1. 傳統(tǒng)茶壺
1.榕樹(shù)是一種大樹(shù),有一種鋪天席地的氣象。傍著樹(shù),可以支架棚房,那是鄉(xiāng)間小茶館,樹(shù)下幾張竹椅,幾張小幾,茶碗和新茶壺,江聲和蟬聲,是久違了的童年。
2、香茗從新茶壺倒出的那一刻醉人,真愛(ài)遇見(jiàn)知音的那一刻傾心。只要你懷著熱愛(ài)生活的真心,他一定牽你的手品味幸福人生。光棍節(jié),祝福單身的早日結(jié)對(duì)。
3、最后運(yùn)用演繹法,論述闡明紫砂新茶壺傳統(tǒng)造型對(duì)現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計(jì)的啟示作用并提出建議。
4、他必須給你拿新茶壺,煮開(kāi)水,拿檸檬,那蜂蜜,拿杯子和勺子。
2. 傳統(tǒng)茶壺的圖片名稱
1、半月壺
紫砂半月壺乃曼生所設(shè)計(jì),是曼生十八式的經(jīng)典壺型之一。曼生制此半月壺,警示世人:凡事,全則半,半則全,欲求十全十美反而不及。無(wú)為而為,反倒有益,退一步海闊天空,曲則全,枉則直。
2、潘壺
潘仕成,字德畬,清道光廣東番禺人。潘氏家傳素嗜飲茶,便在宜興訂制專屬紫砂壺,一則自用,一則往還饋贈(zèng)。潘氏訂制的紫砂壺形制固定,且慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽(yáng)文篆字「潘」印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播,世人乃將此一形制紫砂壺稱為“潘壺”。所有正宗潘壺均應(yīng)是朱泥小紫砂壺,一般是三款:高潘、矮潘、中潘。
3、西施壺
西施壺的首創(chuàng)者為徐友泉,原先叫西施乳,言壺之形若美女西施之豐乳,確實(shí)此壺象豐滿的乳房,壺紐象乳頭,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,壺底近底處內(nèi)收,一捺底,后人覺(jué)“西施乳”不雅,改稱“倒把西施壺”。
4、石瓢壺
石瓢最早稱為石銚,銚在辭海中釋為吊子:一種有柄,有流的小烹器。“石銚”何時(shí)稱“石瓢”呢?這應(yīng)從顧景舟時(shí)期說(shuō)起,顧引用古文“弱水三千,僅飲一瓢”,“石銚”應(yīng)稱“石瓢”,從此相沿均稱石瓢壺。
5、仿古壺
紫砂仿古壺一說(shuō)清代邵大亨初創(chuàng),原意是壺體仿照鼓型,后人仿制做這種壺形就成了仿古代壺型的意思了,另說(shuō)最早見(jiàn)于近代趙松亭按吳大徴授意所作。
6、井欄壺
井欄壺的造型源于井欄,一般分為高井欄、低井欄和方井欄。井欄壺寓意深井有如文山書(shū)海,知識(shí)有如井水,取之不竭,告誡人們知識(shí)有如人生必備之水,只有不斷汲取,才能修身養(yǎng)性,頤養(yǎng)天年。
7、掇球壺
掇球壺的基本造形是壺鈕、壺蓋、身壺,由小中大三個(gè)順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上,故稱掇球壺。掇球壺在蓋沿、口沿各塑一條粗細(xì)不同的燒線,這種上粗下細(xì)復(fù)合在一起的雙線,稱為天壓地或文武線、子母線。民國(guó)時(shí)期程壽珍所作掇球壺為掇球中的精品。
8、秦權(quán)壺
秦權(quán)—秦統(tǒng)一六國(guó)后統(tǒng)一了度量衡,權(quán)—用來(lái)稱量重量用的秤砣,秦權(quán)壺就是仿其外型。誰(shuí)最早創(chuàng)制了秦權(quán)壺,不得而知。最早秦權(quán)壺采用的是環(huán)耳形把手,后來(lái)不知何人所為,改成了龍形把手。
