1. 云南普洱的故事

云南普洱咖啡創(chuàng)始人是李玫，普洱咖啡是云南省普洱市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。普洱市屬于南亞熱帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候?yàn)橹黧w的高原氣候區(qū)，是世界咖啡種植的黃金地帶。普洱咖啡色澤好，品質(zhì)優(yōu)，味道獨(dú)特。

普洱咖啡種植區(qū)境內(nèi)屬南亞熱帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，兼具低緯、季風(fēng)和高原氣候三大特征，晝夜溫差大，冬暖夏涼，降雨量大于蒸發(fā)量。年最高氣溫24.7℃～27.6℃、年最低氣溫12.8℃～15.3℃、年平均氣溫17.8℃～20.1℃， 年平均日照時(shí)數(shù)2065.9小時(shí)，年無霜期313天～365天；5 月～10月為雨季，年平均降雨量1208.3毫米～1811.7毫米，相對(duì)濕76%～85%。光、熱充足，水資源豐富，有利于咖啡生長(zhǎng)。

2. 云南普洱茶的故事

        相傳，三國(guó)時(shí)期劉備的高參諸葛亮率兵西征擒孟獲時(shí)，來到西雙版納，士兵們因?yàn)樗敛环?，患眼疾的人很多?/p>

       諸葛亮為士兵覓藥治眼病，一天來到石頭寨的山上，他拄著自已隨身帶的一根拐扙拔不起來，不一會(huì)兒變成了一棵樹，長(zhǎng)出青翠的葉子。

      士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了。拐扙 變成的樹就是茶樹，從此人們開始知道種茶，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族至今仍然稱茶樹為“孔明樹”，山為“孔明山”，并尊諸葛亮為“茶祖”。

        每年農(nóng)歷7月17日諸葛亮的生日，他們都會(huì)舉行“茶祖會(huì)”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明燈”。

       孔明山坐落在西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)，最高峰海拔1900米，其周圍的六痤山后來也種滿了茶樹，也就是歷史上很有名的普洱茶的六大茶山

3. 關(guān)于普洱茶的一些有趣的故事

市面上有很多形狀各異的茶，沱茶，磚茶，餅茶，不過大家最常見的還是餅狀的茶。說到餅狀茶就有一個(gè)疑問，為什么每一餅茶的重量都是357克呢？這個(gè)數(shù)字有著什么特殊的含義嗎？今天，我們就來聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。

古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的紛爭(zhēng)，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。老的度量衡一斤有十六兩，當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便，把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型。”因七兩重一片，七片裝一筒，七子餅之名由此而來，現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是云南出口熱銷品種，暢銷香港、澳門和東南亞一帶。

一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。建國(guó)后，七子餅的重量定為357克，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷管理。

在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家和萬事興。所以一餅茶為357克，一筒七餅。

普洱茶早期時(shí)候，要遠(yuǎn)銷邊疆一帶，主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去，在此期間，一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女，但是為了生計(jì)，只能常年奔波于外，長(zhǎng)路漫漫，路途險(xiǎn)阻，甚是思念家中的妻女。

3+5+7=15，15這個(gè)數(shù)字在中國(guó)有著很特殊的意義，無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié)，都是當(dāng)月的15。為了表達(dá)對(duì)親朋好友的思念之情，于是把思想感情寄托在數(shù)字上，這些數(shù)字不再是冷冰冰的，反而給人們帶來美好的祝愿。15這個(gè)數(shù)字代表著相聚，象征團(tuán)圓，于是將普洱茶制作成357克，借此表達(dá)對(duì)家人的思念。

從易經(jīng)的角度來解說，3、5、7這三個(gè)數(shù)字都是陽數(shù)，陽為日，為火，陽數(shù)之合為25，這個(gè)數(shù)字是太陽的運(yùn)行規(guī)律，在易經(jīng)的天文歷法中，取3、5、7為中陽，是一個(gè)吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年，許多傳統(tǒng)文化依然受用于今，人們追尋的數(shù)字不只是字符，而是對(duì)自然、對(duì)天地萬物的一種崇敬，遵循自然的規(guī)律，才能得到自然的饋贈(zèng)，茶道也亦然。

這三個(gè)數(shù)字本身就具有一定的意義。

3是三才：天，地，人，天地人之合。

5是五行：金，木，水，火，土，中國(guó)文化之發(fā)源。

7是少陽：為震為雷為龍。

普洱茶的重量357克結(jié)合了龍陽之氣、五行之力、天地人之精華，充分結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)文化，把中國(guó)博大精深的文化融于普洱茶之中，縮小到茶文化來說，體現(xiàn)了茶道精神。

4. 普洱的由來小故事

老子在晚年時(shí)期，周室衰落，老子認(rèn)為天下無望，決定離官歸隱，相傳老子騎青牛西出函谷關(guān)，函谷關(guān)守門官尹喜獨(dú)立樓觀之上凝視星空，忽見東方紫云聚集，其長(zhǎng)三萬里，形如飛龍，由東向西滾滾而來，自語道：“紫氣東來三萬里，圣人西行經(jīng)此地。青牛緩緩載老翁，藏形匿跡混元?dú)狻！?/p>

