1. 茶葉是陳年的好還是新的好
茉莉花茶還是新的會比較好,茉莉花茶屬于再生茶葉,因為它是由一個茶葉的肌底,如用濾茶,用紅茶做的基底,在與茉莉花進行配合組合而成,這種情況下,肯定是當年采摘的綠茶或紅茶制作出來的茉莉花茶,是香氣罪羔羊的最好的,如果當年制作完之后,并沒有喝而是保存數年,那么隨著時間的推移,詳細會慢慢的消退就不好了。
2. 茶葉是陳年的好還是新的好喝
喝當年的好
金駿眉還是飲用新茶比較好,因為金駿眉是由頭春單芽鮮葉制成的,剛做出來的金駿眉有一種清幽的蜜香,滋味比較鮮爽,湯色比較清澈明亮。金駿眉新茶的口感:金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,
金駿眉還是飲用新茶比較好,因為金駿眉是由頭春單芽鮮葉制成的,剛做出來的金駿眉有一種清幽的蜜香,滋味比較鮮爽,湯色比較清澈明亮。
金駿眉是新茶好還是老茶好
金駿眉新茶的口感:
金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,湯色并不是所熟悉的酒紅色,而是類似色拉油般的金黃色,啜一口入喉,有著水果般的甘甜,比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟,果香更加醉人,仿佛是來到了果園中??谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。
3. 茶葉是陳年的好還是新茶好?
很高興回答你的問題,不太好,茶還是要新茶才好喝
4. 茶葉是新的好還是陳的好?
答:意思是新茶到了、新茶上市了。
新茶,是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩,一些茶農在清明節(jié)前就開始采茶,這樣的茶被稱為明前茶;谷雨節(jié)氣前采的茶,被稱為雨前茶。
有些消費者以品新茶為樂,爭相購買明前茶、雨前茶。
并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現采現喝。
5. 茶葉陳茶好還是新茶好
一般是新茶好。保管得好的話,上年的陳茶還可喝。
新茶:習慣上,將當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經加工而成的茶葉,稱為新茶。茶葉收購部門的“搶新”,茶葉銷售部門的“新茶上市”,茶葉消費者的 “嘗新”,指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉。但也有將當年采制加工而成的茶葉,稱為新茶;
陳茶:而將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴妥,茶性良好, 也統(tǒng)稱為陳茶。這樣,在現實生活中,既有多數茶葉品種新茶比陳茶好,但也有陳茶不亞于新茶,甚至反比新茶好的。
茶葉保質期沒有明確的規(guī)定,如果在原料和生產都嚴格控制水分含量,一般在常溫下能保存1-2年。
茶葉保存關鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內茶葉品質不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣,3年內也不會過度陳化;水分含量大于9%的,難保在3個月內不變質。
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。
云南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。
武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
6. 陳年的茶葉好不好
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現今有人以標榜普洱的年限為榮,追求年限長久的普洱茶,那么怎么識別陳年普洱茶。
第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會有陳年老味,但不應該有霉味產生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質變壞,由內到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道;
第三是正存其位,普洱存放在干凈通風的環(huán)境內;
第四,茶是很會吸收附近的味道,沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。
7. 茶葉陳年的好還是新鮮的好
您好,非常榮幸可以為您解答這個問題。有茶垢的茶好還是沒茶垢的茶好,是沒辦法僅僅通過茶垢來判定的。茶垢的產生和茶葉的類型及品種有莫大的關系。綠茶類的茶葉,因為是新茶,所以產生的茶垢就很少,比較清爽。而紅茶類的,例如普洱茶,是陳年茶,比較濃郁,所以茶垢較多,但不代表它不入綠茶好。
8. 茶葉新的好還是陳茶葉好?
1、相比較而言,是新茶比較好。
2、并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,普洱茶、黑茶就是越陳越好,而追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶也并非需要新鮮到現采現喝。
3、綠茶的功效:喝綠茶,清鮮爽口,消暑解毒,去火降燥,止渴生津,強心提神。而且對于綠茶來說,時間越久味道就變了,里面的成分也變了,對身體的作用也不怎樣了而且因為發(fā)酵失去香味和清新的口感,從而喪失了茶葉的原有品質。
4、判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
9. 什么茶葉陳年比較好
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時間最長——在一定條件下,會“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉儲環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說:六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點,在長期的存放中會不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內含物質如:茶多酚、蛋白質、糖類、氨基酸、生物堿等物質發(fā)生了生物作用、自動氧化作用。
經過多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質、風味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來喝的,所以有相應的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒達到最佳品飲期前,茶葉的轉化處于成長期,茶葉滋味、品質隨著時間的推移越來越好,處于成長期的六堡茶,具有較大的轉化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當茶品轉化達到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤,茶氣足。 (小知識:據資深茶友分享,在制作工藝得當、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達到最佳品飲期,對于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會適當延后。)
再往后走,超過了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質就不會繼續(xù)往上走,甚至會走下坡路。但老茶,也自有老茶的韻味及品飲價值,作為標桿、學習茶品,感受時間中轉化的陳香,也實屬難得。
10. 陳年茶葉和新茶葉
,新普洱茶是指剛剛制作成不久的普洱茶,從外觀上來看,茶葉呈現為墨綠色(生茶),味道較為苦澀強烈,香氣鮮活清香高揚。
陳年普洱則是指此茶制成之后倉儲陳放了幾年時間。由于自然的氧化作用,茶性轉變?yōu)闇睾蜖顟B(tài),從外觀上來年,茶葉呈現為褐色(熟茶)...