9、掇只壺
紫砂掇只壺出自宜興制壺大師邵大亨之手,“掇只”是紫砂壺造型中特有的一種壺型,造型像是把許多球狀和半球狀堆積到一起,由于掇在漢語(yǔ)里有連綴堆疊的意思,因此這種造型的壺被稱為掇只壺。
10、茄段壺
紫砂茄段壺的造型靈感來(lái)自枝頭成熟的茄子,以茄蒂為壺紐,生動(dòng)有趣;氣度飽滿,將張力處理在欲破不破之間;流、把的呼應(yīng)自然順暢,靜動(dòng)如一。壺面充分表現(xiàn)出紫砂的種種優(yōu)越屬性,色澤暗淡沉樸,如紫水晶深邃,如古玉溫潤(rùn)。
11、水平壺
以惠孟臣水平壺最著名,在廣東福建盛行工夫茶時(shí),壺內(nèi)要放很多茶葉,僅用開(kāi)水沖泡,茶汁出不來(lái),還必須將壺放在茶碗或茶海內(nèi),用沸水澆淋茶的外面,使茶壺浮在熱水中,才能使茶汁泡出來(lái),所以制作工藝必須精致,壺嘴和壺把的用泥必須絕對(duì)相等,壺漂浮在水面時(shí)壺仍保持水平而不傾倒,這就是水平壺名稱的由來(lái)。
12、虛扁壺
此壺自明末即有,是紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型,行話“造型扁一分,成型難一分”,從圍身筒成筒型,然后用“泥拍子”一下一下的拍成這么扁,力要?jiǎng)?,扁又不能塌,?duì)于全手工操作技巧是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。
13、笑櫻壺
紫砂笑櫻壺發(fā)自明代,型制沉重扎實(shí),有種絕不妥協(xié)的硬漢風(fēng)格,有行家以激昂之態(tài)。
3. 傳統(tǒng)茶壺型
1.西施壺
徐友泉先生首創(chuàng),原名西施乳,言壺之形若美女西施之豐乳,流短而略粗,把為倒耳之形,蓋采用截蓋式,壺底近底處內(nèi)收,一捺底,后人覺(jué)“西施乳”不雅,改稱“倒把西施壺”。
2.仿古壺
仿古壺圓潤(rùn)精巧,簡(jiǎn)單而不失古意,靈妙天然,造型雅致,線條流暢,比例恰當(dāng),清雅無(wú)雙,寧?kù)o淡泊。
3.龍蛋壺
龍蛋壺是紫砂壺器型中的經(jīng)典一類,其圓滑可愛(ài)的造型深受壺友喜愛(ài)。以“龍蛋”來(lái)命名,是一種美好的祝愿與寄托,圓潤(rùn)可愛(ài)的造型,吉祥美好的寓意,讓這個(gè)“龍蛋壺”平添了一種拙味和稚氣的親切感。其做工小巧精致,壺身通體為蛋狀,壺身光滑圓潤(rùn),短嘴為直流狀,倒把拿捏方便,扁圓珠紐。
4.漢鐸壺
漢鐸,即漢朝之鐸,鐸為大鈴鐺、甬鐘的意思。在古代軍事活動(dòng)中用于召集士兵,擊鼓鳴金的“鳴金”即搖鐸。
5.水平壺
因?yàn)楹裙Ψ虿钑r(shí),還必須將壺放在茶碗或茶海內(nèi),用沸水澆淋茶壺的外面。為了使壺浸在水中時(shí)能保持水平狀,故在制壺坯時(shí)不僅壺嘴和壺把要協(xié)調(diào),重量也要均衡一致,故稱之水平壺。
6.掇球壺
掇球壺是典型的幾何型傳統(tǒng)圓壺式,也是最優(yōu)秀的紫砂壺代表款式之一,它的基本造型是壺鈕,壺蓋,身壺。該壺由小中大三個(gè)順序排列的球體組成,壺腹為大球,壺蓋為小球,似小球掇于大球上,故稱掇球壺。
7.半月壺
半月壺一直以質(zhì)樸無(wú)華、典雅端莊而獨(dú)占一席之地,從古到今長(zhǎng)盛不衰。所謂“月千里寄相思,半月萬(wàn)里思更濃”,一把壺訴說(shuō)的不僅僅是單純意義上的思念,更表達(dá)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中對(duì)“月圓人圓”的向往。
8.樹(shù)癭(yǐng)壺
