1. 泡白茶的蓋碗

適合！

汝瓷屬于冷色調(diào)，對(duì)眼睛可以起到保護(hù)的作用，和白茶搭配起來(lái)，顯得湯色更加紅亮，漂亮，有青春的氣息。

聞一聞香氣，看一看湯色比對(duì)一番，感覺(jué)汝瓷蓋碗泡聚香效果比較好。白茶本身沏泡的溫度不可太高，用白瓷蓋碗的話，要比玻璃杯再稍低一些，七八十?dāng)z氏度，更容易達(dá)到最佳的口感。

 汝瓷器皿與茶結(jié)合得非常好，這是最直觀的感受，也是茶具最基礎(chǔ)最樸實(shí)的功能實(shí)現(xiàn)。

其二，與通常所用的大玻璃杯沖泡相比，更加容易保持芽體顏色，口感綿柔。汝瓷釉彩純凈配紅茶恰到好處，如此比較來(lái)看，泡白茶用汝瓷茶具是不錯(cuò)的選擇。

2. 泡白茶用什么蓋碗

1、金鑲玉蓋碗

金鑲玉家的蓋碗，第一款是羊脂玉白瓷蓋碗，主要是用于泡茶使用；第二款屬于蓋碗茶具，白茶茶具，涵蓋蓋碗在內(nèi)。品質(zhì)物美價(jià)廉，價(jià)格較為親民。

2、常生源蓋碗

常生源在茶具領(lǐng)域內(nèi)也是首屈一指的品牌，推薦的這兩款蓋碗均為白云瓷蓋碗?？钍蕉鄻踊?，主要以描畫(huà)為主。價(jià)格有親民價(jià)位也有高端價(jià)位。

3. 老白茶蓋碗正確泡法

第一步：準(zhǔn)備大小合適的蓋碗

沖泡老白茶，蓋碗不必選擇太大的，一般用110毫升左右的蓋碗就行，若是體積太大，不好控制出水量，反而會(huì)影響沖泡出來(lái)的口感。

用110毫升的白瓷蓋碗，搭配5克老白茶。不論您沖泡的散茶、餅茶，都是如此。

第二步：燒水

為充分感受老白茶的純正滋味，建議大家用礦泉水沖泡，如果有條件，可使用山泉水泡茶。

第三步：沖泡

在完成“燙壺溫杯”、“稱(chēng)茶”等一系列準(zhǔn)備工作后，可進(jìn)入沖泡環(huán)節(jié)。

沖泡，要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)。

1、100℃沸水沖泡，以保證能泡出老白茶的香氣和口感

2、環(huán)壁注水，確保所有白茶都能浸潤(rùn)在沸水中，以釋放滋味物質(zhì)

3、快出水，注水后，不要猶豫，馬上蓋上蓋子，出湯。出湯時(shí)，動(dòng)作要快，水要瀝干，避免影響口感。整個(gè)過(guò)程，最好在5秒內(nèi)完成。

4、第四沖后，出水時(shí)間可以適當(dāng)放慢些。

第四步：品茶

完成沖泡步驟后，就可以感受老白茶的豐富滋味。

4. 泡白茶蓋碗多大的合適

各有各的優(yōu)勢(shì)，不好一概而論。有些人喜歡全天喝白茶，這時(shí)就可以選擇大壺泡法，在泡茶時(shí)可以選擇大點(diǎn)的茶壺，把十五克茶葉投入茶壺以后，再?zèng)_入九十度以上的開(kāi)水，五分鐘以后出湯，在茶湯倒出三分之二以后再及時(shí)續(xù)水，這樣就可以滿(mǎn)足大家從早喝到晚的需要。

倆三好友或獨(dú)自一人小憩時(shí)，也可以用小壺或用蓋碗來(lái)沖泡，但是在沖泡以前要準(zhǔn)備一套茶具，可以提前用清水把茶具洗干凈，再用沸水把茶具燙一下，然后在蓋碗中放入茶葉，沖入九十度左右的開(kāi)水，三分鐘以后出湯，把茶湯倒入到公道杯中多人分享就可以。

5. 泡白茶的蓋碗圖片

1、溫杯

白茶沖泡時(shí)，先將蓋碗放入茶洗中，揭開(kāi)碗蓋，注入剛燒開(kāi)的沸水，再蓋上碗蓋，用沸水澆淋蓋碗。又或是把蓋碗放入玻璃茶洗中，注入清水，置于電茶爐上進(jìn)行高溫消毒。

2、洗茶

接著取出蓋碗，用茶匙將5~7g白茶投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌，5秒后倒掉茶湯。若是沖泡老白茶，則需洗2道茶。

3、泡茶

隨后繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并加蓋燜泡，3~7分鐘后揭開(kāi)碗蓋，端起蓋碗，細(xì)嗅白茶的香氣，再觀察白茶的茶湯和葉底，最后輕啜一口茶湯，細(xì)細(xì)品味白茶