于是派人清掃道路四十里，夾道焚香，以迎老子，老子到后與尹喜交談，尹喜此時(shí)要求老子必須給他留下的文字過路費(fèi)，老子推辭不掉寫下了有名的《道德經(jīng)》上下兩篇五千言。這個(gè)故事也就是“紫氣東來”的由來。

5. 普洱的故事傳說

普洱茶行業(yè)中，流傳這樣一句話：普洱滿地、臺(tái)地為下、拼配為次、古茶上佳，古純巔峰，銀霜可見，金花難覓。

這話大致意思是說：普洱茶現(xiàn)如今被世人接受及推廣，人人皆知普洱茶好壞。臺(tái)地茶口味最下，但產(chǎn)量確是最高。拼配茶現(xiàn)如今做得很好，卻不如古樹茶普洱茶、喬木普洱茶做得好。在普洱茶中，最好當(dāng)屬純料古樹普洱茶，于熟茶中，長(zhǎng)有銀白色如霜物質(zhì)，是上等普洱熟茶，千萬普洱茶中，很難尋覓到一款長(zhǎng)有金花的普洱茶。那么什么是金花普洱茶？“金花”是“冠突散囊菌”，是對(duì)人有益的酵素類菌,金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益物質(zhì)，使茶葉口感等特性提高和優(yōu)化。普洱茶真正金花也是“冠突散囊菌”，在存期久遠(yuǎn)茶品中才可能偶然出現(xiàn)，制成茶品在外冷內(nèi)熱、外干內(nèi)濕前提下，茶品內(nèi)果實(shí)較多或鮮葉較粗老而茶葉滲出物濃稠情況下，且得有“冠突散囊菌”存在于茶原料內(nèi)，或在制成品后攤晾過程遇有此類微生物附著，還得在短期內(nèi)形成最初微小群落，才能在以后儲(chǔ)藏過程中逐步生長(zhǎng)。陳年熟茶中較陳年生茶中“冠突散囊菌”出現(xiàn)幾率更高些，但也相當(dāng)少見，畢竟“冠突散囊菌”孢子，并不十分容易介入并適合在普洱茶后發(fā)酵過程中大量存活。金花普洱茶并不是隨處可見，有一些發(fā)霉（黃曲霉）普洱茶，長(zhǎng)有黃色菌落，這種普洱茶被人飲用，會(huì)造成身體中毒等現(xiàn)象。金花普洱茶雖然好，但到市場(chǎng)上收藏普洱茶時(shí)，要學(xué)會(huì)自主思考，合理收藏茶葉，而不能根據(jù)傳說或者是難找的老茶故事，頭腦一發(fā)熱就購買，到頭來徒增悔恨而已。但是金花普洱茶很多都是假的！?。。。。?！如果只是單純的由于收藏不當(dāng)引起茶葉發(fā)霉產(chǎn)生白斑，最好還是不要飲用了。我自己喝的尚正普洱的還不錯(cuò)，順便推薦給樓主，就連他們家07年的老料制的紅香小餅里也沒有發(fā)現(xiàn)過金花。金花這個(gè)東西還是很難求的。很多有金花的茶反而是假茶，希望樓主買茶喝茶的時(shí)候多多注意。

6. 普洱茶故事_普洱茶的歷史故事

第一階段：號(hào)級(jí)茶時(shí)期（1733年-1949年）

自1733年第一個(gè)茶號(hào)：同興號(hào)創(chuàng)辦開始，普洱茶正式進(jìn)入號(hào)級(jí)茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識(shí)的覺醒，自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號(hào)逐漸開辦，如同慶號(hào)、福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、車順號(hào)等茶號(hào)陸續(xù)出現(xiàn)。

此后百年，各家茶號(hào)呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的趨勢(shì)。在此過程，一些勢(shì)力薄弱的茶號(hào)逐漸被淘汰，或就此沒落或被強(qiáng)盛的大茶號(hào)兼并。

發(fā)展到今天，幸存下的普洱茶號(hào)實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號(hào)，其歷史往往已遠(yuǎn)超百年，他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí)，這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能，使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。

更多的有著百年品牌歷史的號(hào)級(jí)茶，他們大多憑借“拍賣”形式，C位出道，最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的拍賣就是一個(gè)很好的例子，其價(jià)格更是一路飆高，大有從百萬打入千萬市場(chǎng)的勢(shì)頭。

不過，過渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期，單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外，還應(yīng)推陳出新，不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式，使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì)，以此來不斷強(qiáng)化茶友對(duì)其的好感。

另外，這些茶號(hào)還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡(jiǎn)而言之，就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式，僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此，結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式，帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地，讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中，自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事，或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢(shì)歷史植入要有用得多

第二階段：印級(jí)茶時(shí)期（1950年-1972年）

提到這一時(shí)期，想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念，如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級(jí)茶時(shí)期的最簡(jiǎn)單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后，號(hào)級(jí)茶逐漸退出歷史舞臺(tái)，印級(jí)茶的大幕開始拉開。