世間第一把紫砂壺的作者是供春,他生于明朝正德嘉靖年間,原為宜興進(jìn)士吳頤山的家僮。供春利用侍候主人的空隙時(shí)間,仿老僧制壺,制成樹(shù)癭壺,寺僧嘆服,后以制紫砂壺為業(yè),世稱“供春壺”。
壺身做松樹(shù)癭瘤狀。壺把做樹(shù)枝分叉狀。把下有纂書(shū)款“供春”二字。壺蓋做成番瓜蒂狀,蓋內(nèi)有楷書(shū)「玉麟」印款,壺體泥質(zhì)較細(xì)膩。
9.秦權(quán)壺
秦統(tǒng)一六國(guó)后統(tǒng)一了度量衡,“權(quán)”就是用來(lái)稱量重量用的秤砣,秦權(quán)壺就是仿其外型。
10.茄段壺
茄段壺,造型靈感來(lái)自枝頭成熟的茄子,以茄蒂為壺紐,生動(dòng)有趣;氣度飽滿,將張力處理在欲破不破之間;流、把的呼應(yīng)自然順暢,靜動(dòng)如一。
11.虛扁壺
虛扁是紫砂傳統(tǒng)全手工成型中最難得的器型,行話“造型扁一分,成型難一分”,從圍身筒成筒型,然后用“泥拍子”逐步拍成這么扁,力要?jiǎng)?,扁又不能塌,?duì)于全手工操作技巧是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。
12.笑櫻壺
據(jù)說(shuō),笑櫻壺的造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故——“嬰寧一笑千愁解”。壺型制沉重扎實(shí),有種不妥協(xié)的硬漢風(fēng)格,有行家以激昂之態(tài)。以交融而又諧調(diào)之態(tài)漫流的幾種色彩,表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“君子和而不同”的精神內(nèi)質(zhì)。
13.德鐘壺
德鐘壺型為鐘,“德”是修辭,并以邵大亨的德鐘壺最具代表。器形端莊穩(wěn)重,比例協(xié)調(diào),結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),泥色紫潤(rùn),系最佳天青泥之呈色。技藝手法的表現(xiàn)已達(dá)紫砂傳統(tǒng)基礎(chǔ)技藝的巔峰。壺身手感極佳,觸摸舒服,造型簡(jiǎn)潔質(zhì)樸,一洗清季宮廷之繁縟習(xí)氣。
14.線圓壺
線圓壺是一款經(jīng)典器型,作為圓壺中的經(jīng)典,被不斷的效仿和演繹,圓壺一直是紫砂藝人所忠情的一種器型,而圓器又是由不同方向不同曲度的曲線組成,講究的是珠圓玉潤(rùn),比例協(xié)調(diào),雋永耐看。
15.周盤(pán)壺
壺的靈感來(lái)源是羅盤(pán)。羅盤(pán)雖如銅勺,表面圓通,卻堅(jiān)持己見(jiàn),曲直合一乃為人之道也。暗蘊(yùn)太極,有形而無(wú)窮,或曰大視野,寬胸懷,任憑大風(fēng)大浪,我自巍然不動(dòng)。
16.潘壺
其源自一個(gè)叫潘仕成廣東人,先世以鹽賈起家,累官至兩廣鹽運(yùn)使。潘氏嗜好飲茶,其訂制的紫砂壺形制固定,且慣于將印款落于蓋沿之上,壺底及他處反而不落款,所用印款均為陽(yáng)文篆字“潘”印。由于潘氏聲名遠(yuǎn)播,世人乃將該型制紫砂壺稱為“潘壺”。壺腹作扁柿形者,曰“矮潘”;器身稍高,近扁球形曰“中潘”;器身高,近梨形者,是為“高潘”。
4. 傳統(tǒng)茶壺怎么畫(huà)
茶壺的頂端是一柄竹子做的把兒。那把兒是彎著的,分為六小段。每一段都多少有一些黑棕色的紋,有深有淺,十分自然地蕩漾在一片竹子的梅黃色里。竹把兒的末端則是兩根銅絲,細(xì)細(xì)的,圍著把兒不知繞了多少圈,最后,則是以一個(gè)漂亮的彎鉤做為結(jié)尾,掛在茶壺身上。
