等國家和地區(qū)。以“善良普洱,貨真價實”為準(zhǔn)則,以產(chǎn)品的高質(zhì)量以及服務(wù)的高品質(zhì)迎來國內(nèi)外眾多客商的長 期合作。這就是云牧世家普洱茶相關(guān)故事。
3. 普洱茶的歷史故事
關(guān)于7581的歷史標(biāo)簽或是故事,其實在普洱茶發(fā)展歷史上數(shù)不勝數(shù)。比如:普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵工藝的第一款熟磚;昆明茶廠普洱熟磚的經(jīng)典標(biāo)桿產(chǎn)品;40余年延續(xù)至今的熟茶產(chǎn)品等等。滿滿的榮譽和標(biāo)簽,在當(dāng)下來看,好似一座熠熠生輝的雕塑。藉由杯盞中每一年的中茶7581熟磚茶,宛若撥開窗上珠簾一般瞥見。這也成了很多熟知7581產(chǎn)品茶客的談資,或說是老茶客與新茶者之間雋永傳承的話題。這其中固然是有很多趣味,但要想打開挑剔茶客的金口,除了7581的歷史之外,更重要的是中茶7581熟磚一如既往的品質(zhì)和口碑。
40余年“茶人”堅守的中茶·7581普洱茶磚
從1975年到2019年,7581產(chǎn)品作為人工渥堆發(fā)酵工藝的創(chuàng)始熟磚,已經(jīng)有44年之多。這么多年來中茶7581產(chǎn)品從未間斷。這款昆明茶廠1975年開始創(chuàng)制、以8級茶菁為主要拼配原料的普洱茶磚,7581已成普洱熟磚的代名詞。不變的配方,如一的品質(zhì),唯一改變的就是生產(chǎn)的年份,以及對于茶磚工藝的精細化升級。中茶普洱j的制茶人一直堅守,一如先輩品飲之初的味道。
4. 普洱茶的民間傳說和傳說
相傳,三國時期劉備的高參諸葛亮率兵西征擒孟獲時,來到西雙版納,士兵們因為水土不服,患眼疾的人很多。
諸葛亮為士兵覓藥治眼病,一天來到石頭寨的山上,他拄著自已隨身帶的一根拐扙拔不起來,不一會兒變成了一棵樹,長出青翠的葉子。
士兵們摘下葉子煮水喝,眼病就好了。拐扙 變成的樹就是茶樹,從此人們開始知道種茶,當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族至今仍然稱茶樹為“孔明樹”,山為“孔明山”,并尊諸葛亮為“茶祖”。
每年農(nóng)歷7月17日諸葛亮的生日,他們都會舉行“茶祖會”,以茶賞月,跳民族舞,放“孔明燈”。
孔明山坐落在西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng),最高峰海拔1900米,其周圍的六痤山后來也種滿了茶樹,也就是歷史上很有名的普洱茶的六大茶山
5. 普洱茶的民間傳說故事
吐蕃人喝酥油茶。
酥油茶是以酥油,磚茶,鹽為主料制作的藥膳。
藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛情故事,敘說了酥油茶的來歷。傳說,藏區(qū)有兩個部落,曾因發(fā)生械斗,結(jié)下冤仇。
轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由于兩個部落歷史上結(jié)下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當(dāng)為文頓巴舉行火葬儀式時,美梅措跳進火海殉情。
雙方死后,美梅措到內(nèi)地變成茶樹上的茶葉,文頓巴到羌塘變成鹽湖里的鹽,每當(dāng)藏族人打酥油茶時,茶和鹽再次相遇,這則由茶俗引發(fā)出的故事,具有極強的藝術(shù)感染力。
6. 普洱茶的來歷故事
2000年開始,小菜茶開始大量生產(chǎn),前后生產(chǎn)了很多個批次,所選的材料不同,等級也又高有低,品質(zhì)的跨度非常大。好的小白菜茶有淡淡的茶香,茶餅看起來非常勻整非常端正,色澤是青黑色的,非常油潤,且條索很緊結(jié),有非常明顯的銀毫。
第一泡的小白菜茶湯是淺黃色,第二泡茶湯會變成明黃色,而第三泡顏色會略顯金黃色。經(jīng)過洗茶之后,會聞到非常強的花蜜香氣,香味非常純凈。小白菜普洱茶可以連續(xù)沖泡五次,之后杯底香氣會慢慢地變淡。普洱小白菜茶回甘膠塊,爽滑潤喉。