1. 茶葉構(gòu)成圖
茶與禪的相通之處在于兩者都有清凈的文化趣味，在中國土生土長的茶與印度傳來的佛教雖然不同源，但是在中國歷史上卻保持神奇的同步發(fā)展，二者的結(jié)合萌芽于秦漢，發(fā)展于魏晉南北朝，興盛于隋唐。
一、茶禪文化萌芽于漢
在中國歷史上，茶很早就出現(xiàn)了，春秋戰(zhàn)國時期，在《詩經(jīng)》、《楚辭》等諸多文學作品中出現(xiàn)過十多個茶的別名，比如茗、荼、苦菜、槚、皋廬等。在品嘗和食用的過程中，古人逐漸發(fā)現(xiàn)了茶降火提神、消食解毒等諸多功效，并逐漸推廣。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾記載："神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。"
神農(nóng)為醫(yī)治眾生而嘗百草，難免會遇到毒草的情況，最后還是靠茶來解毒，可見古代中醫(yī)便已經(jīng)將茶作為一種重要的中藥材來對待了。
《神農(nóng)本草經(jīng)》雖然冠以神農(nóng)嘗百草的傳說，但實際上成書于秦漢時代，里面關(guān)于茶的記載，可以看出這個時期已經(jīng)開始推廣茶了。同一時期，佛教開始傳入中國，在漢朝末年至南北朝時有了較快的發(fā)展，茶與禪開始有了交集，很快便走到了一起。
二、茶禪文化發(fā)展于南北朝
南北朝時期，中國佛教發(fā)展迅速，最主要的原因是連年戰(zhàn)亂的悲慘現(xiàn)狀、佛教投胎轉(zhuǎn)世的思想和朝廷的支持。魏晉南北朝是中國天災(zāi)不斷、連年混戰(zhàn)的時期，天災(zāi)人禍造成巨大的災(zāi)難，百姓常常處于朝不保夕的狀態(tài)，而佛教因果循環(huán)、轉(zhuǎn)世投胎等思想迎合了民眾的需求，為了祈求來世福祉便紛紛投靠佛門，再加上朝廷出于不同目的扶持佛教，因此這一時期的佛教一度非常發(fā)達。
根據(jù)《錢眼讀史》記載：
北魏末年北方各地有佛寺3萬余所、僧尼200余萬人。
這個數(shù)字是十分驚人的。由于僧人不納稅、不服役，而人數(shù)眾多，導(dǎo)致國庫收入嚴重受損，士兵數(shù)量下降，威脅國家政權(quán)，因此北魏太武帝、北周武帝等發(fā)起"滅佛"行動。
在此之前，寺廟大都建在繁華的都市，有朝廷和貴族供養(yǎng)。"滅佛"行動開始后，僧人被殺者眾多，很多寺廟被迫遷往深山老林，居住在清幽場所，佛教也開始了耕種勞作的自力更生之路。
雖然表面看來"滅佛"行動是佛教的一場血腥災(zāi)難，卻成全了茶禪結(jié)合的美名。山谷清幽之地，往往是種茶的理想場所，僧人在此種茶、采茶、品茶、識茶，并與佛教文化相結(jié)合。在僧人看來，茶可以幫助消化，可以抑制欲望，可以提神醒腦，幫助他們更好地參禪打坐，"茶味禪味是一味"逐漸成為佛家禪語。
三、茶禪文化興盛于唐
唐代以前，中國雖有種茶飲茶，但是尚無在全社會形成風氣。直到唐朝時期，飲茶才逐漸成為上至達官貴人、下至平民百姓的生活習俗，正是在這一時期，茶稅開始成為朝廷的重要收入來源。根據(jù)《錢眼讀史》記載：
貞元元年（785年），全年茶稅收入達40萬緡。
走私茶葉累計超過300斤者還會被判處死刑 ，可見當時種茶已經(jīng)成為民眾的生活習慣，種茶十分普遍，才導(dǎo)致茶稅成為朝廷稅收的重要來源。
同一時期的佛教也處于興盛期，朝廷派遣了玄奘等高僧遠赴印度取經(jīng)，并在國內(nèi)開設(shè)講經(jīng)學經(jīng)的專場。此時僧人更加重視飲茶，飲茶甚至成為寺院的清規(guī)戒律，茶堂也成為寺院的"標配"，兼具參禪論道、討論佛理、招待施主等多種功能，也從中衍生了內(nèi)涵豐富的茶文化。
比如寺院有專門的"茶鼓"召集僧人飲茶，寺院前有向行人施茶的"施茶僧"，在佛像面前供奉茶稱為"奠茶"，掛單的和尚根據(jù)受戒年限要飲"戒臘茶"，化緣僧人向人求茶稱為"化茶"等等?？傊?，此時的茶文化已經(jīng)與禪文化融為一體，成為相互不可或缺的重要組成部分。此外，僧人在云游四方時不僅討論禪理，也交流茶藝，從而取長補短，促進茶藝進一步提高。
唐武宗時期，全國爆發(fā)著名的"會昌滅佛"運動，再次把寺廟逼到深山老林。在此之前，中國佛教分為旗幟鮮明的三論、華嚴、密宗、禪宗等八大體系，但是到了這一時期，經(jīng)過長時間的發(fā)展，"不立文字、直指人心"的禪宗獨樹一幟，中國大部分名山都成為禪宗的活動場所。茶文化的寧靜純潔、清新提神與禪宗長于頓悟完美結(jié)合，相互促進，在佛寺產(chǎn)生了天臺山云霧茶、西湖龍井茶、徑山名茶、普陀佛茶、惠明茶、仙茶、廬山云霧茶、碧螺春名茶、黃山毛峰、九華毛峰、鐵觀音等流傳后世的名茶。
總結(jié)
由于寺廟獨特的地位，在古代可以說是從事茶葉研究的"科學機構(gòu)"，而僧人便是茶葉的"研究員"，茶與禪由于意境相通，相生與共，所以能夠緊密結(jié)合，并且成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，時至今日依然備受推崇。
參考資料：《神農(nóng)本草經(jīng)》《詩經(jīng)》《茶與禪》《錢眼讀史》
