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陳茶能不能喝?

來源:www.tracey-cook.com???時間:2022-01-29 13:09???點擊:138??編輯:公冶信???手機版

可以喝。

大多數(shù)茶類新茶口感和色澤都好于陳茶,大多數(shù)茶像綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質好,營養(yǎng)成分佳,隔年以后,因為光、熱、水、氣的作用,茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質以及氨基酸、維生素發(fā)生氧化或縮合,形成了其他不溶于水或易揮發(fā)的化合物,人們需要的茶葉有效成分卻減少了,不僅口味受影響,營養(yǎng)也打了折扣。

但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等幾種特別的茶葉例外,只要存放得當,反而是越陳品質越好。如綠茶那存放太久其營養(yǎng)成分也就受到了影響,保健作用降低,只要能保證沒發(fā)霉喝還是沒問題。

擴展資料

茶的有益成分:

1、茶色素:主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等,具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

2、茶氨酸:能提高大腦功能,增強記憶力和學習能力。對阿爾海默?。ɡ夏臧V呆癥)、帕金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預防作用。

3、茶多糖:是一類成分復雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數(shù)量、提高免疫力的作用,還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐,主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。

參考資料來源:百度百科-茶

參考資料來源:百度百科-陳茶

綠茶陳茶,不很好喝,喝了也沒什么壞處,花茶陳茶是不能喝的,紅茶或者普洱是越陳越好。鐵觀音上了10年的陳茶,有很好的去火功效 只要沒變質是可以喝的,但是不會好喝的!對身體也沒什么害處的。

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