一、北京的特色茶葉有哪些

老北京“四大茶”：油茶、杏仁茶、面茶和茶湯。

1、油茶是將面粉炒黃，加入芝麻、桂花和牛骨髓油，食用時(shí)加白糖，開(kāi)水沖成漿。它原本是商人長(zhǎng)途旅行時(shí)的速食品，因方便、營(yíng)養(yǎng)且美味，后來(lái)成為軍糧，并流入民間。

2、杏仁茶用杏仁、大米、糯米熬制而成，來(lái)自南方，有益脾胃。

3、面茶是糜子面熬成糊，加入芝麻醬和芝麻鹽而成。芝麻醬需用香油調(diào)開(kāi)，芝麻鹽中必用姜粉。清代竹枝詞中有“午夢(mèng)初醒熱面茶，干姜麻醬總須加”，未見(jiàn)姜粉，則不正宗。

4、茶湯與面茶原料相同，都是糜子。它與面茶有兩點(diǎn)區(qū)別：一是開(kāi)水沖成；二是甜口，而面茶是咸口。茶湯制作更方便，用龍壺沖成，表演性強(qiáng)。明代已在北京流行，有“翰林院文章，太醫(yī)院藥方。光祿寺茶湯，武庫(kù)司刀槍”之說(shuō)。茶湯碗底放糜子粉，上覆糖漿與桂花鹵，開(kāi)水需直沖碗底，將糜子粉燙熟，且不能外溢，有一定技巧。

擴(kuò)展資料

飲茶之風(fēng)，始于南方，由南向北傳遍全國(guó)，但北方長(zhǎng)期只有小部分地方產(chǎn)茶。直到清末，茶葉仍屬貴重之物，普通人難以問(wèn)津。有需要又難滿(mǎn)足，促進(jìn)了代用品的開(kāi)發(fā)，故老北京有“四大茶”之說(shuō)，即油茶、杏仁茶、面茶和茶湯。

二、北京茶葉推薦

北京老字號(hào)茶莊：

1、吳裕泰茶莊：吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創(chuàng)建于清光緒十三年(1887年)，已有一百二十余年的歷史。

2、張一元茶莊：“張一元”是京城的老字號(hào)茶莊，創(chuàng)始人姓張，安徽人，清朝光緒年間來(lái)北京開(kāi)辦茶莊，因茶好湯清、經(jīng)營(yíng)有方，因而一舉揚(yáng)名。

3、元長(zhǎng)厚茶莊：“一元復(fù)始，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、莊底雄厚”老字號(hào)茶莊元長(zhǎng)厚正是引喻這三句話(huà)衍生而來(lái)的。自1912年建店，伴著茶香元長(zhǎng)厚越來(lái)越醇厚有韻。

4、吳肇祥茶莊：吳肇祥茶莊已經(jīng)快二百歲了，二百年前吳肇祥先生從安徽歙縣來(lái)到了北京鼓樓前，開(kāi)辦了以自己名字命名的吳肇祥茶莊。把安徽歙縣黃山的茶葉帶到北京，而后創(chuàng)造了聞名北京的小葉茶、茉莉大方、茉莉毛尖、茉莉毛峰等。

5、慶林春茶莊：慶林春茶莊是福建人林子訓(xùn)于民國(guó)十六年(1927年)開(kāi)設(shè)的。該店一直繼承貨真價(jià)實(shí)、熱情周到服務(wù)的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)。為了保證各個(gè)階層消費(fèi)者的需求，慶林春組織了200多種不同檔次的紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶和保健茶，并且質(zhì)優(yōu)廉價(jià)。

6、森泰茶莊：森泰茶莊是北京有名的一家老茶莊，是安徽欽縣杞里村人王森泰（字復(fù)齋）于清咸豐年間（1851-1861年）開(kāi)辦的。森泰茶莊賣(mài)的茶葉條葉小、勻整、泡出的茶湯呈淡黃色，香味濃持久。一般第一遍水無(wú)味，第二遍水出香味，可喝至第四遍。

三、北京最有名的茶葉

平月茶業(yè)“坦洋工夫”紅茶，在北京市場(chǎng)深受好評(píng)，并在翠微大廈、王府井樂(lè)天銀泰百貨、天虹百貨、佳隆國(guó)際大廈等京城多家知名商場(chǎng)設(shè)有高級(jí)茶館。從銷(xiāo)售情況來(lái)講，紅茶還是比較受北京喜愛(ài)。 

北京哪里的茶葉好：元長(zhǎng)厚、慶林春、森泰、張一元、正興德、吳肇祥、京華、永安、啟元、吳裕泰元長(zhǎng)厚等這些地方的茶都不錯(cuò)。

四、北京的名茶都有哪些

張一元是北京茶葉老品牌了，現(xiàn)在擁有連鎖店一百多家，生產(chǎn)加工綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、花茶，經(jīng)營(yíng)茶葉花色品種有三百多種，這其中，要以他們家的茉莉花茶最為出名。

擴(kuò)展資料

北京的茶館分兩大派四種類(lèi)型，南派和北派。南派分三種茶館，一為窩窩館，二為搬壺館、三為烘爐館。北派只有二葷鋪一類(lèi)。老北京過(guò)去有名的大茶館，前門(mén)外的天泉、欲順、高明遠(yuǎn)這都是屬于南派的。

五、北京的特色茶葉有哪些品牌

鳥(niǎo)巢茶是國(guó)家體育場(chǎng)（鳥(niǎo)巢）唯一授權(quán)的茶品牌，由中鼎巢堂（北京）文化發(fā)展有限公司傾力打造。通過(guò)“鳥(niǎo)巢茶王賽”遴選出全國(guó)優(yōu)質(zhì)好茶，鳥(niǎo)巢茶已開(kāi)發(fā)鳥(niǎo)巢十周年紀(jì)念茶、歲月白茶、罐罐好茶、年份茶等系列茶產(chǎn)品。鳥(niǎo)巢文化中心四層還有鳥(niǎo)巢茶空間，可去體驗(yàn)、品鑒鳥(niǎo)巢茶。

六、北京的特色茶葉有哪些牌子

有京華、張一元、吳裕泰、中茶/CHINATEA、憩園、啟元、小罐茶、正興德、芬吉、元長(zhǎng)厚等等。

七、北京的特色茶葉有哪些品種

北京的老茶莊像張一元，吳裕泰這些老字號(hào)最出名的茶葉還是北京人傳統(tǒng)習(xí)慣喝的茉莉花茶。雖然我國(guó)茶葉品種非常多，各地飲茶的講究和口味也各有不同，北京人喜歡茉莉花茶的主要原因還是因?yàn)樗愠鰜?lái)的芬芳?xì)馕恫⑶胰ビ湍伒奶攸c(diǎn)。

八、北京有什么特色茶葉

北京張一元的茶葉里可能茉莉花錢(qián)有特色。感覺(jué)張一元的茉莉花茶比吳裕泰茶葉店的茉莉花錢(qián)更經(jīng)典。