1. 柑普茶和桔普茶到底有什么不同?
小青柑更好喝。
小青柑是廣東新會(huì)的特產(chǎn),是用純天然的新會(huì)柑和云南勐??h普洱茶兩者相結(jié)合制作而成的一種熟茶。
小青柑融合了新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華,形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶。
也正是相互吸收、陳化、香甜味等這些因素,使得紅柑與高等級(jí)熟普搭配起來口感的協(xié)調(diào)度更加突出,形成陳香濃郁、醇厚、順滑、甜潤(rùn)的經(jīng)典品飲口感。
2. 桔普茶與柑普茶的區(qū)別
大小不同、功效不同、滋味不同和沖泡方式的不同、采摘的時(shí)間不同;陳皮比小青柑大出兩三個(gè),小青柑只沖泡一次,陳皮可以分好幾次來沖泡,青柑口感上更清爽,陳皮選用的是甜香的紅柑。
柑普茶(又名新會(huì)柑普洱茶),它用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜,有獨(dú)特的花香味和陳香味,這是由于新會(huì)柑的果香味特別,普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。
3. 桔普茶和普洱茶的區(qū)別
不是,小青柑起源于廣東新會(huì),是屬于柑普茶的類目,是小青柑普洱茶。
4. 柑普茶和桔普茶的區(qū)別
青柑茶又名柑普茶,它用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐??h普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。
其特點(diǎn)是入口甘醇、香甜,有獨(dú)特的花香味和陳香味,這是由于新會(huì)柑的果香味特別,普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。
柑普茶采用純天然的新會(huì)柑(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶(國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)為原料,在沒任何添加劑的情況下,經(jīng)生曬,半生曬制作而成。其中以天馬柑,茶坑柑為代表,其中天馬小青柑皮薄,經(jīng)過生曬,半生曬后陳香味越發(fā)濃郁。
5. 柑普茶和普洱茶的區(qū)別
柑普茶的生曬工藝,并不是說填茶之后放在太陽底下曬一曬這么簡(jiǎn)單,而是一個(gè)茶性調(diào)整、風(fēng)味塑造以及茶柑融合的綜合性過程。
生曬中,有一半的時(shí)間是處于倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)的,而合適的溫濕度,使得這段倉(cāng)儲(chǔ)成為了柑普茶陳化的黃金時(shí)間。
而高溫烘干雖然提高了效率,但相對(duì)就損失了這一個(gè)過程,口感滋味明顯就不如生曬柑普茶。
生曬柑普因?yàn)檫吷鷷襁呹惢?,所以口感是更醇?/p>
而日光生曬是不經(jīng)過高溫的,這一過程自然溫和,所以茶品的茶性相對(duì)溫醇,其滋味純正無火燥,所以喝生曬柑普茶不會(huì)上火。
而高溫烘干則是火燥稍重,溫醇不足。
生曬柑普,由于柑皮的揮發(fā)油活性保留完好,油囊更加通透,沖泡時(shí)候營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也就穩(wěn)定浸出;另外其柑皮與普洱茶含有的豐富維生素,在陽光下可以促使更容易被身體吸收。
而高溫烘干柑普因?yàn)榻?jīng)過高溫烘烤,其部分營(yíng)養(yǎng)成分活性已失,事情了原本價(jià)值,對(duì)維生素也有破壞效果。
除此,生曬柑普還多了紫外線滅菌的效果,給健康與安全性是額外增加了一重保障,而高溫烘干的柑普就沒有了。
6. 桔普茶和柑普茶哪個(gè)好
桔普茶不是噱頭,是外地人叫錯(cuò)了
多少外地人將“新會(huì)柑普茶”叫成“桔普茶”,作為新會(huì)人或新會(huì)陳皮行家,我們每次都會(huì)強(qiáng)調(diào):是“新會(huì)柑普茶”,不是“桔普茶”!
柑:為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大,近于球形,皮顯黃色,橙黃色或橙紅色,果皮粗厚,海綿層厚,質(zhì)松,剝皮稍難,種子呈卵形,。味甜酸適度,耐儲(chǔ)藏。
桔:為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多,有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。
7. 什么是桔普茶
小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱,它不同于常見的“大紅柑”(陳皮普洱茶),但都屬于柑普茶的類目。根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時(shí)采收的果實(shí),經(jīng)過了六個(gè)月左右的生長(zhǎng),此時(shí)的小青柑嫩綠油亮,果皮厚實(shí),油室飽滿,果香清甜濃郁。
8. 桔普茶和柑普茶的功效與作用
小青柑---新會(huì)茶枝柑的幼果,挖出果肉填上普洱,就做成了一道當(dāng)下非常受歡迎的小青柑柑普茶,與之對(duì)應(yīng)該的有大青柑,二紅柑,大紅柑;想必常喝普洱茶的茶友們都已經(jīng)領(lǐng)略過了小青柑的迷人香氣。