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韓國茶葉市場分析(韓國茶葉市場分析論文)

來源:www.tracey-cook.com???時間:2022-11-20 01:08???點擊:180??編輯:admin???手機版

1. 韓國茶葉市場分析論文

韓國的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀時,飲茶之風已遍及全國,并流行于廣大民間,因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。  

 在歷史上,韓國的茶文化也曾興盛一時,源遠流長。在我國的宋元時期,全面學習中國茶文化的韓國茶文化,以韓國“茶禮”為中心,普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉后,中華茶文化進一步為韓國理解并接受,而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。   80年代,韓國的茶文化又再度復興、發(fā)展,并為此還專門成立了“韓國茶道大學院”,教授茶文化。   

和日本一樣,源于中國的韓國茶道,其宗旨是“和、敬、儉、真”?!昂汀?,即善良之心地;“敬”,即彼此間敬重、禮遇;“儉”,即生活儉樸、清廉;“真”,即心意、心地真誠,人與人之間以誠相待。我國的近鄰——韓國,歷來通過“茶禮”的形成,向人們宣傳、傳播茶文化,并有機地引導社會大眾消費茶葉。  

 韓國的茶禮種類繁多、各具特色。如按名茶類型區(qū)分,即有“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”四種。

下面介紹韓國茶禮葉茶法:   

(1)迎賓:賓客光臨,主人必先至大門口恭迎,并以“歡迎光臨”、“請進”、“謝謝”等語句迎賓引路。而賓客必以年齡高低、順序隨行。進茶室后,主人必立于東南向,向來賓再次表示歡迎后,坐東面西,而客人則坐西面東。   

(2)溫茶具:沏茶前,先收拾、拆疊茶巾,將茶巾置茶具左邊,然后將燒水壺中的開水倒過茶壺,溫壺預熱,再將茶壺中的水分別平均注入茶杯,溫杯后即棄之于退水器中。  

 (3)沏茶:主人打開壺蓋,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙撈出茶葉置壺中。并根據不同的季節(jié),采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法,夏季用上投法,冬季則用下投法。投茶量為一杯茶投一匙茶葉。將茶壺中沖泡好的茶湯,按自右至左的順序,分三次緩緩注入杯中,茶湯量以斟至杯中的六、七分滿為宜。  ?。?)品茗:茶沏好后,主人以右手舉杯托,左手把住手袖,恭敬地將茶捧至來賓前的茶桌上,再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯,對賓客行“注目禮”,口中說”請喝茶”,而來賓答“謝謝”后,賓主即可一起舉杯品飲。在品茗的同時,可品嘗各式糕餅、水果等清淡茶食用以佐茶。

2. 中國茶葉出口韓國

順豐可以寄茶葉的,寄去韓國要寄順豐的國際件。

3. 韓國茶葉市場分析論文題目

韓國的茶道分為煮茶法、點茶法兩種。

韓國人民喝茶也有數(shù)千年的歷史了。公元7世紀時,飲茶之風已遍及全國,并流行于廣大民間,因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部分。在亞洲國家,茶文化結合傳統(tǒng)文化的特點普遍存在。

80年代,韓國的茶文化經過歷史的沉淀再度復興并發(fā)展迅速,韓國為此專門成立了“韓國茶道大學院”,教授茶文化,把國民的教育與茶文化結合在一起。

4. 國際茶葉市場現(xiàn)狀分析

全球茶葉產銷量齊升,中國茶葉市場供應增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產品原材料的供應數(shù)量與品質;下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據顯示,2017年的茶葉消費量約為544萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達4.3%,預計2018年消費量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時,全球茶葉產量穩(wěn)步增長,數(shù)據顯示,2017年產量共557萬噸,2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸,到2020年產量將超600萬噸。

在國內市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面,2017年中國茶葉消費量約為193萬噸,消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%,預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。