2. 茶葉樣式圖
茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類。
六大茶類茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶；而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
不同體質(zhì)喝不同茶，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。一般來說，燥熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶，例如有抽煙喝酒習慣，體型較胖，容易上火者，應(yīng)喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或者體質(zhì)較弱者，應(yīng)喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。
3. 茶葉結(jié)構(gòu)圖
瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)監(jiān)管及生產(chǎn)許可證申辦程序
瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)監(jiān)管及生產(chǎn)許可證申辦程序
瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)目前列入食品生產(chǎn)的范圍，其生產(chǎn)監(jiān)管部門主要為市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科。瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)單位首先要取得地方工商行政部門核發(fā)的擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預(yù)先核準通知書》，然后申請食品生產(chǎn)許可證，具體的申請流程大致如下：
一、許可內(nèi)容
食品生產(chǎn)許可證核準（新辦發(fā)證）
二、許可條件
取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當符合食品安全標準，并符合下列要求：
（一）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
（二）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
（三）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
（四）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員。
（五）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度。
法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當符合該要求。
三、申請材料
（一）食品生產(chǎn)許可證申請書（2份）
1.封面及注意事項；
2.申請人陳述；
3.申請人基本條件和申請生產(chǎn)食品情況表；
4.申請人治理結(jié)構(gòu)；
5.企業(yè)（集團公司、經(jīng)濟聯(lián)合體）組織結(jié)構(gòu)圖；
6.申請人生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況；
7.申請人有權(quán)使用的主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表；
8.申請人有權(quán)使用的主要檢測儀器、設(shè)備一覽表；
9.申請人具有的主要管理人員、技術(shù)人員一覽表（除法人至少6人）
10.申請人各項質(zhì)量安全管理制度清單及其文本；
（二）企業(yè)相關(guān)證件（2份）
11.擬設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件；已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的，提供有效期內(nèi)的《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件（核對原件）；
12.組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；
13.申請人（法人）身份證復(fù)印件（如委托代辦還須提供法人委托書及法人、代辦人身份證復(fù)印件，核對原件）；
14.食品生產(chǎn)許可證正本復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；