據(jù)官方資料顯示，顏色上不同的所謂“印級(jí)茶”，在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒有我們想象中那么多。正宗的“印級(jí)茶”主要以紅印和綠印為主，其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制，再加上常年累月不同條件的倉儲(chǔ)陳放，在包裝上產(chǎn)生了色差，這為后來的“普洱茶造假”埋下了禍根。

不過，排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外，這些印級(jí)茶多用料考究、工藝上乘，在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高，并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶，在普洱茶界倍受追捧。

第三階段：七子餅時(shí)期（1972年-1989年）

這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開始的，以中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的，一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜；另一方面也是一種商標(biāo)意識(shí)的體現(xiàn)，避免普洱茶造假，致使假貨流入市場(chǎng)，有損普洱茶聲名。

需要特別說明的一點(diǎn)是，這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。

早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期，主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅，方便計(jì)量而出現(xiàn)的，嚴(yán)格意義上來說，它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以，希望各位茶友不要產(chǎn)生對(duì)普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

其后，普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù)，在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識(shí)之上，又有意識(shí)地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作，使普洱茶造假難度加大。

總體來說，本文所說的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期，主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識(shí)的覺醒相互依存的，并隨著人們版權(quán)意識(shí)的逐步提高而自然過渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天，雖然人們?cè)诎鏅?quán)保護(hù)，防止造假等方面多有創(chuàng)新，但對(duì)于無孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。

7. 云南普洱紅色故事

好。正常。

普洱茶生茶在干倉陳化過程中，湯色會(huì)變得越來越紅。

因?yàn)樵谛虏桦A段，生茶只經(jīng)過了殺青揉捻和蒸壓成型，還未經(jīng)過后發(fā)酵過程，無論是干茶、湯色和葉底都偏綠色和黃色，整體色澤與綠茶區(qū)別不大。

隨著后發(fā)酵的進(jìn)行，茶葉與空氣中的氧氣和水分進(jìn)行反應(yīng)并緩慢轉(zhuǎn)化，茶餅的顏色和茶湯的顏色將由淺綠、淺黃、金黃開始向著橙黃、橙紅轉(zhuǎn)化，因此我們看到的中期茶以及老茶的生茶，經(jīng)過多年的干倉轉(zhuǎn)化后，茶湯都偏紅色系。

普洱生茶在陳化過程中，湯色變紅，這其實(shí)是后發(fā)酵過程中內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化造成的。

在后期陳化過程中，于避光、干燥、通風(fēng)、無異味的干倉環(huán)境里，普洱生茶將進(jìn)行緩慢轉(zhuǎn)化，并通過氧化和聚合反應(yīng)，茶紅素和茶褐素逐漸形成。

因此，經(jīng)過干倉存儲(chǔ)、時(shí)光沉淀后的中期普洱生茶，具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅，滋味醇厚的特點(diǎn)。

8. 云南普洱的故事傳說

地位較高的。

有幾個(gè)諸葛亮的傳說，第一：七擒七縱孟獲，這個(gè)那個(gè)大家都知道。

第二，孔明興茶。孔明可能實(shí)際上并沒有親自到過六大茶山地區(qū)，但是據(jù)說云南大規(guī)模種茶和孔明有著莫大的關(guān)聯(lián)。當(dāng)然之前云南本地人已經(jīng)有食用茶葉的習(xí)俗，只是茶葉種植并不成規(guī)模。

第三，基諾族敬奉孔明。據(jù)說西雙版納的悠樂山（基諾山）的基諾族（悠樂族）認(rèn)為自己是孔明部將的后人，也有說法是他們認(rèn)為自己就是孔明后代的一支。傳說基諾族的祖先在隨孔明南征時(shí)被落下了，就此沒有再回到中原。當(dāng)然有趣的是，基諾族其實(shí)是彝語支民族，而非漢語支民族。

基諾族

第四個(gè)，普洱市區(qū)（思茅城）有個(gè)旅游景點(diǎn)叫洗馬河。但是據(jù)說在此洗馬的也不是孔明，孔明沒有到過思茅城。但是孔明飲馬河上的傳說在我們思茅地區(qū)人民中比較盛行，純樸的普洱人民是愿意相信這個(gè)傳說的。

9. 普洱歷史故事

1、普洱茶歷史來源以及發(fā)展：

周朝：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

唐朝：歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！睋?jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。

歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。

宋元：宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。元朝時(shí)有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時(shí)“耳”無三點(diǎn)水）。普洱一詞首見于此。

明清：明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個(gè)詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。

清朝阮?！镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱，已自唐時(shí)?！鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載，在1700多年前的三國(guó)時(shí)期，普洱府境內(nèi)就已種茶。

2、普洱茶主要產(chǎn)地：普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

3、普洱茶流行原因：普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

擴(kuò)展資料

普洱茶的挑選方法：

1、觀察茶葉的形狀。葉片完整的茶餅比較好。較粗壯的葉片是老葉，較細(xì)的是嫩葉。條索是指茶葉好像繩索一樣的外形。茶葉被搓成一條，比較緊實(shí)。茶葉完整時(shí)，可以看到整片葉子的脈絡(luò)，碎的茶葉，質(zhì)量較次。