茶葉產業(yè)提檔升級,多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢

前瞻認為,當前國內茶葉市場已經出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經濟作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。但是,我國茶產業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰,質量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習慣來看,隨著消費群體進一步細分,多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質與品牌內涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高,消費者對茶葉的品質、安全日益重視,己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。

品牌內涵變得更加重要,符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年,茶行業(yè)“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素,消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面,新的業(yè)務模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣,符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張,促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產,使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高,有機茶類似的健康類食品,必然將進入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據和分析參考前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產銷需求與投資預測分析報告》。

5. 韓國茶葉市場分析論文怎么寫

有些人有的。有些人比較喜歡傳統(tǒng)的韓國茶。這種老年人比較多。中國茶喜歡的也比較多。不過真正懂的會品的人比較少。大部分只是隨便喝喝。喜歡的基本是很香的茉莉花茶。

6. 韓國茶葉市場分析論文范文

可以。不管是密封還是散裝,隨身攜帶或托運,花茶或者各種茶葉都可以帶去韓國。

7. 茶葉市場研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

我國的茶葉市場呈現(xiàn)如下特點:

  1、多:茶葉種類多,行業(yè)企業(yè)多。

 由于歷史、地理原因,我國茶葉種類眾多,大約有上千種茶葉,僅名茶就有兩百種左右,而每一種茶葉因采摘時節(jié)、產地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多,分布廣泛,據統(tǒng)計我國目前有大約8000萬茶農,7萬家茶企。

  2、亂:管理無序,標準缺失。

   產品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場局面,而行業(yè)管理部門的無計劃管理和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。

   近年來,各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場,甚至一個城市建有多個批發(fā)市場,超出了市場的需要,結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發(fā)市場由個體商戶組成,自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點,很容易發(fā)生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業(yè)普遍推行QS認證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。

  我國現(xiàn)行茶葉品質標準中,關于茶葉的感官品質都采用定性語言描述,消費者難以理解和應用,致使標準在交易定價中很難發(fā)揮作用,形成實施上的標準缺失情況。普通消費者在購買茶葉時往往難辨良莠,聽任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,長此以往也會抑制消費者需求。

  4、行業(yè)內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況也嚴重影響了行業(yè)形象和消費者的消費需求。

   行業(yè)管理的混亂直接導致了消費者選擇的障礙,降低消費者對產品的信任度,這也是為什么多數(shù)消費者買茶都要先看、先嘗后買的原因。

5、弱:企業(yè)實力弱,品牌意識弱。

  我國茶葉企業(yè)數(shù)量雖多,但多數(shù)都非常弱小,規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù),而且沒有能夠主導行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產值300億元人民幣,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產值即達到230億元人民幣,相當于國內茶葉產值的2/3強。

  我國多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經營的階段,采用傳統(tǒng)粗放經營模式,通過分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產品也主要依靠散裝形式銷售,茶企普遍缺乏品牌意識。目前我國有7萬家茶廠,注冊了自己品牌名稱的還不到1000家。

  6、 產品、服務同質化。

   受到國八條的限制,高端禮茶市場受到了制約。隨著茶葉市場競爭的不斷增強,養(yǎng)生茶市場,不斷發(fā)展同時,出現(xiàn)的各種互相仿效,從產品質量到產品包裝都出現(xiàn)較為同質化的現(xiàn)象。服務也越來越同質化,都做茶葉送禮,都做傳統(tǒng)茶文化,但是卻沒有作出特色和新意。

在這樣的市場環(huán)境下,本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產、銷售為一體的產業(yè)化優(yōu)勢,大力發(fā)展綠色有機茶,不斷提高茶葉的品質,杜絕農殘、重金屬殘留,給消費者提供放心的茶葉體驗。并在不斷發(fā)展的過程中,大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化,整合整店輸出的連鎖模式,不斷擴大銷售的網絡,給眾多加盟商對經營茶葉樹立了市場的信心,也為投資者提供了一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺。

