1. 普洱茶的歷史故事
普洱茶歷史悠久,最早可以追溯到東漢時(shí)期在思茅地區(qū)一直流傳著諸葛亮南征,以茶治瘟疫、治啞癥、治眼疾的傳說(shuō),雖然南征故事地點(diǎn)不準(zhǔn)確,但以茶療傷治病的軼事,反映出了古代滇川軍旅和民間以茶治病、以茶療傷運(yùn)用廣泛的事實(shí)。
2. 關(guān)于普洱茶的歷史
普洱茶是以云南大葉種茶葉為原料經(jīng)過(guò)特定的加工工藝制作而成。易武屬于云南西雙版納,勐臘縣,易武鄉(xiāng),屬于地域茶。易武茶的歷史主要由清朝政府設(shè)置茶馬司,每年茶貢后才能進(jìn)行貿(mào)易,易武因舊時(shí)茶葉貿(mào)易集散地而出名,
3. 普洱熟茶的歷史故事
第一階段:號(hào)級(jí)茶時(shí)期(1733年-1949年)
自1733年第一個(gè)茶號(hào):同興號(hào)創(chuàng)辦開(kāi)始,普洱茶正式進(jìn)入號(hào)級(jí)茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒,自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號(hào)逐漸開(kāi)辦,如同慶號(hào)、福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、車(chē)順號(hào)等茶號(hào)陸續(xù)出現(xiàn)。
此后百年,各家茶號(hào)呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的趨勢(shì)。在此過(guò)程,一些勢(shì)力薄弱的茶號(hào)逐漸被淘汰,或就此沒(méi)落或被強(qiáng)盛的大茶號(hào)兼并。
發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號(hào)實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號(hào),其歷史往往已遠(yuǎn)超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí),這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴(lài)。
更多的有著百年品牌歷史的號(hào)級(jí)茶,他們大多憑借“拍賣(mài)”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的拍賣(mài)就是一個(gè)很好的例子,其價(jià)格更是一路飆高,大有從百萬(wàn)打入千萬(wàn)市場(chǎng)的勢(shì)頭。
不過(guò),過(guò)渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外,還應(yīng)推陳出新,不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式,使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì),以此來(lái)不斷強(qiáng)化茶友對(duì)其的好感。
另外,這些茶號(hào)還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡(jiǎn)而言之,就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式,帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地,讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中,自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢(shì)歷史植入要有用得多
第二階段:印級(jí)茶時(shí)期(1950年-1972年)
提到這一時(shí)期,想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級(jí)茶時(shí)期的最簡(jiǎn)單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號(hào)級(jí)茶逐漸退出歷史舞臺(tái),印級(jí)茶的大幕開(kāi)始拉開(kāi)。
據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級(jí)茶”,在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒(méi)有我們想象中那么多。正宗的“印級(jí)茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉(cāng)儲(chǔ)陳放,在包裝上產(chǎn)生了色差,這為后來(lái)的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過(guò),排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外,這些印級(jí)茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三階段:七子餅時(shí)期(1972年-1989年)
