1. 為什么叫武夷山肉桂

第十名，鷹肉，鷹嘴巖肉桂

鷹嘴巖位于武夷山北天心景區(qū)，從古崖居往西行約數(shù)百米為是武夷山最奇特的巖峰嘴巖及附近若干石頭相疊而成。

鷹嘴巖肉桂：湯色清透紅艷澄凈，滋味果香明顯，入口霸氣，桂皮香高揚(yáng)，馥郁，香氣純凈黏稠度，順滑度一流，喉感溫順，回甘干脆綿長，葉底松軟，舒展度，蛤蟆背明顯，耐泡。

第九名，獅肉，青獅巖肉桂

青獅巖坐落在武夷山景區(qū)北面，是天心村巖茶的主產(chǎn)區(qū)，“獅肉”產(chǎn)自武夷山景區(qū)水簾洞山場一帶，極具巖骨花香。

青獅巖肉桂：湯水甘香細(xì)，乳香花香并見，入口醇厚，飲后齒頰留香。

第八名，心頭肉，天心巖肉桂

天心巖在武夷山東北部，天心巖的地理位置據(jù)說是全武夷山的中心，如同天之樞極，眾星拱月，故名“天心”,山北著名的名勝古跡，如流香澗、玉柱峰、慧苑巖、鷹嘴巖、水簾洞、馬頭巖等都在它的周圍。巖下有永樂禪寺，樓閣嵯峨，是全山最大的寺院之一。

天心巖肉桂的特點(diǎn)：桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜、飽滿、口感巖韻顯著、回甘快、耐泡度較好。

第七名，龍肉，九龍窠肉桂；竹肉/豬肉，竹窠肉桂

名樅原生地---“大紅袍”通往天心巖的深長峽谷，俗名大坑口。峽谷兩側(cè)峭壁連綿，形如九條龍。遂把峽谷喻之為游龍的窠穴，故名。

第六名，馬肉，馬頭巖肉桂

位于大紅袍南面，該峰北面有小徑可登，十分險(xiǎn)峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部份巖峰，頗美。四周皆為茶園，正巖茶主要產(chǎn)地。

馬肉，“就像四十歲的男人，香高又醇厚，而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶，從韻味上還達(dá)不到四十歲男人的味道，還是些許細(xì)膩內(nèi)斂些?！?/p>

第五名，象肉，象鼻巖肉桂

九十九巖之一。位于八曲溪南，是一塊狹長形的巖體，形似一只巨象飲水于溪畔。象鼻巖肉桂，湯色清透澄凈，具桂皮香，花果香及奶油香，入口醇厚，回甘快。

第四名，三仰峰肉桂

其位于七曲溪北，所產(chǎn)肉桂（羊肉），干茶呈果香，條索緊實(shí)分明，做成中火火候。香氣濃銳，典型高峰山場特點(diǎn)，桂皮香和花果香兼具。

第三名，羊肉，楊梅窠(巖)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬頭向東，為武夷山最頂峰，高者為大仰，中者為中仰，再其次為小仰，故名三仰峰。其三仰峰這里古樹環(huán)繞，密葉交蔭，沿途景色迷人、曲徑通幽，仰望三仰峰，十分雄偉壯觀。

第二名，虎肉，虎嘯巖肉桂

虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里，是武夷山屈指可數(shù)的獨(dú)具泉水天趣的佳境之一。

在虎嘯巖中的肉桂茶園以宣夷堂茶業(yè)的居多。蟠踞在九溪曲南一線天北面，怪石崔嵬，流水迂回，是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境，虎嘯巖有“極目皆圖畫”的美稱。

第一名：牛肉，牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨(dú)一無二的山場、氣候，成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。

更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作為獨(dú)特稱呼，所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作，以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客，為肉桂中的上乘之品。

2. 武夷山肉桂為什么叫肉桂

相傳，這茶是仙女從水中撈上來得到的，因此取名為“水仙茶”，這就是漳平水仙茶得名的由來。

水仙茶發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故原名為祝仙，因當(dāng)?shù)厝藢Α白！迸c“水”字發(fā)音一模一樣，后習(xí)慣稱為水仙茶至今。

水仙茶葉外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，部分葉背呈現(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點(diǎn)鮮紅。

水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個(gè)之首，又是全國41個(gè)半喬木大葉型茶樹良種的第一個(gè)，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。水仙茶現(xiàn)根據(jù)茶樹品種和產(chǎn)地不同，又有分武夷水仙、閩北水仙、閩南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法，武夷水仙茶最大的特點(diǎn)就是茶湯滋味醇厚  。

水仙茶樹品種屬無性系、半喬木型，葉片相對普通小葉中大一倍以上，葉質(zhì)肥厚，所蓄積的成分物質(zhì)多，成茶條索粗壯，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，呈“青蛙腿”狀，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，因一個(gè)美好的傳說得名！

3. 武夷肉桂由來

肉桂糖曲奇是一道以粗砂糖、肉桂粉為主要食材制作的美食。肉桂的香氣則是源自美國人的肉桂情結(jié)。尤其是在這個(gè)季節(jié)里，肉桂香比比皆是。美國的肉桂則是無處不在。從烹調(diào)上說，肉桂在葷菜里出現(xiàn)得較少，更多是磨成粉跟甜點(diǎn)搭配。肉桂的味道是一種濃烈厚重的甜味。

4. 武夷山肉桂是什么性質(zhì)的茶

全名武夷肉桂茶，既不是紅茶也不是綠茶，而是屬于烏龍茶。

肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品種。肉桂又名玉桂，原產(chǎn)于武夷山馬枕峰。

肉桂為無性系茶樹品種，灌木型，中葉類，晚生種。植株較高大，樹姿半開展，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉長橢園，葉身內(nèi)折，葉色綠或深綠，葉肉厚，葉尚軟，葉緣略具波狀，鋸齒細(xì)淺。

武夷肉桂的最大特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，就是香氣高銳，香型獨(dú)特。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。由于其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當(dāng)家品種，而且也被外地廣為引種。

5. 武夷山肉桂名稱由來

內(nèi)桂是上世紀(jì)四十年代即1942年出現(xiàn)的。肉桂是武夷巖茶中的一種，產(chǎn)于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的慧苑巖，原名玉桂。1942年當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)任福建省示范茶場場長時(shí)發(fā)現(xiàn)的品種，后經(jīng)幾十年精心栽培選育，直到二十世紀(jì)八十年代才發(fā)展成為國家級良種。

6. 武夷山肉桂是什么樹種

竹窠肉桂是一款火功種高得巖茶，是武夷山巖茶的當(dāng)家品種，其香氣滋味近似桂皮香，所以外習(xí)慣上稱為肉桂

7. 武夷肉桂為什么叫肉桂

曦和肉桂和武夷星黃條肉桂區(qū)別如下：

曦和茶香氣突出，滋味飽滿，外觀條索緊結(jié)壯實(shí)，色澤明亮;葉底柔軟，勻亮一致;香氣醇厚悠長;滋味飽滿細(xì)膩，喉韻綿長。

武夷星黃條肉桂，外形獨(dú)具特色,這種茶的條索勻整,卷曲,色澤多為烏褐色,而且?guī)в杏蜐櫟墓鉂刹糠?茶葉的背面有類似于青蛙表皮狀的小白點(diǎn)。

這種茶沖泡以后的茶湯色澤橙黃明亮,清澈見底,茶香四溢