茶壺的身體呈圓潤(rùn)的,胖嘟嘟的形狀。壺身是米色的,還附著許許多多的小黑點(diǎn)兒。壺身上畫(huà)著幾株墨藍(lán)的植物,一根長(zhǎng)長(zhǎng)的莖,把幾片大大小小的心形的葉子串在一起。那幾片葉子也是隨意地向左右生長(zhǎng),葉尖向下垂落。這或許是一種生活的情調(diào)吧。
那茶杯大約只茶壺的一半兒高。圓圓的杯口,米色的杯身,外面也印著墨藍(lán)色的莖,和幾片心形的葉兒。長(zhǎng)長(zhǎng)的莖就那樣垂著,好似風(fēng)一吹,那葉兒就會(huì)隨風(fēng)搖曳,發(fā)出輕響似的。
5. 傳統(tǒng)茶壺應(yīng)該從哪些角度看
從飲茶開(kāi)始就有了茶具,從一只粗糙古樸的陶碗到一只造型別致的茶壺,歷經(jīng)幾千年的變遷,這一只只茶具的造型、用料、色彩和銘文,都是歷史發(fā)展的反映。歷代茶具名師藝人創(chuàng)造了形態(tài)各異、豐富多彩的茶具藝術(shù)品,留傳下來(lái)的傳世之作,是不可多得的文物古董。
茶具如同其他飲具、食具一樣,它的發(fā)生和發(fā)展,經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有,從共用到專一,從粗糙到精致的歷程。隨著“茶之為飲”,茶具也就應(yīng)運(yùn)而生,并隨著飲茶的發(fā)展,茶類品種的增多,飲茶方法的不斷改進(jìn),而不斷發(fā)生變化,制作技術(shù)也不斷完善。
1、隋及隋以前的茶具
一般認(rèn)為我國(guó)最早飲茶的器具,是與酒具、食具共用的,這種器具是陶制的缶,一種小口大肚的容器。韓非在《韓非子》中就說(shuō)到堯時(shí)飲食器具為土缶。如果當(dāng)時(shí)飲茶,自然只能土缶作為器具。史實(shí)表明,我國(guó)的陶器生產(chǎn)已有七八千年歷史。浙江余姚河姆渡出土的黑陶器,便是當(dāng)時(shí)食具兼作飲具的代表作品。但按現(xiàn)有史料而論,一般認(rèn)為我國(guó)最早談及飲茶使用器具的是西漢(公元前2068年)王褒的《僮約》其中談到“烹荼盡具,已而蓋藏”。這里的“荼”指的是“茶”、“盡”作“凈”解?!顿准s》原本是一份契約,所以在文內(nèi)寫(xiě)有要家僮烹茶之前,洗凈器具的條款。這便是在中國(guó)茶具發(fā)展史上,最早談及飲茶用器具的史料。
但是,明確表明有茶具意義的最早文字記載,則是西晉(公元265--316年)左思(約公元250--約305年)的《嬌女詩(shī)》,其內(nèi)有(心為茶荈劇,吹噓對(duì)鼎。)這“鼎”當(dāng)屬茶具。唐·陸羽在《茶經(jīng)·七之事》中引《廣陵耆老傳》載:晉元帝(公元317--323年)時(shí),“有老姥每旦獨(dú)提一器茗,往市鬻之。市人競(jìng)買,自旦至夕,其器不減?!苯又?,《茶經(jīng)》又引述了西晉八王之亂時(shí),晉惠帝司馬衷(公元290--306年蒙難,從河南許昌回洛陽(yáng),侍從“持瓦盂承茶”敬奉之事。所有這些,都說(shuō)明我國(guó)在隋唐以前,漢代以后,盡管已有出土的專用茶具出現(xiàn),但食具和包括茶具、酒具在內(nèi)的飲具之間,區(qū)分也并不十分嚴(yán)格,在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),兩者是共用的。
2、唐(含五代)28種茶具
