1. 福鼎白茶可以做奶茶嗎
不算,奶茶,顧名思義,需要有牛奶或者是其他奶制品
茶,比較多的就是紅茶,綠茶這些
滿杯百香果必備的材料,百香果,檸檬,水
從這些材料中,并不能斷定,滿杯百香果是奶茶,稱為果茶會更合適
果茶比奶茶口感會更好,沒有奶茶的甜膩,反而有果茶專屬的清香
百香果近年來十分受歡迎
①適量食用百香果,對我們的減肥瘦身有一定的幫助,因為它的熱量很低,所含的纖維素又可以增加飽腹感
② 能夠排毒養(yǎng)顏
③提升免疫力
④消炎殺菌
不過一次不能吃太多,陰虛體質(zhì)的人不建議食用百香果,空腹的時候最好不要吃
2. 福鼎白茶制作流程
1
/4
流程1、采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
2
/4
流程2、萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放,厚度均勻,不可翻動。攤青后,根據(jù)氣候條件和鮮葉等級,靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時,室內(nèi)自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。
3
/4
流程3、烘干
初烘:烘干機溫度100-120℃,時間:10分鐘;攤涼:15分鐘。復烘:溫度80-90℃;低溫長烘70℃左右。
4
/4
流程4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi),放入冰庫,溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開,進行包裝。
3. 福鼎白茶可以蒸著喝嗎
蒸這個方式還真沒見過,應該不可以吧,白茶最好是壺中煮著喝。因為白茶在加工過程中不揉不炒,茶葉細胞未充分破損,其中內(nèi)含的有效成分不易溶出。所以白茶更適合煮著喝,這樣可以使白茶釋放出更多的有效物質(zhì)。
福鼎白茶煮飲可以讓大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術快速發(fā)展,白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖等逐一被確認,茶的保健功效逐步被人們認識。
4. 福鼎白茶是用什么做的
福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉制成的茶。
福鼎白茶制作過程中不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點。
福鼎白茶色澤墨綠或灰綠,毫顯、色銀白;口感甘醇、爽口;芽頭肥壯、葉張肥嫩;毫香濃郁持久,并伴有花香;湯色杏黃明亮;葉底柔軟明亮。
根據(jù)采摘芽葉的不同,白茶可分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等,近年來,根據(jù)市場需要又推出緊壓白茶等。
白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
唐代陸羽著的《茶經(jīng)》引用隋代的《永嘉圖經(jīng)》:“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)陳椽、張?zhí)旄5炔铇I(yè)專家考證,白茶山就是太姥山。說明早在隋唐,白茶就已出現(xiàn)。
但是白茶的產(chǎn)量一直受氣侯和場地的制約,年生產(chǎn)量不上千噸。1962年,福鼎白琳茶廠王奕森等茶技師們,研制室內(nèi)熱風萎凋制作白茶,茶葉在室內(nèi)人工萎凋方式,使白茶生產(chǎn)不受天氣影響,產(chǎn)量有所增加;但白茶一直專門外貿(mào)出口創(chuàng)匯,以致于國內(nèi)許多人都不認識福鼎生產(chǎn)的白茶。
5. 福鼎白茶可以做奶茶嗎怎么做
所需原料
純牛奶兩盒,紅茶十克,白糖兩匙,蜂蜜兩匙,紅糖三匙,地瓜淀粉40克。
步驟一
把鍋里倒入一碗水,開大火燒開放入紅糖,紅糖溶解后關火,倒入地瓜粉快速攪拌成粘糊狀,另起一鍋加水燒開,將漏勺放在開水鍋上,倒入淀粉糊,讓其自然滴到鍋里(如果淀粉糊太濃就用勺子輕輕按壓),煮兩三分鐘后將淀粉珠撈出放入涼水中備用。
步驟二
選用不粘鍋小火加熱,倒入白糖慢慢熬制,白糖融化熬成褐色時倒入純牛奶,紅茶葉和蜂蜜開小火慢慢煮,邊煮邊用勺子輕松攪動。
最后一步
選用一大杯在上面蓋上細沙布,牛奶煮開后將牛奶倒在紗布上濾掉茶葉,最后把淀粉珠放到杯中,倒上奶茶攪勻,美味的奶茶就完成了
6. 福鼎白茶可以煮奶茶嗎
青茶中經(jīng)過存放的陳香型鐵觀音,茶性溫和,可以煮飲;白茶中用料相對粗老,并且經(jīng)過存放的老白茶,非常適合煮飲;黑茶茶性溫和,從養(yǎng)生的角度講適合煮飲,但需要注意的是黑茶煮飲滋味下降很快;紅茶茶性溫和,煮飲后溫和養(yǎng)胃,對身體非常有益,尤其適合與牛奶搭配,制成奶茶調(diào)飲;普洱茶具有較好的保健功效,老生茶和熟茶經(jīng)過煮飲后,保健功效更顯著。
同時,熟茶渥堆發(fā)酵過程中產(chǎn)生的老茶頭,滋味甜醇,也非常適合煮著喝