  7、 產品過于單一

  現(xiàn)在的不少茶葉品牌,產品結構都關于單一,比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡單化單一經營,投資者眾多,造成惡性競爭,經營困難。正是由于這個原因,給本源養(yǎng)生茶多元化產品經營提供了大量的市場機遇。茶葉養(yǎng)生市場形成了多元化、多層次的消費格局。

  本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括:云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等,產品款式達300多種,滿足了消費者的多元化需求。

  8、 產銷分離,過于重視產品包裝。

  在茶葉市場上,當前的一些茶葉品牌是產銷分離得而,甚至一種產品從茶廠里生產出來,要經過多級代理,最后才流到終端,到達消費者手里。這樣不僅會造成利潤的環(huán)環(huán)折扣,降低了零售產品利潤,卻讓消費者為高價茶葉買單。

8. 韓國的茶葉

只要蜂蜜柚子茶沒有變質就可以食用。如果是如果是密封包裝,保質期一般一年以上,只要不漏氣、受潮,即便過了期,只要味道沒變化一般還能吃。實際上食品的保質期不等于最后的期限,只要產品的包裝沒有破損, 里面的質量沒有變質都是可以的。其實在保質期內,食物也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過早變質,例如包裝開封后,保質期將縮短;超過保質期,食物也不等于肯定變質、不能吃,這需要自己進行判斷。

日常生活中常見食品的變質識別

主食類的面包和饅頭等食品:只要沒有發(fā)生酸味、霉變、灰斑,就可以食用:

像面包一般的保質期在3到7天 如果過了保質期 會發(fā)現(xiàn)它是干干的 面包已經長霉了 或者是有酸味了 這種肯定是不能吃了 另外像饅頭 有霉變有灰斑 那肯定就不能吃。餅干含水量少,如果是密封包裝,保質期一般一年以上,只要不漏氣、受潮,即便過了期,只要味道沒變化一般還能吃。

牛奶及奶制品類:變質的牛奶,會呈現(xiàn)稠而不均勻的溶液狀,或有凝塊或絮狀物;而奶粉由于沒有水分,保質期較長,倘若是過期時間不長,只要沒有顏色發(fā)暗、沒有雜質或異物,沒有出現(xiàn)陳腐味、霉味、哈喇味等,也是可以食用的:

干果類:真空包裝的干果保質期長達半年到一年,但一旦打開包裝,在保質期內出問題也是非常有可能的。這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔。如果口感不脆了,說明吸水了,會很快變質、長霉、氧化酸敗,也不能再要了。

香腸等肉制品類:像香腸臘肉等食品如果是真空包裝,在干燥、冷凍的條件下放置,營養(yǎng)會差一些,但保質期可達3年。過了保質期,如果出現(xiàn)哈喇味或腸衣發(fā)黏,則說明微生物繁殖,就不能再食用。

9. 茶葉國際市場分析

簡單來說要注意以下幾點:

首先你要確定國外有茶葉消費市場并且市場并未飽和,因為如果不是產品本身特別出色的話,要打入一個成熟市場是比較困難的.要確保自己有贏利空間,(理論上說這個計算是比較簡單的,最為理想化也是最簡單的估算為:利潤=收入-支出).

在確定有利可圖之后,一般來說如果是自己想有更長遠的發(fā)展,和國外的目標市場國有直接的接觸是最好的,這就要首先同目標市場國內的茶葉進口商取得聯(lián)系,雙方簽定協(xié)議或者協(xié)商最好.然后通過本國國內的進出口公司出口茶葉.當然要計算好這其中的各項費用,以及交易方式的選擇.如果想要少擔當風險,并且是剛剛起步并且沒有多大資金來源以支付其中的費用的情況,可以嘗試著與國內的茶葉出口商聯(lián)系,而自己僅僅負責將產品交于該商戶即可,不過因為這樣做風險相對較小因而收入相對較低.

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