辨別陳茶翻新最有效的2個(gè)方法分別是什么？你知道么？

每年春茶上市前后，都有一些人會用陳茶冒充新茶銷售。原因在于，春茶剛上市數(shù)量不多，價(jià)格較高。山國飲藝茶師介紹說春茶之所以受到追捧，是因?yàn)榕c陳茶相比，無論是在香氣、口感、營養(yǎng)上都有很大不同。那么購買茶葉時(shí)怎么分辨是陳茶還是新茶呢？

新茶與陳茶是相較來說的，在習(xí)慣性上，將當(dāng)初春天從油茶樹上摘取的頭幾批茶青或當(dāng)初采收的茶青經(jīng)生產(chǎn)加工而成的茶葉稱為新茶；而將去年乃至更長期取制樣生產(chǎn)加工而成的茶葉，即使存放科學(xué)合理也統(tǒng)稱為陳茶。有茶葉權(quán)威專家稱茶葉通常儲放1-5年稱為新茶；5-10年稱為舊茶；10-20年稱為陳茶；20年以上的稱為陣年老茶或通稱老茶。

并不是全部的茶葉全是新茶比陳茶好，有的茶葉種類適度儲存一段時(shí)間，茶質(zhì)反倒看起來更強(qiáng)些。陳茶便是通過的時(shí)間的功效，更改原來的實(shí)質(zhì)，抑害揚(yáng)益，造成對身體更為有利的變動(dòng)全過程。

尤其是通過五年、十年乃至更久的常年存放之后口感會顯得更為醇正豐富多彩。又如湖北青磚茶、湖南茯磚茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等，只需儲放恰當(dāng)，不僅不容易霉變乃至能提升茶葉的質(zhì)量。

辨別陳茶翻新最有效的2個(gè)方法分別是什么？

第一個(gè)方式是，關(guān)心每個(gè)茶種植區(qū)的官方網(wǎng)發(fā)布信息方式，立即把握本地茶采收、制作進(jìn)展。在再加上運(yùn)送常用的時(shí)間，就可以大概估計(jì)出在銷售市場可以購買的有效時(shí)間。

第二個(gè)辦法是根據(jù)沖泡、品味等方法辨別陳茶、春茶。茶外形、顏色，湯色清晰度、清亮度，口味味道，都各有不同。

在外觀設(shè)計(jì)和顏色上，新茶的葉子一般較為齊整，但顏色不容易尤其綠，反而是稍顯金黃色。新茶含有一股新鮮可口的香味兒，而陳茶沒有。新茶沖泡之后一般是全透明、清亮、光亮的，口味有點(diǎn)清甜味，假如茶葉水較混濁，含有柴草味，可能是陳茶。

我知道，這個(gè)時(shí)候可以通過沖泡的方式判斷，也可以品嘗這個(gè)茶的味道，可以通過茶湯的透明度以及口感判斷；可以關(guān)注這個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的官方消息，了解當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)度。