1. 茶洗應(yīng)該放在哪
茶洗,最開始是用來洗茶的,茶葉里有臟東西,茶葉放水里,灰塵雜質(zhì)什么的就沉下去了。
現(xiàn)在,茶洗多用來裝干凈的茶杯,或者當(dāng)壺承,用來裝溢出的水,還能用來裝廢水和茶渣,用途比較多了,看自己的喜好。
再說了,茶桌這樣優(yōu)雅的地方,放個(gè)塑料的桶或者盆也不適合,用陶瓷的或者紫砂的大碗,既能裝各種東西,也可以作為裝飾。
2. 哪些茶要洗茶
感謝頭條邀請(qǐng),很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵,其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開,激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來進(jìn)行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
3. 茶水拿什么洗
用鹽洗,把鹽在留有茶漬的地方輕輕灑上一層,10分鐘后拿一盆熱水和一塊肥皂,把衣服泡在水中5分鐘。5分鐘后,象平時(shí)洗衣服一樣搓洗,剛才在衣服茶漬已經(jīng)基本不見了。再洗洗,哇,衣服上痕跡已經(jīng)全沒了。這是一個(gè)行之有效的好辦法,需要注意的是,用這種辦法清洗灑在衣服上的茶水一定要及時(shí)。否則,可能會(huì)達(dá)不到理想的效果。
4. 茶洗里面要放水嗎
對(duì)于蓋碗茶具而言,5g茶葉能泡110ml的水,對(duì)于玻璃杯而言,5g茶葉能泡250ml左右的水,杯具不同,茶水量有所去別,其次茶葉分為六大茶類,紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶、黑茶、黃茶,根據(jù)茶品的不同,投茶量也會(huì)有所區(qū)別。
按照110的標(biāo)準(zhǔn)蓋碗,投茶量具體如下:
泡白茶,投茶5克; 泡紅茶,投茶5克;
泡巖茶,投茶8克; 泡生普,投茶8克
5. 茶洗用來干嘛
用途一,往往是拿來清潔茶葉,泡茶時(shí)將茶杯置于茶洗中,在客人面前開水沖洗,以示衛(wèi)生潔凈。
用途二,可用于裝上整潔干凈的茶杯,以備人數(shù)較多場(chǎng)合使用。
用途三,在茶室中,客人用過的杯子收納回茶洗,加足夠的水先浸泡,避免留下茶漬,便于清洗。
用途四,在茶桌上用來裝茶渣與棄水。
其它用途,在茶桌上搭配成套的茶具,用來插花做花藝,或者用來裝果盤。
6. 茶洗放在什么位置
我先用化學(xué)的相關(guān)知識(shí)給你解釋一下茶垢的主要成分:
茶垢
是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì),會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。
可以試試下面幾種方法:
1、杯子里茶漬用水很難洗掉,在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮,加熱水,泡上一晚(時(shí)間短點(diǎn)應(yīng)該也行),第二天一刷就沒了,杯子變得非常干凈。
2、最好用的是用面堿,就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方,用抹布擦擦,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無論是去茶漬還是水池上的污漬,都很好用。試試吧,不會(huì)錯(cuò)的。
3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮,再倒入沸水,冷卻后沖洗,也能起到去垢作用。
4、可以往茶杯里放少許食鹽,或者往茶杯里擠少許牙膏,鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好,是清洗杯漬不錯(cuò)的清潔劑。
5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢,使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會(huì)有大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。
7、除瓷器上的茶垢、水漬,用榨去汁的檸檬皮,與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4~5小時(shí),就可除去。若是咖啡壺,可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部,加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬,讓它一滴滴地滴到下方的壺中,直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來。
8、可將蛋殼碾碎,放入要清洗的茶壺中,然后倒入半杯醋,慢慢搖晃,再用刷子清洗即可。對(duì)于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來說,可將碎蛋殼放入其中,加些熱水與適量的洗潔精,蓋上杯蓋,上下?lián)u晃,然后用清水沖洗幾遍即可。
9、剩的冷飲水,如可樂,汽水等可做洗滌劑,用來清洗帶有茶垢,水垢的容器,這是因?yàn)椋滹嬎械乃嵝晕镔|(zhì)與茶垢,水垢相遇會(huì)產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng),茶垢,水垢中的有害物質(zhì)就會(huì)溶于飲料水中,因而,一般不要用帶有茶垢,水垢的杯子飲用冷飲水。
10、把維生素C片掰碎,然后放到有溫水的杯子攪拌,就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對(duì)杯子進(jìn)行清潔了。但是,由于杯口較小,手指無法直接觸及全部杯壁,這時(shí)就需要牙刷的幫助了,可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬。
7. 茶洗怎么用
紅茶相對(duì)于其他茶而言,是比較嫩的,茶性也較為溫和,沖泡前也不需要洗茶。沖泡紅茶要注意四點(diǎn):第一,茶水比要拿捏好,一般是150ml水配3g茶葉;第二,時(shí)間一定要把握住,第一泡茶的沖泡時(shí)間是15秒,而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間要延長(zhǎng)5秒;第三,水溫要保持住,紅茶比較溫和,沖泡水溫保持在85℃即可;第四,注水注重柔軟度,紅茶不同于烏龍茶,沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。在茶藝和茶葉審評(píng)的語境中,通常所說的“洗茶”這個(gè)步驟,實(shí)際上常被稱之為“溫潤泡”,或是“醒茶”,其主要作用是浸潤茶葉葉片,便于滋味物質(zhì)溶解,便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。也即,常說的“洗茶”,其根本目的是“潤茶”。日常泡茶時(shí),是否需要潤茶,可根據(jù)茶葉葉片的老嫩、茶葉的形狀和緊結(jié)度、茶葉的揉捻程度、發(fā)酵程度以及該茶類主體香氣適宜發(fā)揮的溫度等因素來綜合來把握。具體而言,有如下建議: 1、綠茶通常不作潤茶,否則容易損失茶葉中的氨基酸。 2、原料細(xì)嫩的茶葉,其各種內(nèi)質(zhì)在水中浸出相對(duì)較快,不建議潤茶?! ?、諸如祁門紅茶那樣的原料相對(duì)細(xì)嫩、體型相對(duì)較小的發(fā)酵茶,不建議潤茶?! ?、類似像普洱茶這樣的緊壓茶,而且內(nèi)質(zhì)豐富,沖泡時(shí)可適當(dāng)潤茶。 5、潤茶時(shí),水溫不宜過高,可略低于泡茶溫度?! ?、潤茶時(shí),出水要快,浸潤時(shí)間要盡量短,2-3秒即可。否則,在此過程中還是會(huì)損失營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì),從而影響茶湯質(zhì)量。