15.食品生產(chǎn)許可證副頁復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；
（三）相關(guān)附件（2份）
16.產(chǎn)品執(zhí)行的食品安全標準；執(zhí)行企業(yè)標準的，須提供經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的有效期內(nèi)（自受理日期算起有效期應(yīng)超過6個月）的企業(yè)標準復(fù)印件（核對原件）；
17.委托檢驗合同（核對原件，出廠檢驗實施委托檢驗的需提供）；
18.其他相關(guān)證書，如質(zhì)量管理體系認證證書、HACCP認證證書（應(yīng)是國家認監(jiān)委批準認可的HACCP認證機構(gòu)所頒發(fā)的有效證書，企業(yè)的HACCP認證證書的認證范圍中，應(yīng)當包括申證食品）、食品安全管理體系認證等證書復(fù)印件（核對原件，擬設(shè)立企業(yè)可省略）；（注：HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統(tǒng)的方法。）
19.（1）天然礦泉水生產(chǎn)企業(yè)須提供水源評價報告、采礦許可證、取水證、國土資源管理部門出具的水源水質(zhì)跟蹤監(jiān)測報告等跟蹤相關(guān)材料復(fù)印件（核對原件）；
（2）取地下水的要提供取水證復(fù)印件（核對原件）；
（3）申請瓶、桶裝飲用水的企業(yè)須提供灌裝間的千級報告復(fù)印件（核對原件）；申請飲料的企業(yè)須提供供水設(shè)備及用具取得省級以上衛(wèi)生行政部門的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件復(fù)印件；
（4）生產(chǎn)肉制品的企業(yè)須提供原料肉“三證”，原料肉為進口的須提交出入境檢驗檢疫證明等復(fù)印件；
（5）生產(chǎn)茶葉的企業(yè)，須提供評茶員相關(guān)資質(zhì)復(fù)印件（核對原件）；
（6）乳制品、白酒、糖、味精、碳酸飲料、酵母等受產(chǎn)業(yè)政策限制的產(chǎn)品須提供產(chǎn)業(yè)政策證明復(fù)印件（核對原件）；
（7）新資源食品須提供衛(wèi)生部相關(guān)公告復(fù)印件；
（8）配制食醋所用醋精須提供發(fā)酵法生產(chǎn)的食用醋精證明材料；
20.食品生產(chǎn)加工場地有權(quán)使用證明材料復(fù)印件 (核對原件，詳細開具說明見附件）；
21.廠區(qū)與周圍環(huán)境平面圖；
22.生產(chǎn)加工各功能區(qū)間平面布局圖（標尺寸、面積等主要參數(shù)，標注各生產(chǎn)功能場所及輔助場所名稱）；
23.生產(chǎn)設(shè)備布局圖（需標示出每個車間的名稱、尺寸、面積）；
24.生產(chǎn)工藝流程圖（不同標準、工藝的產(chǎn)品應(yīng)分別提供；圖中應(yīng)注明標有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)的關(guān)鍵控制點，配料、投料工序必須設(shè)為生產(chǎn)關(guān)鍵控制點；應(yīng)注明所有食品原料、輔料及食品添加劑，何工序投入何種原輔料應(yīng)詳細列明，應(yīng)標出食品添加劑的使用量）；
25.按生產(chǎn)設(shè)備一覽表（見申請書）順序附上生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的發(fā)票等購置資產(chǎn)證明、租用證明（正規(guī)發(fā)票或供貨合同、銷售證明等，證明材料應(yīng)注有買賣雙方或租賃雙方名稱、設(shè)備、設(shè)施名稱、金額、租賃期限等基本內(nèi)容）及“企業(yè)承諾書”（說明原因并承諾相關(guān)設(shè)備的產(chǎn)權(quán)為企業(yè)所有,愿意承擔相應(yīng)的法律責任，擬設(shè)立企業(yè)不能用承諾書來代替相應(yīng)的購置證明)；
26.按檢測設(shè)備一覽表（見申請書）順序附上檢測設(shè)備設(shè)施的發(fā)票等購置資產(chǎn)證明或租用證明（正規(guī)發(fā)票或供貨合同、銷售證明等，證明材料應(yīng)注有買賣雙方或租賃雙方名稱、設(shè)備、設(shè)施名稱、金額、租賃期限等基本內(nèi)容），無相關(guān)資產(chǎn)證明的須在本頁后附“企業(yè)承諾書”(說明原因并承諾相關(guān)設(shè)備的產(chǎn)權(quán)為企業(yè)所有,愿意承擔相應(yīng)的法律責任，擬設(shè)立企業(yè)不能用承諾書來代替相應(yīng)的購置證明)；
27.法人作為食品質(zhì)量安全第一責任人任命書、食品質(zhì)量安全負責人任命書、檢驗員任命書；
