1. 茶葉一泡二泡三泡

因為紫砂壺有著特殊的氣孔結(jié)構(gòu),極易吸附茶香與茶汁。

一般新壺茶香不顯,泡養(yǎng)已久的壺,會充分顯示茶的韻香,而非那種表面的淺香。

所以,紫砂壺的利茶性之一,就在于此。

由于不同種類的茶葉茶香不同,多種茶葉混泡,會引起壺內(nèi)茶香紊亂。

你喝的這個茶的味道卻又參雜了其它茶葉的味道,使茶韻不純凈,不利于此類茶的優(yōu)點發(fā)揮,失去了品茶的趣味;也失去了紫砂壺利茶性的一個優(yōu)點。

因此一把壺,一種茶,是流傳下來的經(jīng)驗之談。

壺是用來喝茶的,如果你不介意那么一兩次的串味,則可以隨心隨性。

如果你對茶的品位要求很高。

還是希望你遵循前人的經(jīng)驗,別用自己的東西當(dāng)試驗品。

2. 茶葉第一泡 一層白色

可以暴曬，也可以冷凍，即使直接使用也沒有毒的。不是會是黃曲霉。 茶葉包裝后放入紙箱內(nèi)，就可以入庫儲存了，溫度控制在-10～0度間都可以，考濾到投資問題，控制在-1度至0度就可以了。但目前很少有人貯藏成品，主要還是解決鮮葉的問題。入庫后就可以據(jù)市場的情況進行銷售，但是充氮包裝及冷藏的真正意義是能夠延長茶葉的銷售期，保持原有品質(zhì)，拉動市場需求，而不是囤積居奇。

3. 茶分層正常嗎

切馬蹄糕的時候需要放涼后再切，熱切會分層。馬蹄糕是江蘇省蘇州市、廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區(qū)南寧市等地的一種傳統(tǒng)甜點小吃，相傳源于唐代，其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺，粵語和閩語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?，味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使馬蹄糕在粵菜中十分突出

4. 茶葉的一泡是多少

∴重量單位一般以公斤，克。以前重量單位是斤和兩。一公斤等于1000克。一斤等于10兩。150克等于0.15公斤。一公斤等于2斤，茶葉習(xí)慣以斤兩為單位，人們會說買茶葉是一斤或多少兩。沒有說茶葉是多少公斤或多少克。所以，150克茶葉不說零點一五公斤，會說茶葉3兩。

5. 茶葉分幾泡

看茶的品質(zhì)，好茶不止九泡，好的料，泡個十二，十三泡也是沒有問題的。但是如果料不行的話，泡五六泡就沒有味道了。只要還有味道的話，就可以一直泡。

6. 泡茶顏色分層

正常，一般是果肉的沉淀物，或者是和蜂蜜混合的沉淀物，只要這蜂蜜檸檬茶制作的時間不長，保存的好，就可以放心喝的。

蜂蜜的味道香甜可口，其中含有豐富的葡萄糖和果糖。當(dāng)百香果和蜂蜜搭配在一起時，由于蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液，含有高濃度糖類物質(zhì)，百香果細(xì)胞液濃度低于蜂蜜的濃度，所以百香果失水上浮，特別是葡萄糖含量比較高的蜂蜜比較容易出現(xiàn)分層的現(xiàn)象。

7. 泡茶茶葉分上下兩層

原因：茶葉經(jīng)過炒制是干的，干茶會有部分的氣體存在，這些氣體的存在就會使得剛沖的茶浮在水上，當(dāng)干茶慢慢被水浸潤，氣體排出，茶葉就會下沉。

　　解決方法：可以沖少一點水，搖一搖，讓茶葉得到充分的浸潤,再沖水并讓茶葉在杯中上下翻動,茶葉就會很快下沉了，水溫在80度為宜。

　　茶葉：指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

8. 茶葉上下分層

奶茶出現(xiàn)分層的情況是因為奶粉中含有蛋白絮凝造成的，水奶分離后凝固，就造成了分層的現(xiàn)象。

9. 茶葉泡出來顏色分層

是正?，F(xiàn)象 因為粉碎茶溶出較快，如果不攪動會形成分層 就有顏色沉淀

紅茶葉底暗是什么原因

1、關(guān)于紅茶有悶熟的味道這個問題是發(fā)酵過程中出現(xiàn)的，人為延長發(fā)酵時間造成的，通常情況下茶葉的鮮葉是在兩葉的狀態(tài)下，茶多酚含量最高，一葉和單尖的茶多酚含量非常低。

2、而現(xiàn)在茶葉片面追求細(xì)嫩，于是茶多酚含量不夠，發(fā)酵經(jīng)常達(dá)不到要求，造成發(fā)酵過度，

3、正宗紅茶的口感應(yīng)該是非常甜爽，而我們現(xiàn)在喝到的大部分紅茶沒有爽味。而且這些茶葉最先進入市場，

4、云南茶葉以前一直賣到國外，國內(nèi)的消費者習(xí)慣了沒有爽味的紅茶，于是云南紅茶也大量模仿沒有爽味的紅茶，導(dǎo)致云南紅茶也喪失了爽味。

10. 茶葉顏色分層怎么回事

具體的做法是：在發(fā)覺茶葉顏色有異常時，可以先將茶水靜置觀察約半小時，如果茶水的顏色發(fā)生分層（即茶水底部顏色偏深，上部顏色偏淡），那么該茶葉就有可能摻有化學(xué)顏料（利用顏料不易溶于水的特性來甄別）；如果沒有發(fā)生分層，再將白色餐巾紙浸入茶水，稍微浸泡后取出觀察，如果餐巾紙上有明顯的顏色，且在清水中不易沖除，那么該茶葉就有可能摻有化學(xué)染料（染料易溶于水但著色力特強）。