1. 普洱茶壓緊的與壓松的區(qū)別

    方法一：先打開(kāi)放料插板把主軸轉(zhuǎn)向調(diào)至倒位，倒空榨油機(jī)榨膛余料后關(guān)機(jī)松開(kāi)調(diào)整絲杠，將主軸從機(jī)器上拉下來(lái)，松開(kāi)榨螺鎖螺母，將榨油機(jī)榨螺輕輕打下，榨螺用舊以后，由于內(nèi)孔有積料，所以委緊不好打，要趁熱打，動(dòng)作要迅速，好在榨油機(jī)榨油后趁熱拆下，裝榨螺時(shí)，先把主軸及榨油機(jī)的新榨螺上面油渣乖毛刺清理干凈，近順序輕輕打入，打入后鎖緊絲母，這時(shí)新榨螺和軸的接口不一定很吻合有些地方高一些或低一些，這時(shí)要用角磨機(jī)磨順并用細(xì)砂布打光。

方法二：榨油機(jī)停機(jī)，方可進(jìn)行拆卸榨螺，停機(jī)后立即搬動(dòng)手柄，把榨軸從榨膛內(nèi)抽出，卸下保護(hù)帽、園螺母、軸承及調(diào)節(jié)螺栓。用直徑16的鐵棒插入鎖緊螺母的孔內(nèi)逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，拆卸并鎖緊螺母后，各節(jié)榨螺不好拆卸下，如果榨油機(jī)榨螺不好拆卸，可用木柴火加熱后在拆下。

2. 普洱茶壓緊的與壓松的區(qū)別是什么

可能是茶壓制的工藝問(wèn)題。普洱茶是后發(fā)酵的茶，相對(duì)松一點(diǎn)的壓制，更有利于茶葉的后期發(fā)酵，而且茶葉內(nèi)的茶多酚等發(fā)酵因子，也會(huì)讓存放比較久的茶餅變得蓬松。

所以普洱茶放久了很硬，不一定是因?yàn)榉胖没蚴遣枞~本身的質(zhì)量，可能是因?yàn)閴褐频乃删o程度，不過(guò)壓得太緊的茶，不是很利于普洱茶的陳化。

3. 普洱茶松壓和緊壓的區(qū)別

普洱茶緊壓是為了延長(zhǎng)普洱茶的發(fā)酵周期和方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸，這也是普洱茶能夠越陳越品質(zhì)越好，越值錢(qián)的核心工藝之一，屬于正常技術(shù)，不會(huì)影響口感，反而能夠買(mǎi)到壓得緊的普洱茶，也是一種品質(zhì)好的顯像。

壓制較緊的餅茶它與空氣接觸的較少，所以它的口味變化就會(huì)相對(duì)于壓制較松的餅茶慢一些，而相反的壓制較松的餅茶與空氣接觸的會(huì)多一些，所以它的口味變化就會(huì)快，就看你喜歡的口味了。

4. 普洱茶餅是不是壓的越緊越好

　　拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味?！　∮行旱幂^松的餅茶，徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對(duì)于有撒面的茶習(xí)就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。　　對(duì)于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來(lái)開(kāi)茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動(dòng)”兩個(gè)字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動(dòng)，茶才容易松開(kāi)?，F(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來(lái)說(shuō)都不會(huì)太緊，拆開(kāi)都不困難，注意不要扎到手就行了。沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會(huì)很結(jié)實(shí)，不易拆散，這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動(dòng)。掌握好茶刀的握法，實(shí)行撬動(dòng)原則，基本上沒(méi)有難開(kāi)的茶?！　∫弧⑹褂貌璧肚孙灢瑁骸　?．把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；　　2．稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎；　　3．向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落；　　4．現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)；　　5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。　　二、使用茶錐撬沱茶：　　1．把茶錐沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入；　　2．沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝撬；　　3．也可沿沱茶外沿剝撬；　　4．沱茶就可以慢慢撬散了。

5. 普洱茶壓緊好還是壓松好

僅僅是暫時(shí)保存的話可以的，但如果長(zhǎng)期的話不可以。 茶餅是緊壓茶，壓緊的茶餅一方面可以延緩茶葉的氧化，另一方面這種延緩氧化的過(guò)程也是其陳化（發(fā)酵）好壞與否過(guò)程很重要的因素之一（壓得很松的茶餅就不利于收藏）。 所以如果要長(zhǎng)期保存的話，不要掰碎。

6. 普洱茶一般只有緊壓茶一種類(lèi)型

沖泡方法不同

下關(guān)沱茶：壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大(比喝烏龍時(shí)大約兩三倍)。控制茶量是相當(dāng)重要的。細(xì)水高沖的降溫會(huì)減免酸味。以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。

普洱生茶：蓋碗沖泡普洱生茶投茶量一般以8克左右茶葉，150~200毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶。正式?jīng)_泡時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。