28.（1）企業(yè)食品質(zhì)量安全負責人學歷證書（大專以上）或職稱證書（助理工程師以上）復(fù)印件（核對原件），和3年以上相關(guān)實際工作經(jīng)驗證明材料；
（2）食品檢驗人員學歷、食品檢驗職業(yè)資格證書、職稱證書、食品檢驗機構(gòu)專業(yè)培訓證明材料（核對原件，高中以上學歷的需取得食品檢驗職業(yè)資格證書，大專以上學歷或工程師以上專業(yè)技術(shù)職稱需持有有資質(zhì)的地市級以上食品檢驗機構(gòu)專業(yè)培訓證明材料）；
（3）治理結(jié)構(gòu)中主要管理人員、技術(shù)人員身份證復(fù)印件，上述人員與企業(yè)簽訂一年以上期限的書面勞動合同復(fù)印件（核對原件）；
29.企業(yè)質(zhì)量管理文件，應(yīng)涵蓋原輔材料采購運輸及進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、執(zhí)行標準、出廠檢驗、成品貯存運輸、銷售臺賬、不合格產(chǎn)品管理、不安全食品召回、接受委托加工、消費者投訴處理以及各種質(zhì)量記錄表格等全過程質(zhì)量安全保障體系。
四、申請材料要求
（一）紙質(zhì)申請書及其他申請材料均采用A4紙，材料內(nèi)容應(yīng)當真實、合法、有效。
（二）紙質(zhì)資料均為一式兩份（除企業(yè)質(zhì)量管理文件1份），均需加蓋申請人公章（已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)）；如無公章，則需蓋法人指印、法人簽名；申請材料注明需提交復(fù)印件并核對原件的，應(yīng)同時出示原件供核對；相關(guān)人員的身份證件、個人資質(zhì)證明等復(fù)印件應(yīng)由本人簽名。
（三）食品生產(chǎn)許可證申請的所有事項應(yīng)由該企業(yè)的工作人員負責。
五、許可程序
（一）提交申請
申請人按每個申請食品品種向受理大廳遞交相關(guān)申請材料。從事食品生產(chǎn)活動地點不相同的，應(yīng)當分別申請生產(chǎn)許可。申請食品生產(chǎn)許可所提交的材料，應(yīng)當真實、合法、有效。申請人應(yīng)在食品生產(chǎn)許可申請書等材料上簽字蓋章。申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人應(yīng)當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
（二）材料登記
受理大廳按規(guī)定對受理范圍的申請材料進行審查。申請事項依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的，即時告知申請人不予接收；申請事項依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，即時告知申請人不受理，并告知申請人向有關(guān)行政機關(guān)申請；申請事項屬于食品生產(chǎn)許可范圍的，受理大廳對企業(yè)申請材料進行形式審查、核對（包括原件核對），申請材料齊全、符合法定形式的，接收申請材料，予以登記，并出具《東莞市食品生產(chǎn)許可證申報材料接收登記表》；申請材料不齊全、不完整、明顯不符合要求的申請材料不予接受登記。
（三）受理申請
食品生產(chǎn)許可證申請受理部門在5個工作日內(nèi)組織對申請材料的齊全性、完整性、準確性和有效性進行審核，依照《行政許可法》第三十二條等有關(guān)規(guī)定進行處理。對申請決定予以受理的，應(yīng)出具《食品生產(chǎn)許可申請受理決定書》；申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)在5日內(nèi)發(fā)放《食品生產(chǎn)許可申請材料補正告知書》，一次告知需要補正的全部內(nèi)容；需要補正申請材料的，受理部門退回申請材料，本次申請終止；申請人補正申請材料后可以重新提出申請；決定不予受理的，出具《食品生產(chǎn)許可申請不予受理決定書》。申請材料存在可以當場更正的錯誤的，允許申請人當場更正，但需簽名或蓋章確認。
（四）實施核查
1.自受理之日起20日內(nèi)，根據(jù)申請生產(chǎn)食品品種類別和核查工作量，指派2至4名核查人員組成核查組，下達《食品生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查通知書》，對申請的資料和生產(chǎn)場所進行核查（以下簡稱現(xiàn)場核查），企業(yè)應(yīng)予以配合。
2.在食品生產(chǎn)許可證辦理過程中，食品生產(chǎn)科和核查組可根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定和實際情況要求申請人補正相關(guān)材料。除不可抗力外，由于申請人的原因?qū)е卢F(xiàn)場核查無法在規(guī)定期限內(nèi)實施的，按現(xiàn)場核查不合格處理。
