1. 茶具的選購與保養(yǎng)
茶具的選擇很有講究,要考慮茶葉、材質等方面,那么具體的選擇方法如下:
1、根據(jù)茶葉的價值來購買茶具。購買茶具,要分析一下自己茶葉的價值。茶葉價值高,就要買比較好的茶具來沏茶,這樣看起來才顯得合理一些。如果茶葉價值不高,就買一般的茶具就可以了。
2、根據(jù)不同種類的茶葉來購買。茶葉的種類很多,有紅茶、有綠茶、有花茶等等。泡這些茶是很有講究的,泡紅茶要用紫砂壺,泡花茶一般常用瓷壺沖泡,泡綠茶一般要用比較好的玻璃杯等等。
3、根據(jù)茶具的檔次來購買。如果你家庭富裕、生活標準較高,你就應該可以買檔次比較高的茶具?;蛘撸阗I茶具是用來送人的,也應該買檔次比較高的茶具。當然,一般的茶具也不錯,在平常的生活中買一般的茶具也是很好的選擇。
4、根據(jù)個人的生活習慣來購買茶具。每個人的生活習慣是不同的,并且生活習慣有東西南北地域的差別。例如,我國南方人喜歡喝綠茶,所以喜歡買玻璃杯茶具;我國北方人喜歡喝花茶,所以喜歡買搪瓷茶具等等。
5、根據(jù)個人所喜歡的材質來購買。制造茶具的材質很多是不同的,有用瓷泥制作的蓋碗、有用紫砂制作的紫砂茶具、有用玻璃制作的玻璃茶杯、有用搪瓷制作的搪瓷茶具。近年來,還有用黃金制作的黃金茶具奢侈品。在購買時,一定要參考個人所喜歡的材質。
6、根據(jù)喝茶人數(shù)的多少來購買。茶具有大有小,有個人獨自品茶的茶具、有三兩個人一起品茶的茶具、還有七八個人共同品茶的茶具等等。在購買茶具的時候,一定要參考品茶的大致人數(shù)。
2. 茶具的選購與保養(yǎng)注意事項
步驟/方式1
大紅色的茶具能增添喜慶氣氛
步驟/方式2
偏冷色的茶具,清新悅目,有沁人心脾的涼爽感。
步驟/方式3
選購茶具時,也要注意精選款式新穎,線條流暢,構思奇巧、精巧工整的茶具。
步驟/方式4
瓷制茶具比玻璃茶具便宜,而且驟冷驟熱也不易爆裂,杯底較厚,導熱性差,可防燙爆臺板玻璃和損壞家具漆面
3. 茶具怎樣的好
1、美感。 雙龍戲珠陶瓷茶具。茶壺是自己使用的,所以在選擇茶壺的造型及外觀方面。只要依個人喜好、個人感受選擇便可,最重要是自己看得舒服滿意。
2、質地。 泡茶用的壺,一般是以砂為主,因為砂器具吸水性且不透光,外型較瓷器渾親和,在上面提款也別具韻味,所以大致上砂壺比瓷壺受歡迎。至于茶壺的質地,主要是以胎骨堅、色澤潤為佳。
3、壺味。 在選購新壺時,應嗅一嗅壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其它雜味,如油味或人工著色味則不足取了。
4、精密度。 壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。
4. 茶具選購技巧
茶杯的質量有好有壞,在選購時要注意選擇質量,特別是某些塑料杯,會用再生材料制成,沒用幾個月便會發(fā)黑,最好少選購。下面小編為大家?guī)磉x購茶杯的方法有哪些,希望大家喜歡!
如何選購茶杯
茶杯的杯口和杯底要平滑
選購時可以將茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,讓茶杯朝左右兩個方向旋轉,如果有叩擊之聲,說明杯口不平滑,反之則平滑。檢測杯底是否平滑的方法與檢測杯口的方法相同。
茶杯類型
茶杯的杯身有多種類型,可依照各人的習慣和喜好來挑選,使用盞形茶杯飲茶時,不用抬頭就能將茶湯飲完;
使用直口茶杯時,需要抬起頭才能飲完;
而使用收口茶杯時,必須仰著頭才能將茶湯飲完。
茶杯和茶壺相配
容水量為20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯適合與小茶壺相配。使用起來很方便;
容水量為l00至150毫升的大茶杯適合與大茶壺相配,既可以啜飲,又可以解渴。
為了便于察看茶湯真實的顏色,茶杯內(nèi)壁的顏色以白色為宜。有的時候為了增強視覺效果,茶杯的內(nèi)壁也可以使用一些較特別的顏色。比如,牙白色瓷可以令橘紅色的茶湯勝得更加柔媚;
青瓷可以令綠茶茶湯“黃中帶綠”的效果更加明顯:
黑釉與紫砂等顏包,盡管不容易凸顯茶湯的顏色、純凈度,不過卻可以令茶湯顯得更為純正濃厚。
要留意茶杯的數(shù)目
通常情況下,茶具套裝都按照單數(shù)來配置茶杯。
1、如果是一把茶壺一個茶杯,適合獨坐品茶;
2、如果是一把茶壺三個茶杯,適合邀請一二摯友烹茶夜話;
3、如果是一把茶壺五個茶杯,則適合與親朋好友一起飲茶消遣;