由于唐時(shí)茶已成為國(guó)人的日常飲料,更加講究飲茶情趣,因此,茶具不僅是飲茶過(guò)程中不可缺少的器具,并有助于提高茶的色、香、味,具有實(shí)用性,而且,一件高雅精致的茶具,本身又富含欣賞價(jià)值,且有很高的藝術(shù)性。所以,我國(guó)的茶具,自唐代開(kāi)始發(fā)展很快。中唐時(shí),不但茶具門類齊全,而且講究茶具質(zhì)地,注意因茶擇具,這在唐·陸羽《茶經(jīng)·四之器》中有詳盡記述。本世紀(jì)80年代后期,陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具,與陸羽記述的民間茶具相映生輝,又使國(guó)人對(duì)唐代茶具有了更加完整的認(rèn)識(shí)。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同,以致有許多茶具是今人未曾見(jiàn)到過(guò)的。有關(guān)唐代宮廷茶具,下面已分件專述。這里,將唐代陸羽在《茶經(jīng)》中開(kāi)列的28種茶具,按器具名稱、規(guī)格、造型和用途,分別簡(jiǎn)述如下。
蕾鈕摩羯紋三足架銀鹽臺(tái)——唐煮茶過(guò)程中需要加入鹽
風(fēng)爐 形如古鼎,有三足兩耳?!昂袢郑夐熅欧?,令六分虛中”,爐內(nèi)有床放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔,用于通風(fēng)。上有三個(gè)支架(格),用來(lái)承接煎茶的。爐底有一個(gè)洞口,用以通風(fēng)出灰,其下有一只鐵制的灰承,用于承接炭灰。風(fēng)爐的爐腹三個(gè)窗孔之上,分別鑄有“伊公”、“羹陸”和“氏茶”字樣,連起來(lái)讀成“伊公羹,陸氏茶”?!耙凉敝傅氖巧坛跗谫t相伊尹,“陸氏”當(dāng)指陸羽本人?!掇o?!芬俄n詩(shī)外傳》曰:“伊尹……負(fù)鼎操俎調(diào)五味而立為相?!边@是用鼎作為烹飪器具的最早記錄,而陸羽是歷史上用鼎煮茶的首創(chuàng)者,所以,長(zhǎng)期以來(lái),有“伊尹用鼎煮羹,陸羽用鼎煮茶”之說(shuō),一羹一茶,兩人都是首創(chuàng)者。由此可見(jiàn),陸羽首創(chuàng)鐵鑄風(fēng)爐,在中國(guó)茶具史上,也可算是一大創(chuàng)造。
灰承 是一個(gè)有三只腳的鐵盤(pán),放置在風(fēng)爐底部洞口下,供承灰用。
炭撾 是六角形的鐵棒,長(zhǎng)一尺,上頭尖,中間粗,握處細(xì)的一頭拴一個(gè)小。也可制成錘狀或斧狀,供敲炭用。
火筴 又名筋,是用鐵或銅制的火箸,圓而直,長(zhǎng)一尺三寸,頂端扁平,供取炭用。
交床 十字形交叉作架,上置剜去中部的木板,供置用。
夾 用小青竹制成,長(zhǎng)一尺二寸,供炙烤茶時(shí)翻茶用。
紙囊 用剡藤紙(產(chǎn)于剡溪。剡溪在今浙江嵊州市境內(nèi))雙層縫制。用來(lái)貯茶,可以“不泄其香”。
碾 用桔木制作,也可用梨、桑、桐、柘木制作。內(nèi)圓外方,既便于運(yùn)轉(zhuǎn),又可穩(wěn)固不倒。內(nèi)有一車輪狀帶軸的墮,能在圓槽內(nèi)來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng),用它將炙烤過(guò)的餅茶碾成碎末,便于煮茶。
拂末 用鳥(niǎo)羽毛做成,碾茶后,用來(lái)清撣茶末。
羅合 羅為篩,合即盒,經(jīng)羅篩下的茶末盛在盒子內(nèi)。
則 用海貝、蠣蛤的殼,或銅、鐵、竹制作的匙、小箕之類充當(dāng),供量茶用。
水方 用稠木,或槐、楸、梓木鋸板制成,板縫用漆涂封,可盛水一斗,用來(lái)煎茶。
漉水囊 骨架可用不會(huì)生苔穢和腥澀味的生銅制作。此外,也可用竹、木制作,但不耐久,不便攜帶。惟用鐵制作是不適宜的。囊可用青竹絲編織,或綴上綠色的絹。囊徑五寸,并有柄,柄長(zhǎng)一寸五分,便于握手。此外,還需做一個(gè)綠油布袋,平時(shí)用來(lái)貯放漉水囊。漉水囊實(shí)是一個(gè)濾水器,供清潔凈水用。