這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開(kāi)始的,以中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的,一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜;另一方面也是一種商標(biāo)意識(shí)的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場(chǎng),有損普洱茶聲名。
需要特別說(shuō)明的一點(diǎn)是,這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說(shuō)其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅,方便計(jì)量而出現(xiàn)的,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以,希望各位茶友不要產(chǎn)生對(duì)普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
其后,普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù),在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識(shí)之上,又有意識(shí)地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作,使普洱茶造假難度加大。
總體來(lái)說(shuō),本文所說(shuō)的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期,主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒相互依存的,并隨著人們版權(quán)意識(shí)的逐步提高而自然過(guò)渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天,雖然人們?cè)诎鏅?quán)保護(hù),防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對(duì)于無(wú)孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。
4. 普洱茶的來(lái)歷故事
碎銀子,也有人叫它“茶化石”。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細(xì)化成品,可以說(shuō)它的前身是老茶頭,因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來(lái)的,但并不是簡(jiǎn)單的挑揀,而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成。
5. 普洱茶的民間故事
市面上有很多形狀各異的茶,沱茶,磚茶,餅茶,不過(guò)大家最常見(jiàn)的還是餅狀的茶。說(shuō)到餅狀茶就有一個(gè)疑問(wèn),為什么每一餅茶的重量都是357克呢?這個(gè)數(shù)字有著什么特殊的含義嗎?今天,我們就來(lái)聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。
古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的紛爭(zhēng),制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施,目的是便于統(tǒng)計(jì),便于征稅,便于交易。老的度量衡一斤有十六兩,當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便,把普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型?!币蚱邇芍匾黄咂b一筒,七子餅之名由此而來(lái),現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月,是云南出口熱銷(xiāo)品種,暢銷(xiāo)香港、澳門(mén)和東南亞一帶。
一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。建國(guó)后,七子餅的重量定為357克,便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷(xiāo)管理。
在云南少數(shù)民族文化中,“七”是一個(gè)吉祥的數(shù)字,象征著多子多福,七子相聚,月圓人滿(mǎn)。因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時(shí)的彩禮和逢年過(guò)節(jié)的禮品,表示“七子”同賀,祝賀家和萬(wàn)事興。所以一餅茶為357克,一筒七餅。
普洱茶早期時(shí)候,要遠(yuǎn)銷(xiāo)邊疆一帶,主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去,在此期間,一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女,但是為了生計(jì),只能常年奔波于外,長(zhǎng)路漫漫,路途險(xiǎn)阻,甚是思念家中的妻女。
