1. 普洱茶泡茶圖片
操作步驟如下:準(zhǔn)備工具:普洱茶餅、茶針。
1、在撬茶磚的時(shí)候一般先從長(zhǎng)側(cè)面進(jìn)行橫向開(kāi)始,一手扶住茶磚,另一只手從長(zhǎng)側(cè)面的縫隙下針,全過(guò)程保持雙手對(duì)茶磚和茶針的控制,防止茶針打滑傷到人。
2、順著長(zhǎng)側(cè)面連續(xù)下針,撬松,再依次對(duì)另外三個(gè)側(cè)面重復(fù)下針,撬松。
3、在一個(gè)長(zhǎng)側(cè)撐開(kāi)一條裂縫,茶針向外側(cè)用力,即可把茶磚分成兩片,可能其中一片較薄,另一片較厚,繼續(xù)按上面的方法拆較厚的一片。
4、這樣處理后,就可以順利的茶餅拆成散塊。
2. 普通泡茶圖片
1.茶葉要適量
我們都知道茶葉有很多不同的品種,所以我們?cè)谂莶钑r(shí)不能千篇一律地放同樣多的茶葉,而是應(yīng)該根據(jù)不同的茶葉放入不同的量。那種揉捻特別輕的茶葉用量應(yīng)多一點(diǎn),比如竹葉青、上等毛尖等等,通常都是以1克茶葉沖入40一50毫升開(kāi)水為宜;有些揉捻重的茶葉用量就應(yīng)少一點(diǎn),比如碧螺春、蟹目等等,通常1克茶葉沖70一80毫升開(kāi)水為佳;還有就是普通的綠茶、紅茶、花茶,往往以1克茶葉沖開(kāi)水60 -70毫升就完全可以了。
2.水溫要適當(dāng)
不只是不同的茶葉放入的茶葉量不同,其實(shí)不同的茶葉對(duì)沏茶的水溫也有不同的要求,通常名優(yōu)綠茶沏茶的水溫要求在80℃左右,這是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過(guò)高的濕度下就容易被破壞,顏色會(huì)變黃,使茶湯失去香味和色澤。烏龍茶采摘的是成熟的茶枝新梢,要求沸水沖泡,水溫為100攝氏度,只有高水溫才能使茶汁浸出率高、茶味濃郁;而一般的花茶通常都宜用85℃左右的沸水沖泡。
3.時(shí)間要適度
一般的茶葉浸泡3-5分鐘,因?yàn)檫@時(shí)茶葉中浸泡出來(lái)的維生素、氨基酸、咖啡因等已有比較高的含量,而且茶的味道比較好;細(xì)嫩名茶,特別是一些揉捻較重的細(xì)嫩名茶,比如我們上面說(shuō)到的碧螺春、蟹目等等,沖泡時(shí)間就相對(duì)要短一些,一般用開(kāi)水潤(rùn)2一3分鐘就可以飲用了。而烏龍茶有所不同,它的時(shí)間要由短到長(zhǎng),第一次時(shí)間短些。大約2分鐘,然后隨沖泡次數(shù)增加,泡的時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。
4.沖泡的次數(shù)
喝茶一般不喝第一道茶,就是在水剛漫過(guò)茶葉便立即將水倒出,這叫做“洗茶”,這一道是用采洗去茶葉中的浮塵和泡沫,洗完茶后再接著第二次沖入沸水。因?yàn)椴枞~不一樣,它們沖泡的次數(shù)也不一樣,不是說(shuō)沖上一道茶就可以喝上一天,有的茶葉比較耐泡,但有的茶葉不耐泡,比如綠茶,一般以在洗茶后沖泡2-3次為宜,好的功夫茶一般也是在洗茶后再?zèng)_泡2-3次,紅碎茶只能沖泡1一2次。
5.隔夜也能喝
我們?cè)谛〉臅r(shí)候,大人通常會(huì)告誡我們隔夜條不能喝,現(xiàn)在同樣還有很多人都是這樣認(rèn)為的,我想這可能和茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了變?yōu)榧t褐色有關(guān)吧,其實(shí)這不是什么毒素,這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。
3. 泡普洱茶圖片唯美圖片
《詠普洱》
近代·佚名
彩云天地涯,紅土綻靈花。
本是神仙客,結(jié)緣普洱茶。
《詠普洱》注釋
(1)彩云:絢麗的云彩。
(2)靈花:神奇的花。
(3)忘憂:忘卻憂愁。
(4)酲:喝醉了神志不清。
《詠普洱》翻譯賞析
這是一首贊美普洱茶的詩(shī)句,詩(shī)詞大意為:在天地之間有著絢麗奪目的云彩,在紅土地上綻放了神奇的花朵。我本是逍遙自在的人,卻被普洱茶所吸引,并與普洱茶結(jié)下了不解之緣。
4. 普洱茶泡茶圖片實(shí)拍
這與杯子表面材質(zhì),茶葉存放時(shí)間有關(guān)。
茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì),會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶葉本身就包含很多金屬離子,像鉻,鉛等一些重金屬離子,常喝茶應(yīng)該知道,一般泡茶第一遍水都是倒掉不喝的,就是這個(gè)原因。金屬離子遇空氣會(huì)被氧化成固體,很小的固體,由于表面力的作用會(huì)附著在茶杯內(nèi)壁,形成茶垢。
并不是說(shuō)有茶垢的茶和水就不是好的茶和水,這之間沒(méi)有必然聯(lián)系。
5. 泡普洱茶的圖片
生茶餅泡開(kāi)基本就是完整的一個(gè)芽或者葉子。
熟茶因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)有的已經(jīng)不能明顯的看出芽葉了。你可以看下我這的,普洱茶都是有圖片的。國(guó)輝神農(nóng)6. 普洱茶泡茶圖片真實(shí)
茶葉泡好,茶水與空氣接觸就會(huì)被氧化,氧化后茶湯發(fā)黑是很正常的,建議喝普洱茶還是隨泡隨喝的好,畢竟涼了以后的茶湯入口也不是那么美味。