4、如果是許多人在一起會聚宴飲,則可以使用數(shù)套[茶具]茶具或沖泡泡大桶茶。因此在選購茶杯的時候,宜購買一些備用的茶杯,以免破損后沒有富余的茶杯進行補充。
茶垢的危害
茶雖有益健康,但錯誤的飲茶習慣卻會帶來相反的結果,“不勤洗茶杯”就是最常見的一種。
沒有喝完或放得時間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發(fā)生氧化,形成茶垢,附著在杯子內(nèi)壁,而“茶垢”就是危害人體健康的罪魁禍首。因為茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質以及亞硝酸鹽等致癌物。
如何清洗茶杯
1、除掉金屬制的茶隔上的'茶垢,使用金屬制的茶隔時,會因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。
2、除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會由大量茶垢,用海綿蘸鹽摩擦,可輕易去掉。
3、除小塊茶垢,可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。
4、可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗干凈,再用清水沖凈即可。
拓展
一、泡茶杯哪種比較好
1.陶土杯
陶土杯是茶友比較喜愛的一款泡茶杯,是經(jīng)高溫燒制而成的。陶土杯的質地密實,雖然表面會有氣孔,但是不會漏水。陶土杯可以吸附茶汁,讓茶葉的香味更加濃郁,而且還不易燙手。陶土杯的優(yōu)勢很多,即使有冷熱的變化,也不會損壞。陶土杯一般適用于沖泡烏龍茶或是鐵觀音等等。
2.玻璃杯
玻璃杯是一款比較大眾化的泡茶杯,質地透明,導熱也比較快,并且不透氣,但是可以更好的茶葉在水中的變化。玻璃杯用起來比較容易燙手,而且容易破碎,但是物美價廉。用玻璃茶杯比較適合沖泡龍井茶、碧螺春等茶葉,看起來賞心悅目,心曠心怡。
3.陶瓷杯
陶瓷杯的造型一般都是比較美觀的,而且看起來非常精致,非常養(yǎng)眼。陶瓷杯除了可以飲茶以外,還有一定的觀賞價值,因為材質的原因,所以它的保溫性能會比較好,而且還能很好的保留茶葉的香氣。但是因為陶瓷杯不透明,所以看不見茶水里面茶葉的狀態(tài),觀賞性是稍差的。
5. 茶具的選配
自古以來,茶具的材料選擇以“瓷器為上,黃金次之”,可見,人們對陶瓷的鐘愛由來已久。正是因為茶具所包含的這些具有民族審美理念的人文特質,所以陶瓷藝術很有契機地注入到了茶具文化中,兩者相輔相成、相映成趣。
從材質本身來看,陶瓷擁有成陶火度高、無吸水性等天然的優(yōu)勢,非常適合用來制作茶具;在造型方面,適宜的造型,是構成完美品性茶具的基礎,裝飾精美、造型獨特的茶具深得人們的喜愛;而裝飾紋樣總是以很強的精神文化形式體現(xiàn)在茶具上,從茶具的裝飾中最能體現(xiàn)時代的審美心理和藝術特征。欽州坭興陶茶壺即是既具有藝術性又實用性的茶具之一。
坭興陶茶壺為什么受廣大收藏家和喝茶愛好者喜愛呢,因為坭興陶本身含有鈣、鎂、鐵、鉀等等微量元素,是純天然的微量元素,沒有經(jīng)會任何的添加,實是純凈而無污染,而這些正是人體所需的微量元素。所以,挑到真正的坭興陶茶壺可以說為身體健康埋下了伏筆。其次是因為坭興陶茶壺外觀精巧、做工精致,很多多書畫雕刻都是名家大師的手作,雕刻活靈活現(xiàn),對于收藏家來說,無疑又是一個好投資。因此具有很大的收藏價值。
喝著又健康,看著又舒服,收藏價值高,試問這樣的坭興陶茶壺誰不愛戴呢?但要掌握挑選技巧是關鍵,否則一切都是空談。
1. 但就泡茶的功能而言,壺形僅顯現(xiàn)在散熱、方便與觀賞三方面。壺口寬敞的、蓋碗形制的,散熱效果較佳,所以用以沖泡需要七八十度(攝氏)水溫的茶葉最為適宜。因此蓋碗經(jīng)常用以沖泡綠茶、香片。壺口寬大的壺與蓋碗在置茶、去渣方面也顯得異常方便,很多人習慣將蓋碗作為沖泡器使用就是這個道理。蓋碗或是壺口大到幾乎像蓋碗形制的壺,沖泡茶葉后,打開蓋子很容易可以觀賞到茶葉舒展的情形與茶湯的色澤、濃度,對茶葉的欣賞、茶湯的控制頗有助益。尤其是龍井、碧螺春、白毫銀針等注重外形的茶葉,這種形制的沖泡器,若再配以適當?shù)纳{,是很好的表現(xiàn)方法。
2. 如果是實用兼顧收藏,坭興陶有很多名家大師的壺,不僅壺型精美,雕刻細膩,而且相對紫砂的價格來說,更實惠。國家級大師如李人帡、陸景平,省級大師如覃墨、鐘昆廷等,都是值得收藏的作品。