3.已設(shè)立食品企業(yè)（經(jīng)營范圍包含申報品種的生產(chǎn)加工范圍），核查工作和許可檢驗工作可同時進行。
（五）基本符合項整改情況審查
1.申請人核查項目有1個至8個項目審查結(jié)論為基本符合的，申請人應(yīng)對基本符合項進行整改，整改應(yīng)在10個工作日內(nèi)完成，并向市食藥監(jiān)局（受理大廳）提交整改完成報告，整改完成時間以申請人提交整改完成報告時間為準；受理大廳收到申請人整改完成報告后，移交食品生產(chǎn)科組織對申請人整改情況進行書面審核或現(xiàn)場核實，出具整改復(fù)查結(jié)論，填寫《食品生產(chǎn)許可審查改進表》。
2.申請人逾期未提交整改完成報告、預(yù)期未完成整改或整改不到位的，食品生產(chǎn)科按時限要求，如實記錄，填寫《食品生產(chǎn)許可審查改進表》，按核查不合格處理。
3.申請人對整改審查結(jié)論有異議的，可向食品生產(chǎn)科提出異議申請。需要核實的,由市局食品生產(chǎn)科組織相關(guān)人員進行調(diào)查，形成最終整改審查結(jié)論。
（六）審核與審批
核查機構(gòu)負責對食品生產(chǎn)許可證申請材料的最終核查、匯總、整理后，報食品生產(chǎn)科；食品生產(chǎn)科審核申請人許可材料，報送市局領(lǐng)導(dǎo)審批。根據(jù)核查結(jié)果，在法律法規(guī)規(guī)定的期限內(nèi)作出如下處理：
經(jīng)現(xiàn)場核查，生產(chǎn)條件符合要求的，依法作出準予生產(chǎn)的決定，向申請人發(fā)出《準予食品生產(chǎn)許可決定書》，并作出決定之日起10日內(nèi)頒發(fā)設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)食品生產(chǎn)許可證書。
經(jīng)現(xiàn)場核查，生產(chǎn)條件不符合要求的，依法作出不予生產(chǎn)許可的決定，向申請人發(fā)出《不予食品生產(chǎn)許可決定書》，并說明理由。
申請人在許可決定作出前，要求撤銷食品生產(chǎn)許可申請的，應(yīng)當說明理由，并向市局提交書面申請書，經(jīng)市局確認后，許可自然終止，申請人可以再次提交申請。
（七）打印、發(fā)放證書
經(jīng)市局領(lǐng)導(dǎo)審批后，市局食品生產(chǎn)科制作獲證企業(yè)名單送達受理大廳；受理大廳打印食品生產(chǎn)許可證正、副本，制作證書簽收表，在10日內(nèi)發(fā)放證書。
（八）組織試生產(chǎn)
擬設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)取得食品生產(chǎn)許可證書后，依法辦理營業(yè)執(zhí)照工商登記手續(xù)或變更手續(xù)后，方可根據(jù)生產(chǎn)許可檢驗的需要組織試產(chǎn)食品。
（九）生產(chǎn)許可檢驗
1.申請檢驗。申請人向受理大廳提交合法有效的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證復(fù)印件和《食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可檢驗申請書》各1份，申請相應(yīng)食品品種的食品生產(chǎn)許可檢驗。市局食品生產(chǎn)科組織相關(guān)人員進行許可檢驗抽樣。
2.樣品抽取。抽樣人員在10日內(nèi)結(jié)合《食品生產(chǎn)許可審查通則》（2010年版）及相關(guān)食品實施細則的有關(guān)規(guī)定，按產(chǎn)品執(zhí)行標準分別抽取樣品，同一執(zhí)行標準中有不同食品品種且使用原料、設(shè)備布局、生產(chǎn)工藝或者生產(chǎn)設(shè)備差異較大的，也應(yīng)分別抽取。樣品一式兩份，并加貼封條，填寫《食品生產(chǎn)許可檢驗抽樣單》。抽樣單及樣品封條應(yīng)有抽樣人員和申請人簽字，并加蓋申請人印章。
3.選擇檢驗機構(gòu)。申請人在國家食藥監(jiān)總局、省食藥監(jiān)局網(wǎng)站公布的檢驗機構(gòu)名單中選擇作為生產(chǎn)許可的檢驗機構(gòu)。
4.樣品送達。封存的兩份樣品由申請人在7日內(nèi)送達有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)，一份用于檢驗，一份用于樣品備份。申請人應(yīng)當充分考慮樣品的保質(zhì)期及保存條件，確定樣品送達時間。
5.樣品接收。檢驗機構(gòu)接收樣品時應(yīng)認真檢查。對符合規(guī)定的，應(yīng)當接受；對封條不完整、抽樣單填寫不明確、樣品有破損或變質(zhì)等情況的，應(yīng)拒絕接收并當場告知申請人，及時通知市局食品生產(chǎn)科。對接收或拒收的樣品，檢驗機構(gòu)應(yīng)當在抽樣單上簽章并做好記錄。檢驗機構(gòu)應(yīng)當妥善保管已接收的樣品。
