1. 普洱生茶熟
生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個(gè)方面:
1、從顏色上區(qū)分
生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟普洱茶還會(huì)有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺(jué)。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺(jué)。
2、從茶湯顏色區(qū)分
生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會(huì)有油氣。
3、從氣味上區(qū)分
生普洱茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的還會(huì)有點(diǎn)霉味。
4、從口感區(qū)分
生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
5、從營(yíng)養(yǎng)、功效區(qū)分
生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎(chǔ)上,又有了更多功效。
2. 普洱生茶熟茶什么區(qū)別
普洱的生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵這個(gè)操作。普洱的熟茶是要經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵操作的。
3. 普洱生茶熟茶
生普和熟普的原料都是一樣的,都是取自云南大葉種茶,通過(guò)殺青,揉捻等工藝做成曬青毛茶。
這個(gè)毛茶就是生普,把這個(gè)毛茶再通過(guò)渥堆、發(fā)酵制作就形成了熟普。
生茶和熟茶的區(qū)別是:
一是生茶可以直接喝,熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上發(fā)酵熟化后再喝。
二是口感,生普的口感直接能喝出茶的味道,比如片區(qū)味道,山頭味道,春茶還是熟茶,古樹(shù)還是小樹(shù),生態(tài)茶還是人工干預(yù)茶,生普都能直觀給予答案。
而熟普,因?yàn)槭前l(fā)酵,所以新做出的熟普直接喝就是發(fā)酵味,不是茶味,只有經(jīng)過(guò)3年左右的轉(zhuǎn)化后才能喝出茶味。這3年內(nèi)發(fā)酵味慢慢的退,茶味慢慢的顯。
三是茶性,也就是功效。生茶是寒性,熟茶是熱性。但是隨著儲(chǔ)存的年份,茶性會(huì)慢慢的轉(zhuǎn)化,慢慢的轉(zhuǎn)為溫性,所以有三年為藥,七年為寶的說(shuō)法。
4. 普洱生茶熟茶能放在一起
答案是:不能的
紅茶和普洱茶最好不要一起喝。口感不是很好。紅茶是先發(fā)酵茶,生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也停止了;而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)藏的過(guò)程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵,即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,因此普洱茶可以長(zhǎng)期存放,也就是所謂的越陳越香。
普洱紅茶紅茶可以一起喝嗎
紅茶滇
很多人都以為紅茶就是普洱茶,這個(gè)其實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)的!普洱茶不屬于紅茶,根據(jù)其制作工藝也不屬于黑茶,是一種獨(dú)立出來(lái)的茶葉種類(lèi)。
普洱紅茶紅茶可以一起喝嗎
普洱茶餅
普洱茶對(duì)人體有保健作用,而其功效里有很強(qiáng)的一項(xiàng)就是可以減肥。普洱茶有生茶、熟茶之分,而且生茶泡出來(lái)的茶湯是黃色的,味道有點(diǎn)象綠茶,氣味有股茶的清香;而紅茶沒(méi)有這些區(qū)分。
普洱茶不過(guò)是一種相對(duì)比較健康和養(yǎng)生的飲料而已。沒(méi)什么不能喝的,就好比可樂(lè)和雪碧一起喝。
不過(guò),能喝不代表好喝。普洱茶和紅茶完全是兩種不同的類(lèi)別。當(dāng)然只要你喜歡就沒(méi)問(wèn)題。
可以一起泡,兩種茶都經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝制成,不會(huì)沖突。只是如果一起泡的話,口味就差了!
5. 普洱生茶熟茶的功效
普洱茶生茶和熟茶各有特色,沒(méi)有誰(shuí)好誰(shuí)壞,普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅,普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵;顏色方面,普洱生茶初為青綠、墨綠,而普洱熟茶顏色呈紅褐色;普洱生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦能回甘,澀能生津,而普洱熟茶入口醇厚,綿軟,回甘。
從功效作用來(lái)說(shuō),生茶:生茶含茶多酚,性屬清涼,可清熱消暑,還能降脂提神,有很好的降壓和減肥功效,適合年輕人群,不過(guò)生茶的活性成分較多,故容易失眠,感冒發(fā)燒者、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用。熟茶:熟茶茶性平和,能養(yǎng)胃護(hù)胃,降壓,防治動(dòng)脈硬化,較適合中老年人群及胃寒等人群,除此之外還可以養(yǎng)顏減肥,有很好好的降 脂作用。
6. 普洱生茶熟茶哪個(gè)貴
收藏了14年的普洱茶大概從1000--10000不等,各級(jí)普洱茶的價(jià)位很難確定。具體看普洱茶的口感、原料、加工工藝、年限和倉(cāng)儲(chǔ)。普洱茶分生茶和熟茶。
普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯汁濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。
普洱茶的種類(lèi)有以下這些:
1、以茶種分類(lèi)可分為阿薩姆種(普洱茶種)、非阿薩姆種(非普洱茶種)。
2、以茶樹(shù)進(jìn)化類(lèi)型分類(lèi):野生型、栽培型、過(guò)渡型。
3、以茶樹(shù)種植管理方式分類(lèi):野生茶、茶園茶(野放茶、臺(tái)地茶)。
4、以市場(chǎng)自然分類(lèi):古樹(shù)茶、野放茶、臺(tái)地茶。
5、以中國(guó)茶的茶樹(shù)品種劃分,可分為有性系品種和無(wú)性系品種兩大類(lèi)。
7. 普洱生茶熟茶哪個(gè)好
沒(méi)有好壞之分,都屬于普洱茶。看你選擇一款適合自己口味的茶。
生茶色澤墨綠色,芽頭銀發(fā),香氣清純。熟茶色澤褐色,芽頭金紅,香氣陳香
8. 普洱生茶熟茶喝法
生茶和熟茶的區(qū)別如下:
1、從色調(diào)上區(qū)別:普洱生茶一般是淺綠色,老的普洱生茶呈墨綠;普洱熟茶則是淡褐色,乃至是灰黑色,這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響,而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺(jué)得。
2、從湯色區(qū)別:普洱生茶所泡起來(lái)的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色;普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色,乃至到類(lèi)似灰黑色,如發(fā)醇不充足則還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。
3、從味道上區(qū)別:普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒,普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣,倘若濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)醇沒(méi)把握好的還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。
4、從口味區(qū)別:生茶的味道和綠茶葉很類(lèi)似,有澀味;普洱熟茶的味道是甘滑順滑,綿甜可口,有顯著回甜。