另外茶湯氧化與盛茶的容器也會(huì)有關(guān)系,茶的品質(zhì),較好用玻璃被或者陶瓷的會(huì)好些。被氧化后的茶湯如果不及時(shí)喝掉也會(huì)變質(zhì)的,趁熱喝看看是否有異味或者不好的口感,如果口感醇厚茶是沒(méi)有問(wèn)題的,如果茶入口不好,那就別喝了。
如果是剛剛泡的普洱茶,茶湯就是黑色,那可能是因?yàn)橥恫枇窟^(guò)多引起的。基于普洱茶的特殊性,建議較好用開(kāi)水沏茶比較好,晾溫后喝最適宜,不要太涼。
由于每人的感官是不一樣的,不能一概而論。如果不停地喝,茶對(duì)口腔的刺激是一直存在的,只有停止喝茶才能夠體會(huì)苦、澀、麻才會(huì)消除,導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種,比較樂(lè)觀的情況,是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所至。在這種情況下,發(fā)麻的感覺(jué)很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感,不會(huì)有不良影響。
另外,殺青不到位也會(huì)引起。北方的茶友也許會(huì)注意到,冬天在有暖氣的室內(nèi)存放的茶品,喝下去會(huì)有舌面微微發(fā)刺發(fā)麻的感覺(jué)。這主要是因?yàn)椴杵穬?chǔ)放環(huán)境太乾燥,基本不會(huì)影響品飲。改善的方法可以改變存茶的地方到較自然之處。
一些熟茶在制作過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題,也會(huì)有舌面發(fā)麻的感覺(jué),但這種情況比較輕微。較嚴(yán)重的是人為造假老茶,做手腳的時(shí)候在生茶上撒了某些物質(zhì),加速生茶的陳化,這種茶品制作完,成為一餅有“歷史”的“老茶”,茶友喝起來(lái)就會(huì)感覺(jué)舌頭發(fā)麻,同時(shí)有喉嚨的不舒服感覺(jué)。茶友在喝“老茶”時(shí)若有這種感受,一定要小心。
7. 普洱茶泡茶圖片高清
普洱茶可以用來(lái)做糕點(diǎn)做菜。做糕點(diǎn)時(shí)大都是用茶湯與面糅合,由于普洱茶的茶湯顏色栗紅淡雅,糕點(diǎn)也往往光彩發(fā)紅。還有少量糕點(diǎn)是用捻碎的茶葉末摻在面里做成的。
用普洱茶入菜的首要益處,就是去油膩,清腸胃,因而普洱茶大都是用來(lái)烹飪?nèi)忸惖摹A硪环矫?,普洱茶的甘醇噴鼻氣入到菜味中,算是如虎添翼?/p>
1.普洱肘子
先用茶湯(去失落茶葉)浸泡豬肘,去其油腥,然后再入鍋里燜。或許是直接在茶湯里參加各類醬料,然后放入豬肘文火慢燉。直至豬肘燉爛,茶噴鼻進(jìn)入肉中。油膩的肘子和去油的普洱在這里巧妙合一,既解油膩又添茶噴鼻。
2.菊花、普洱熏鴿子
用甘菊花、普洱茶葉以及黃糖,在鍋里干燒,用發(fā)生的煙來(lái)熏鴿子肉。普洱茶的噴鼻味、焦糖的噴鼻氣滲入鴿肉中,甘醇噴鼻甜,滋味既好又不傷腸胃。
3.普洱燉排骨
這例燉排骨是將排骨放入普洱茶湯中,慢蒸得來(lái)。個(gè)中參加冰糖和鹽,滋味一流。
4.普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花沏茶,用其茶湯來(lái)煮粥。但普洱茶的光彩決議了這粥呈紅中帶黑的顏色
用普洱茶入菜的前提是要選用優(yōu)質(zhì)的普洱茶。目前廣州的普洱菜式較港臺(tái)少。在臺(tái)灣,曾經(jīng)開(kāi)展出了一系列復(fù)雜的"普洱摒擋"。如普洱雞、普洱魚(yú)、普洱貝、普洱蛋、普洱佛跳墻等等。
8. 普洱茶泡茶圖片大全
玫瑰花茶最好在上午以及下午三四點(diǎn)的時(shí)候飲用,其可以起到寧心安神、調(diào)理身體、美容養(yǎng)顏以及溫經(jīng)通絡(luò)等作用,身體出現(xiàn)氣虛癥狀時(shí),還可以適量的放入紅棗或者西洋參后飲用。
飯前喝普洱茶和飯后喝普洱茶好處不同。飯前喝普洱熟茶,起到滋潤(rùn)咽喉,促進(jìn)腸道健康的功效。能夠增加咽喉的滋潤(rùn)度,可以使食物快速進(jìn)入腸胃,還有多種對(duì)人體有益的益生菌物質(zhì)和代謝物,能促進(jìn)腸道菌群健康,維持腸道菌群平衡。
飯后喝普洱生茶,能促進(jìn)消化,加速脂肪燃燒代謝。含有的茶多酚能夠抑制脂肪細(xì)胞的合成和分化,維持血液中脂肪含量,預(yù)防肥胖。降血糖,降血脂。
9. 普洱茶茶湯圖片
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。
熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來(lái)的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒(méi)有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買(mǎi)。
熟普洱茶是經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深,時(shí)間越長(zhǎng)的普洱茶價(jià)格越貴。
熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來(lái)的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒(méi)第一次那么深。
大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開(kāi)的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。