6.實施檢驗。檢驗機構(gòu)應(yīng)當在保質(zhì)期內(nèi)按檢驗標準檢驗樣品，并在10日內(nèi)完成檢驗（檢驗項目有特殊要求以及因申請人的原因?qū)е?0日內(nèi)無法完成檢驗的除外）。檢驗完成后，及時向食品生產(chǎn)科及申請人遞送檢驗報告。
7.檢驗結(jié)果送達。生產(chǎn)許可檢驗由食品生產(chǎn)科負責送達檢驗報告及檢驗結(jié)果。
8.檢驗復(fù)檢。檢驗結(jié)果不合格的，申請人可以在15日內(nèi)向市局食品生產(chǎn)科提出生產(chǎn)許可復(fù)檢申請。符合復(fù)檢條件的，組織進行復(fù)檢；不符合復(fù)檢條件的，不予受理。
9.復(fù)檢結(jié)果送達。根據(jù)復(fù)檢結(jié)果，市局食品生產(chǎn)科送達檢驗報告和檢驗結(jié)果。復(fù)檢結(jié)果作為最終檢驗結(jié)論。
10.全部產(chǎn)品檢驗結(jié)果不合格或者經(jīng)復(fù)檢結(jié)果仍不合格的，收回已發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證證書并予以注銷，申請人不得生產(chǎn)、銷售相關(guān)申報產(chǎn)品，擅自生產(chǎn)銷售的，按無證生產(chǎn)進行查處。
（十）載明許可品種范圍
市局根據(jù)檢驗結(jié)果，按照如下原則決定是否在食品生產(chǎn)許可證副頁中載明生產(chǎn)許可的品種范圍。
檢驗結(jié)論為合格的，在食品生產(chǎn)許可證副頁載明生產(chǎn)許可的品種范圍，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證副頁；復(fù)檢結(jié)論為部分食品品種不合格的，不予確定該類食品的生產(chǎn)許可范圍，在食品生產(chǎn)許可證副頁中不予載明，禁止出廠銷售該類食品；復(fù)檢結(jié)論為全部食品品種不合格的，應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定注銷食品生產(chǎn)許可，禁止出廠銷售全部品種的食品。市局食品生產(chǎn)科根據(jù)生產(chǎn)許可檢驗情況制作、打印食品生產(chǎn)許可證副頁。
（十一）食品生產(chǎn)許可證正、副本及副頁的送達
申請人需攜帶《受理決定書》原件、申請人身份證復(fù)印件(法人領(lǐng)取)或者指定（委托）書及指定（委托）雙方身份證復(fù)印件（指定或委托人領(lǐng)取）前往受理大廳，工作人員核對、收取以上材料，領(lǐng)取人簽收后，發(fā)放食品生產(chǎn)許可證正、副本和副頁。
（十二）已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的許可工作程序
已設(shè)立企業(yè)申請取得食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當持合法有效的營業(yè)執(zhí)照，按照規(guī)定要求辦理許可申請手續(xù)。已設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)（持有已包含申請產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營范圍營業(yè)執(zhí)照），審查工作和許可檢驗工作可同時進行，即現(xiàn)場核查時間即為現(xiàn)場取樣時間。
（十三）獲證公告
市局作出準予許可決定后，在局網(wǎng)站上統(tǒng)一公告準予生產(chǎn)許可的申請人信息。
六、許可時限
本程序規(guī)定的期限以工作日計算，不含法定節(jié)假日。
（一）作出受理決定期限：5日內(nèi)。
（二）現(xiàn)場核查和食品生產(chǎn)許可檢驗期限
1. 組織完成現(xiàn)場核查：20日內(nèi)。
2. 食品生產(chǎn)許可檢驗期限：10日內(nèi)（特殊產(chǎn)品除外）。
（三）決定期限
自受理申請之日起 60 日內(nèi)（現(xiàn)場核查和食品生產(chǎn)許可檢驗期限不計算在內(nèi)）。
（四）頒發(fā)證書期限
在市食藥監(jiān)局作出準予許可決定之日起10 日內(nèi)，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證正本、副本或副頁。
七、實施主體及受理范圍
東莞市行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)活動的企業(yè)。
食品生產(chǎn)許可的受理范圍為國家實施生產(chǎn)許可的食品（包括涉及國家產(chǎn)業(yè)政策的食品）。
八、實施機關(guān)
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局
地址：東莞市南城區(qū)建設(shè)路1號
受理地點：東莞市食品藥品監(jiān)督管理局受理大廳