瓢 又名犧杓。用葫蘆剖開(kāi)制成,或用木頭雕鑿而成,作舀水用。
竹夾 用桃、柳、蒲葵木或柿心木制成,長(zhǎng)一尺,兩頭包銀,用來(lái)煎茶激湯。
熟盂 用陶或瓷制成,可用水二升。供盛放茶湯,“育湯花”用。
鹺簋 用瓷制成,圓心,呈盆形、瓶形或壺形。鹺就是鹽,唐代煎茶加鹽,鹺簋就是盛鹽用的器具。
揭 用竹制成,用來(lái)取鹽。
碗 用瓷制成,供盛茶飲用。在唐代文人的詩(shī)文中,更多的稱茶碗為“甌”。此前,也有稱其為“盞”的。
畚 用白蒲編織而成,也可用,襯以雙幅剡紙,能放碗十只。
札 用茱萸木夾住栟櫚皮,作成刷狀,或用一段竹子,裝上一束櫚皮,形成筆狀,供飲茶后清洗茶器用。
滌方 由楸木板制成。制法與水方相同,可容水八升。用來(lái)盛放洗滌后的水。
滓方 制法似滌方,容量五升,用來(lái)盛茶滓。巾用粗綢制成,長(zhǎng)二尺,做兩塊可交替拭用。用于擦干各種茶具。
具列 用木或竹制成,呈床狀或架狀,能關(guān)閉,漆成黃黑色。長(zhǎng)三尺,寬二尺,高六寸。用來(lái)收藏和陳列茶具。
都籃 用竹篾制成。里用竹篾編成三角方眼;外用雙篾作經(jīng)編成方眼。用來(lái)盛放烹茶后的全部器物。
以上28種器具,是指唐時(shí)為數(shù)眾多的茶具而言,但并非每次飲茶時(shí)必須件件具備。這在陸羽的《茶經(jīng)》中說(shuō)得很清楚,在不同的場(chǎng)合下,可以省去不同的茶具。
3.宋(含金、遼)茶具
宋代的飲茶方法與唐代相比,已發(fā)生了一定變化,主要是唐人用煎茶法飲茶逐漸為宋人摒棄,點(diǎn)茶法成了當(dāng)時(shí)的主要方法。本世紀(jì)以來(lái),河北宣化先后發(fā)掘出一批遼代墓葬,其中七號(hào)墓壁畫(huà)中有一幅點(diǎn)茶圖,它為我們提供了當(dāng)時(shí)用點(diǎn)茶法飲茶的生動(dòng)情景。
到了南宋,用點(diǎn)茶法飲茶更是大行其道。但宋人飲茶之法,無(wú)論是前期的煎茶法與點(diǎn)茶法并存,還是后期的以點(diǎn)茶法為主,其法都來(lái)自唐代,因此,飲茶器具與唐代相比大致一樣,只是煎茶的,已逐漸為點(diǎn)茶的瓶所替代。北宋蔡襄在他的《茶錄》中,專門寫(xiě)了“論茶器”,說(shuō)到當(dāng)時(shí)茶器有茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。
宋徽宗的《大觀茶論》列出的茶器有碾、羅、盞、筅、缽、瓶、杓等,這些茶具的內(nèi)容,與蔡襄《茶錄》中提及的大致相同。值得一提的是南宋審安老人的《茶具圖贊》。審安老人真實(shí)姓名不詳,他于宋咸淳五年(公元1269年)集宋代點(diǎn)茶用具之大成,以傳統(tǒng)的白描畫(huà)法畫(huà)了十二件茶具圖形,稱之為“十二先生”,并按宋時(shí)官制冠以職稱,賜以名、字、號(hào),足見(jiàn)當(dāng)時(shí)上層社會(huì)對(duì)茶具鐘愛(ài)之情。“圖”中的“十二先生”,作者還批注“贊”譽(yù)。
其實(shí),《茶具圖贊》所列附圖表明;韋鴻臚指的是炙茶用的烘茶爐,木待制指的是搗茶用的茶臼,金法曹指的是碾茶用的茶碾,石轉(zhuǎn)運(yùn)指的是磨茶用的茶磨,胡員外指的是量水用的水杓,羅樞密指的是篩茶用的茶羅,宗從事指的是清茶用的茶帚,漆雕密閣指的是盛茶末用的盞托,陶寶文指的是茶盞,湯提點(diǎn)指的是注湯用的湯瓶,竺副師指的是調(diào)沸茶湯用的茶筅,司職方指提清潔茶具用的茶巾。
