烏龍茶有兩個(gè)產(chǎn)地，一個(gè)福建安溪，一個(gè)臺(tái)灣，兩個(gè)地方的產(chǎn)茶方式就有所不同：烏龍茶產(chǎn)自臺(tái)灣，是半發(fā)酵茶,烏龍茶產(chǎn)自福建安溪，重發(fā)酵茶。

烏龍茶在我國(guó)主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。近年來(lái)四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)