時間：周一至周五：上午8:30—12:00，下午14:00—17:30
九、咨詢機構(gòu)
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科
電話：0769-22331056、22331070
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)受理廳
電話：0769-22102070
十、收費依據(jù)及標準
（一）現(xiàn)場核查審查費
收費依據(jù)：《財政部 國家發(fā)展改革委關(guān)于調(diào)整工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證收費政策有關(guān)問題的通知》（財綜〔2006〕69號）、《財政部、國家發(fā)展改革委關(guān)于工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查費有關(guān)問題的通知》（財綜〔2011〕3號）
收費標準：每家企業(yè)每一次申請一個發(fā)證產(chǎn)品單元收取2200元，同一家企業(yè)每次申請同類產(chǎn)品，每增加一個發(fā)證產(chǎn)品單元加收440元。
（二）產(chǎn)品檢測費
由申請人按照《國家計委、財政部關(guān)于核定73種工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證收費標準的通知》（國家計委、財政部〔1996〕1500號）的規(guī)定支付給檢驗機構(gòu)。
除上述費用外，不收取公告等其它費用。
十一、資料下載
有關(guān)食品生產(chǎn)許可證申請表格、實施細則、對設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)的申請人規(guī)定條件審查記錄表以及有關(guān)示范文本可在東莞市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查閱和下載：
（一）食品生產(chǎn)許可證核準工作流程圖
（二）食品生產(chǎn)許可證申請書 示范文本（糕點單元示例）
（三）食品生產(chǎn)許可審查改進表
（四）生產(chǎn)許可檢驗申請書
（五）食品生產(chǎn)許可辦理委托書
（六）生產(chǎn)加工場所所在地有權(quán)使用證明材料開具說明 食品生產(chǎn)場所使用證明（參考格式）
4. 各種茶葉形狀圖片及名稱
1、西湖龍井
所謂“綠茶皇后”，當屬西湖龍井！西湖龍井屬于六大茶系中的：綠茶！西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶；而西湖龍井中又分好幾種品類，比較有名的像：“大佛龍井”、“獅峰龍井”、“梅塢龍井”等等。
西湖龍井的特點，干茶扁平秀挺，色澤嫩綠光潤；香氣清新，悠揚撲鼻；滋味鮮爽甘醇，素有“色綠、香郁，味甘，形美”四絕！尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅！
2、洞庭碧螺春
所謂“茶中仙子”碧螺春，以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名中外。碧螺春已有千年歷史，最早在唐朝時就被列為貢品；可見碧螺春在“綠茶”系中是翹楚！而碧螺春的名字也是由其形狀長相而得名，外形看起來卷成螺，且盛產(chǎn)于春季；
最高級別的碧螺春，成品茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，；沖泡時茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津；泡成茶后，茶色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。
3、信陽毛尖
所謂“綠茶之王”，那就是指信陽毛尖了；主要產(chǎn)于河南信陽市，又名“豫毛峰”，信陽毛尖也是當?shù)刂奶禺a(chǎn)之一；
信陽毛尖干茶具有：“細、圓、光、直”的獨特風格，尤其白毫顯著；沖泡后的信陽毛尖湯色明亮清楚，香高持久，滋味鮮爽，飲后生津回甘，同時還具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、黃山毛峰
所謂“茶中精品”，當屬黃山毛峰！也是屬于六大茶系中的“綠茶”；有記載曰：黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶；由此可見黃山毛峰茶的歷史悠久！
黃山毛峰的特點：芽頭肥壯，形似雀舌，顯毫；色澤油潤光滑；入杯子沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，銀毫顯露；滋味鮮濃醇厚，回味甘甜！飲后葉底，嫩黃肥壯，勻亮成朵；“象牙色”為特級黃山毛峰，外形與其它毛峰有明顯特征區(qū)別！
5、廬山云霧
