1. 生曬大紅柑

普桔是用陽山桔與陳年普洱茶制成的，小青柑是以廣東新會大紅柑或小青柑，和普洱茶制成的；口感，桔普茶湯回甘香甜、口感絲滑，小青柑滋味爽滑醇厚，韻味十足；外觀，桔普的桔皮較薄，約為1mm左右，小青柑的柑皮較厚，約為2mm左右。

2. 生曬大紅柑殼什么味道

紅的好

青柑為青綠色，果實較小；而紅柑為黃紅色，果實較大。

采收時間：青柑一般為7~8月采收；紅柑為11~12月采收。

色澤：青柑為青綠色；紅柑為黃紅色、大紅色。

香氣：青柑質硬皮薄，味辛氣香；紅柑皮厚，香甜潤。

滋味：青柑清新、刺激；大紅柑溫潤、甜順。

3. 生曬大紅柑殼

紅柑皮含有大量的糖分，蟲子們往往最喜歡這些糖分，所以就比較容易被蟲蛀。再者，新會柑在種植過程，難免會遭到蟲害，同時，這些蟲子的蟲卵會殘留在柑皮表面，也會容易導致蟲蛀現(xiàn)象。

新會陳皮是經(jīng)過天然的陽光生曬而成的，在露天生曬過程中，空氣中的浮游蟲類會附著在柑皮表面產(chǎn)卵，因而在適宜蟲類孵化生長的溫濕度環(huán)境中，就非常容易生蟲，而且新會陳皮每年都會進行翻曬，在翻曬過程，也會避免不了的蟲類轉移，使蟲類的活動范圍增大，因而導致新會陳皮遭到蟲蛀。

4. 森曬大紅柑

初收柑皮，天氣合適的話，三天左右可以完全曬干，天氣不好，不適宜曬制。冬至前后，是大紅柑采摘日子，一來是果實成熟，二是天氣干燥，偏北風為主，白天氣溫較高，適合陳皮的翻曬。

新皮曬好存好后，五年以下的還需一年進行兩到三次翻曬，因為前三年是柑皮的不穩(wěn)定期，一般每年5、6月份及11、12月份需進行翻曬。

4月是廣東傳統(tǒng)梅雨天回南天季節(jié)，陳皮很容易受潮變軟，過后必須進行翻曬。11月是秋季，天氣干燥，再次翻曬，有利抵抗入冬和春節(jié)的濕冷天氣。翻曬的時間為2小時左右，以觸摸表面呈硬脆狀態(tài)為曬制完成。若是常年干燥的天氣，則每年一曬即可。一般五年以上的陳皮，性狀逐漸穩(wěn)定，無需多次翻曬，定期翻曬就可以。

5. 廣東大紅柑圖片

三蒸三曬的目的就是把新鮮的橘子皮含有的揮發(fā)油散發(fā)出來。（提醒:最好的廣東的新會的橘子皮，也叫“新會柑”，又稱大紅柑（學名茶枝柑），使橘子皮的香味充分的散發(fā)出來。然后再儲存即可。

6. 大紅柑是什么

1、材料：油柑100g、新鮮鮑魚8只、豬龍骨700g。

2、準備好油柑，洗凈。準備好鮑魚，將殼與肉分開，去除內(nèi)臟并清洗干凈。

3、排骨洗凈，冷水下鍋，煮開，以去除血水。

4、砂鍋煮開水，下排骨與鮑魚殼，大火煮開后，轉小火煮2個小時。下油柑，煮20分鐘左右。轉大火，下鮑魚。煮至鮑魚變熟，約3-5分鐘。下鹽調味，熄火即可食用。