宋人的飲茶器具,盡管在種類和數(shù)量上,與唐代相比,少不了多少。但宋代茶具更加講究法度,形制愈來(lái)愈精。如飲茶用的盞,注水用的執(zhí)壺(瓶),炙茶用的鈐,生火用的銚等,不但質(zhì)地更為講究,而且制作更加精細(xì)。
4.元代茶具
元代茶具從某種意義上說(shuō),無(wú)論是茶葉加工,還是飲茶方法,抑或是使用的茶具,元代是上承唐、宋,下啟明、清的一個(gè)過(guò)渡時(shí)期。
元代統(tǒng)治中國(guó)不足百年,在茶文化發(fā)展史上,找不到一本茶事專著,但仍可以從詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)中找到一些有關(guān)茶具的蹤影。在當(dāng)時(shí)既有采用點(diǎn)茶法飲茶的,但更多是采用沸水直接沖泡散茶。
在元代采用沸水直接沖泡散形條茶飲用的方法已較為普遍,這不僅可在不少元人的詩(shī)作中找到依據(jù),而且還可從出土的元馮道真墓壁畫(huà)中找到佐證。在圖中,沒(méi)有茶碾,當(dāng)然也無(wú)須碾茶,再?gòu)牟捎玫牟杈吆退鼈兎胖玫捻樞?,以及人物的?dòng)作,都可以看出人們是在直接用沸水沖泡飲茶。用于點(diǎn)茶用的元影青的刻花執(zhí)壺。
5.明代茶具
明代茶具,對(duì)唐、宋而言,可謂是一次大的變革,因?yàn)樘啤⑺螘r(shí)人們以飲餅茶為主,采用的是煎茶法或點(diǎn)茶法和與此相應(yīng)的茶具。元代時(shí),條形散茶已在全國(guó)范圍內(nèi)興起,飲茶改為直接用沸水沖泡,這樣,唐、宋時(shí)的炙茶、碾茶、羅茶、煮茶器具成了多余之物,而一些新的茶具品種脫穎而出。明代對(duì)這些新的茶具品種是一次定型,因?yàn)閺拿鞔两?,人們使用的茶具品種基本上無(wú)多大變化,僅僅在茶具式樣或質(zhì)地上有所變化。
另外,由于明人飲的是條形散茶,貯茶焙茶器具比唐、宋時(shí)顯得更為重要。而飲茶之前,用水淋洗茶,又是明人飲茶所特有的,因此就飲茶全過(guò)程而言,當(dāng)時(shí)所需的茶具,明·高濂《遵生八箋》中列了16件,另加總貯茶器具7件,合計(jì)23件。但其中很多與燒水、泡茶、飲茶無(wú)關(guān),似有牽強(qiáng)湊數(shù)之感,這在明·文震亨的《長(zhǎng)物志》中已說(shuō)得很明白:“吾朝”茶的“烹試之法”,“簡(jiǎn)便異?!保皩幪爻扪詾醺?、云屯、苦節(jié)君、建城等目而已哉”明代張謙德的《茶經(jīng)》中專門寫(xiě)有一篇“論器”,提到當(dāng)時(shí)的茶具也只有茶焙、茶籠、湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐8件。
不過(guò),明代茶具雖然簡(jiǎn)便,但也有特定要求,同樣講究制法、規(guī)格,注重質(zhì)地,特別是新茶具的問(wèn)世,以及茶具制作工藝的改進(jìn),比唐、宋時(shí)又有大的進(jìn)展。特別表現(xiàn)在飲茶器具上,最突出的特點(diǎn)是一是出現(xiàn)了小茶壺,二是茶盞的形和色有了大的變化。
總的說(shuō)來(lái),與前代相比,明代有創(chuàng)新的茶具當(dāng)推小茶壺,有改進(jìn)的是茶盞,它們都由陶或瓷燒制而成。在這一時(shí)期,江西景德鎮(zhèn)的白瓷茶具和青花瓷茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發(fā)展,無(wú)論是色澤和造型、品種和式樣,都進(jìn)入了窮極精巧的新時(shí)期。
6.清代茶具