所謂“茶中上品”，那就是指的廬山云霧；廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，也是屬于六大茶系中綠茶中的一種；云霧茶風味獨特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，廬山云霧素有“色香幽細比蘭花”之喻；
廬山云霧的特點：茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。“香如幽蘭”四個字也只有形容廬山云霧最合適不過了！
6、君山銀針
所謂“黃茶之冠”，那就是君山銀針了！群山銀針屬于六大茶系中的“黃茶”！外形細如針，又產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，因此得名君山銀針！
君山銀針長短大小均勻，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。沖泡后，芽尖會沖向水面懸空豎立，但又會立馬回升，所謂三起三落，指的就是君山銀針沖泡時的場景，蔚成趣觀！并且味醇甘爽，喝起來也是回味悠長！
7、武夷巖茶
所謂“茶之狀元”，那就是武夷巖茶了！武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。而我們常說的大紅袍茶，指的就是著名的武夷巖茶一種！
武夷巖茶的特點：干茶葉端扭曲，似蜻蜓頭一般；條索肥壯緊結(jié)，色澤鐵青但又帶有褐油潤；武夷巖茶也是10大名茶中最耐泡的一種，有明顯的巖谷花香！
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶葉，當屬六安瓜片！有記載曰：天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十，惟六安茶為宮廷常進之品；由此可見六安瓜片的價值所在；六安瓜片，為綠茶特種茶類；也是所有茶葉中唯一無芽無梗的茶葉；
六安瓜片的特點：因無芽無梗，單片生葉制成的六安瓜片形似瓜子，不含芽尖和茶梗！沖泡后的茶味濃而不苦，香而不澀。滋味鮮醇回甘；同時也具有顯著的安神之效！
9、安溪鐵觀音
所謂：“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”，那就是當鐵觀音莫屬了！因沖泡后有天然的蘭花香味，并且滋味純濃，香氣馥郁持久，因此著的美稱！
鐵觀音屬于青茶類，成品依照發(fā)酵程度和制作工藝不同，一般分清香型，濃香型和沉香型三大類；上好的鐵觀音沖泡后湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，但立即轉(zhuǎn)甘。
10、祁門紅茶
所謂：“群芳最，祁門香”，無疑就是祁門紅茶了！祁門紅茶是傳統(tǒng)紅茶中的精品，產(chǎn)于安徽祁門縣，這里早晚溫差大形成獨特的環(huán)境，也釀成了“祁紅”獨特的芳香厚味；并且祁門紅茶還遠盛多國，尤其是英國等王室的至愛飲品；
祁門紅茶特點：細小如眉，苗秀顯毫；尤其沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，但又帶有玫瑰花香。同時也可與牛奶或白糖等多種輔料調(diào)配飲用；味道也是別具一格！
5. 茶葉介紹圖
1、黃大茶，葉大、梗長、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱鍋粑香）
2、西湖龍井茶：扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
3、安化黑茶：茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香、果香、草木香。
4、白豪銀針：鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀。其針狀成品茶，長約三厘米
5、滇紅：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性
6. 茶葉構(gòu)成圖解
容茶是一款重要茶療飲品，組成玉容茶的原材料包括有西洋參、當歸、枸杞、合歡花、佛手這五種五種各2g，再加上綠茶5g，一款容茶就組合完成了，將以上材料放進鍋中，然后加入500ml左右的水量，煮至沸騰之后，用文火再泡煮大概10分鐘左右，撈出玉容茶的材料茶渣，加入蜂蜜稍微調(diào)味之后就可以飲用容茶了。
7. 茶葉的組成
三梗茶的組成指的是老茶樹根、榆樹根、 茜草根這三種藥材，這三種藥材在春天可以釆摘的到。具有活血，清熱，降壓等功效。制法是把它們研成粗末來泡茶飲用，故此稱為三梗茶。
所謂茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶?！?，則特指從成品茶上揀下的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗,也有人稱茶枝。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活?，然而，人們卻不知，茶梗對茶葉品質(zhì)有著非常重要的作用。