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迎茶客古樹(shù)普洱(古樹(shù)普洱專欄)

來(lái)源:www.tracey-cook.com???時(shí)間:2023-01-03 21:04???點(diǎn)擊:88??編輯:admin???手機(jī)版

1. 古樹(shù)普洱專欄

普洱的價(jià)位差別比較大,就餅茶而言,一般如果用來(lái)喝的話,150到300之間的口糧茶還是挺不錯(cuò)的了??茨阕约旱南M(fèi)能力咯,幾十元的餅茶真心不建議喝,當(dāng)然是新手為了找口感和對(duì)比性的話,還是可以買點(diǎn)做學(xué)費(fèi)的。

最好的上檔次千年古樹(shù)普洱茶要五六十萬(wàn)元/千克,一般的100元左右。我們春天直接去茶山搶摘和購(gòu)買300--800/千克的生態(tài)春茶喝。

2. 普洱 古樹(shù)

云南古樹(shù)紅茶和普古樹(shù)紅茶在加工過(guò)成中是要經(jīng)過(guò)輕微的發(fā)孝,讓茶葉的苦青渡減少,而普洱散茶一任加工工藝上釆用傳統(tǒng)的加工工藝,鮮葉采摘下來(lái)要經(jīng)過(guò)殺青,翻炒,涼干,才能更好地收藏,兩種茶的口感,湯色不一樣,一個(gè)口感回甜,一個(gè)口感苦

3. 普洱勐庫(kù)古樹(shù)

這款茶所采摘的原料,芽尖銀白耀眼,條索肥碩,多茸毛,有滋味濃郁,鮮爽回甘等獨(dú)特風(fēng)格,是云南大葉種茶的正宗之一。

從最基礎(chǔ)的鮮葉初制工藝,到毛茶精制,再到最后的產(chǎn)品定型,勐庫(kù)1974生餅制作的每一個(gè)細(xì)節(jié),都將頂級(jí)普洱茶的氣韻反映在茶餅的內(nèi)質(zhì)上。

只因2009年生產(chǎn)的勐庫(kù)1974,是勐庫(kù)茶廠改制十周年的紀(jì)念之作,采用勐庫(kù)古茶山的上好古樹(shù)茶葉,依古法精工而成,以上乘的品質(zhì)被譽(yù)為宜品宜藏的高端茶品。

4. 普洱市古茶樹(shù)

位于臨滄北部的鳳慶縣,境內(nèi)古茶樹(shù)資源約有5.6萬(wàn)畝,作為云南產(chǎn)茶第一大縣,幾乎全縣都適宜種茶,因此,當(dāng)?shù)胤N植茶葉的歷史非常悠久,著名的“太華茶”就出產(chǎn)于此。而鳳慶茶廠,曾經(jīng)是我國(guó)紅茶標(biāo)準(zhǔn)的制定者,鳳慶“滇紅”亦是當(dāng)代名茶。

5. 千年一葉古樹(shù)普洱

一葉千山的普洱毛茶儲(chǔ)存方法:

1、防止重壓

一般的儲(chǔ)置廠都是將大茶袋入庫(kù),一堆一堆的向上堆放,如此下來(lái)茶葉都?jí)簜恕W詈檬怯么笾窈t堆置毛茶,防止折損,但如此成本會(huì)相對(duì)增加。但是針對(duì)個(gè)人收藏愛(ài)好者來(lái)說(shuō),找一個(gè)寬松的環(huán)境放置毛茶不是什么大問(wèn)題。

2、流通的空氣

有關(guān)專家說(shuō),流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但是不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的茶,會(huì)吹走茶氣和吹散茶味,在飲用時(shí)也會(huì)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以,在存放普洱茶時(shí)要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口;另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會(huì)變味的,尤其不可以將普洱茶擺放在廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境

3、恒定的溫度

保存普洱茶的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長(zhǎng)年保持在20℃~30℃之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō),春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,且無(wú)論什么時(shí)候,普洱茶都不可以保存在被太陽(yáng)照射的地方,反之,將普洱茶保存在在陰涼處最好。

4、適度的濕度

業(yè)內(nèi)專家說(shuō),現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉(cāng)”存放,“干倉(cāng)”就是指在干爽的環(huán)境中保存,忌濕。但是,太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣,而在較為干燥的環(huán)境里,可以在保存茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,使茶葉不可以飲用;同時(shí),濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以此時(shí)更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),以散發(fā)水份。

資料擴(kuò)展:

功效

1、降脂減肥

普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切,普洱茶經(jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程生成了新的化學(xué)物質(zhì),其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用,因而普洱茶有減肥的效果。

2、降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化

3、防癌、抗癌

科學(xué)家通過(guò)大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。

4、健齒護(hù)齒

普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。

5、護(hù)胃、養(yǎng)胃

在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國(guó)內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。

6、抗衰老

經(jīng)研究證明,人體中脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程是人體衰老的機(jī)制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過(guò)程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

7、防輻射

據(jù)廣東中山大學(xué)何國(guó)藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

8、醒酒

《本草綱目拾遺》載:“普茶最治油蒙心包,刮腸、醒酒第一。” 事實(shí)醫(yī)學(xué)證明:茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝,對(duì)肝臟有保護(hù)作用。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃,不會(huì)使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃的痛苦。

6. 云南古樹(shù)普洱

不是的。茶葉分類,最標(biāo)準(zhǔn)、最科學(xué)的劃分方法,是按發(fā)酵度和發(fā)酵工藝劃分的,這也是目前業(yè)界內(nèi)外普遍認(rèn)可的。

古樹(shù)普洱是后發(fā)酵茶,就是茶葉制成后,放置起來(lái)交給時(shí)間,慢慢發(fā)酵陳化,屬于黑茶。而古樹(shù)滇紅,雖然與古樹(shù)普洱同產(chǎn)自云南,但是屬全發(fā)酵茶,就是將茶樹(shù)鮮葉殺青后,充分發(fā)酵后再炒制而成,屬于紅茶。

7. 喬木古樹(shù)普洱

猿抱子普洱茶是云南普洱的小眾山頭,它的特點(diǎn)是:干茶條索肥壯清晰,喬木香氣高,蓋碗沖泡茶湯明黃透亮有濃度,入口茶氣強(qiáng)烈,香醇甜潤(rùn),層次感分明,苦澀度中等,回甘生津來(lái)得快而且很持久,葉底完整,耐泡度可達(dá)10泡以上尾水無(wú)明顯掉味感,綜合口感舒適度很好,后期轉(zhuǎn)化空間大。

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