清代,茶類有了很大的發(fā)展,除綠茶外,又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶,形成了六大茶類。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。所以,無(wú)論哪種茶類,飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下,清代的茶具無(wú)論是種類和形式,基本上沒(méi)有突破明人的規(guī)范。
清代的茶盞、茶壺,通常多以陶或瓷制作,以康熙乾隆時(shí)期最為繁榮,以“景瓷宜陶”最為出色。清時(shí)的茶盞,康熙、雍正、乾隆時(shí)盛行的蓋碗,最負(fù)盛名。清代瓷茶具精品,多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn),其時(shí),除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷、五彩瓷茶具外,還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。清代的江蘇宜興紫砂陶茶具,在繼承傳統(tǒng)的同時(shí),又有新的發(fā)展。特別值得一提的是當(dāng)時(shí)任溧陽(yáng)縣令、“西泠八家”之一的陳曼生,傳說(shuō)他設(shè)計(jì)了新穎別致的“八壺式”,由楊彭年、楊風(fēng)年兄妹制作,待泥坯半干時(shí),再由陳曼生用竹刀在壺上鐫刻文或書(shū)畫(huà),這種工匠制作,文人設(shè)計(jì)的“曼生壺”,為宜興紫砂茶壺開(kāi)創(chuàng)了新風(fēng),增添了文化氛圍。乾隆、嘉慶年間,宜興紫砂還推出了以紅、綠、白等不同石質(zhì)粉末施釉燒制的粉彩茶壺,使傳統(tǒng)砂壺制作工藝又有新的突破。
此外,自清代開(kāi)始,福州的脫胎漆茶具、四川的竹編茶具、海南的生物(如椰子、貝殼等)茶具也開(kāi)始出現(xiàn),自成一格,逗人喜愛(ài),終使清代茶具異彩紛呈,形成了這一時(shí)期茶具新的重要特色。
7.現(xiàn)代茶具
現(xiàn)代茶具,式樣更新,名目更多,做工更精,質(zhì)量也屬上乘。在這眾多質(zhì)地的茶具中,貴的有如金銀茶具,廉的如竹木茶具,此外還有用瑪瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具,枚不勝數(shù)。
6. 傳統(tǒng)茶壺代表什么生肖
茶具上有金色的龍沒(méi)有什么很特別的寓意,主要是因?yàn)閭髡f(shuō)中國(guó)的圖騰是龍,我們是龍的傳人,以龍為圖案,龍也是一個(gè)生肖。
7. 傳統(tǒng)茶壺圖片
茶壺是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的一個(gè)重要元素,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。以下是幾首古詞描寫(xiě)茶壺。
1. "茶壺輕盈翠玉筋,煮水烹茶兩不分。
"——唐代詩(shī)人白居易《題茶壺》
2. "茶壺自有清泉洗,茶香不受雜味侵。
"——宋代詩(shī)人陸游《題茶壺》
3. "茶壺斟滿香飄溢,金絲縷縷描紅綠。
"——清代詩(shī)人納蘭性德《次韻和人題茶壺》
這些古詞不僅描寫(xiě)了茶壺的形狀和外觀,更深層次地表達(dá)了人們對(duì)茶文化的熱愛(ài)和推崇。
8. 傳統(tǒng)茶壺簡(jiǎn)筆畫(huà)
茶壺有好多好多種類,目前最具流行的茶壺是橢圓形的,這種茶壺可以更好的泡茶,也可以裝更多的茶水,茶班大部分分是圓柱的的形狀的,因此,一年級(jí)的茶壺一般情況下不是圓柱體,把我們?nèi)粘:人牟璞蟛糠謭A柱體,尤其是玻璃茶杯,都是圓柱體