擂茶：功效：延年益壽，防病保健，清熱解毒，為桃花江人常用的保健飲料。

處方：生大米、生姜、茉莉花茶、芝麻（炒香）。花生仁（炒焦）、白糖各適量。

用法：將生大米、生姜、芝麻、花生放擂缽內(nèi)搗碎，拌進茉莉花茶、白糖。沸水沖泡而成豆腐狀，即成擂茶。喝起來甘甜醇香，溫和舒適。