3+5+7=15,15這個(gè)數(shù)字在中國(guó)有著很特殊的意義,無(wú)論是元宵節(jié)還是中秋節(jié),都是當(dāng)月的15。為了表達(dá)對(duì)親朋好友的思念之情,于是把思想感情寄托在數(shù)字上,這些數(shù)字不再是冷冰冰的,反而給人們帶來(lái)美好的祝愿。15這個(gè)數(shù)字代表著相聚,象征團(tuán)圓,于是將普洱茶制作成357克,借此表達(dá)對(duì)家人的思念。
從易經(jīng)的角度來(lái)解說(shuō),3、5、7這三個(gè)數(shù)字都是陽(yáng)數(shù),陽(yáng)為日,為火,陽(yáng)數(shù)之合為25,這個(gè)數(shù)字是太陽(yáng)的運(yùn)行規(guī)律,在易經(jīng)的天文歷法中,取3、5、7為中陽(yáng),是一個(gè)吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年,許多傳統(tǒng)文化依然受用于今,人們追尋的數(shù)字不只是字符,而是對(duì)自然、對(duì)天地萬(wàn)物的一種崇敬,遵循自然的規(guī)律,才能得到自然的饋贈(zèng),茶道也亦然。
這三個(gè)數(shù)字本身就具有一定的意義。
3是三才:天,地,人,天地人之合。
5是五行:金,木,水,火,土,中國(guó)文化之發(fā)源。
7是少陽(yáng):為震為雷為龍。
普洱茶的重量357克結(jié)合了龍陽(yáng)之氣、五行之力、天地人之精華,充分結(jié)合了中國(guó)傳統(tǒng)文化,把中國(guó)博大精深的文化融于普洱茶之中,縮小到茶文化來(lái)說(shuō),體現(xiàn)了茶道精神。
6. 關(guān)于云南普洱茶的故事
新會(huì)柑也是時(shí)興于明代,是那時(shí)候的供品,其皮比肉貴,用于制做的陳皮具備理肝火、去咽喉炎、消積溫胃、維護(hù)心腦血管病等作用。
進(jìn)入七八月份月的新會(huì)天氣寒濕,易重感冒,已成四五十歲的羅進(jìn)士一干咳,羅妻就會(huì)煮一杯陳皮湯羅天池飲用。 有天發(fā)燒了,羅妻也沒(méi)跟他說(shuō)就煮半個(gè)壺陳皮湯放到桌子,他去看書(shū)看得正迷,認(rèn)為妻子給自己燒了壺沸水,就隨手倒入茶具中里,才發(fā)覺(jué)是陳皮湯,此刻陳皮與普洱茶兩湯相融,丟掉了感覺(jué)可惜,因此小啜一大口,便覺(jué)陳皮和普洱茶混合的香氣直透鼻腔,臉頰甘甜,喝過(guò)幾碗感覺(jué)喉嚨舒暢,咳嗽有痰少了。
隔天,羅進(jìn)士又叫老婆煮陳皮水給自己泡普洱茶,連服二天,止咳化痰,感覺(jué)心里煩悶好像被這茶也洗了去。從此,每喝普洱茶,他都喜愛(ài)再加陳皮一塊兒泡著喝。
7. 普洱茶的歷史典故
云牧世家普洱茶有著其淵源流長(zhǎng)的歷史,云牧世家普洱茶相關(guān)故事就像解放初期的一部影視作品《山間鈴響馬幫來(lái)》。云南牧工商茶葉進(jìn)出口股份有限公司,前身為云南牧工商聯(lián)合公司。1951年,云南和平解放,為了剿匪和穩(wěn)定發(fā)展邊疆各民族經(jīng)濟(jì),南下大軍聯(lián)合各馬幫組織成 立了該公司,目的是為了給剿匪大軍運(yùn)送給養(yǎng),把布匹、糧食運(yùn)送到各民族山寨,同時(shí),把大山里的普洱茶等山貨運(yùn)出。公司的這段歷史被老電影《山間鈴響馬幫來(lái)》真實(shí)記錄。
如今,老牌國(guó)營(yíng)企業(yè)云牧世家普洱茶專(zhuān)注于普洱茶原料采集、存儲(chǔ)、普洱茶產(chǎn)品研發(fā)以及銷(xiāo)售。公司擁有亞洲最大的普洱茶加工基地;5項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利、23項(xiàng) 國(guó)家包裝設(shè)計(jì)專(zhuān)利;有傳統(tǒng)普洱茶、非煙普洱茶、普洱茶酒、普洱茶膏四大商品體系。建立了嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系,獲得“QS”、ISO9002、綠色食品等質(zhì) 量衛(wèi)生體系認(rèn)證。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往歐美、東南亞、非洲等國(guó)家和地區(qū)。以“善良普洱,貨真價(jià)實(shí)”為準(zhǔn)則,以產(chǎn)品的高質(zhì)量以及服務(wù)的高品質(zhì)迎來(lái)國(guó)內(nèi)外眾多客商的長(zhǎng) 期合作。這就是云牧世家普洱茶相關(guān)故事。
8. 關(guān)于普洱茶的一些有趣的故事
相傳,三國(guó)時(shí)期劉備的高參諸葛亮率兵西征擒孟獲時(shí),來(lái)到西雙版納,士兵們因?yàn)樗敛环?,患眼疾的人很多?/p>
諸葛亮為士兵覓藥治眼病,一天來(lái)到石頭寨的山上,他拄著自已隨身帶的一根拐扙拔不起來(lái),不一會(huì)兒變成了一棵樹(shù),長(zhǎng)出青翠的葉子。
士兵們摘下葉子煮水喝,眼病就好了。拐扙 變成的樹(shù)就是茶樹(shù),從此人們開(kāi)始知道種茶,當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族至今仍然稱(chēng)茶樹(shù)為“孔明樹(shù)”,山為“孔明山”,并尊諸葛亮為“茶祖”。
每年農(nóng)歷7月17日諸葛亮的生日,他們都會(huì)舉行“茶祖會(huì)”,以茶賞月,跳民族舞,放“孔明燈”。
孔明山坐落在西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng),最高峰海拔1900米,其周?chē)牧钌胶髞?lái)也種滿(mǎn)了茶樹(shù),也就是歷史上很有名的普洱茶的六大茶山