1. 銅壺能不能煮茶

銅壺煮茶優(yōu)點(diǎn)預(yù)熱快，保溫效果好，缺點(diǎn)容易氧化

2. 銅壺可以煮茶嗎?

紫銅壺、黃銅壺、白銅壺，紫銅壺的含量最高。在以前銅制器皿，可做為酒具、盛水使用，也用于燒水。銅產(chǎn)量高，且較廉價(jià)，漢代時(shí)也做為量器使用。銅含量越高、越純、易于保存。工藝分為手工與鑄造（這是金屬制品都有的通病，有人手工必有人機(jī)制）。有抑菌作用，改善貧血 。關(guān)于銅壺煮出的水，口感方面沒有太大變化，一般以湯沸居多，用于燒水。

銅壺的壞處：容易產(chǎn)生銅銹，煮水銅腥味。

黃銅是由銅和鋅所組成，色澤鮮艷美觀。

3. 銅器能煮茶嗎

 鼎是最重要青銅器物種之一，是古代中國(guó)用以烹煮肉和盛貯肉類的器具。三代及秦漢延續(xù)兩千多年，鼎一直是最常見和最神秘的禮器。 

唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類就有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶”。其中，“茶塢”是指種茶的凹地。而“茶人”，可不是現(xiàn)在流行的茶寵，而是活生生的人，一般是奉茶的人，按照現(xiàn)代觀點(diǎn)，茶人當(dāng)然不應(yīng)納入器具。

　　茶甌最典型的唐代茶具之一，也有人稱之杯、碗。至宋代時(shí)，發(fā)展成為飲酒斗茶的一種標(biāo)志性日用茶具。茶甌又分為兩類，一類以玉壁底碗為代表；另一類常見的是茶碗花口，通常為五瓣花形，一般出現(xiàn)在晚唐時(shí)期。

　　茶甌也叫蓋碗，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。

茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。

　　為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。

4. 銅壺能直接煮茶嗎

銅茶具好處:

1、補(bǔ)充微量元素

用銅壺煮水相對(duì)于用其它的鋁壺，不銹鋼壺等煮水都要好得多。因?yàn)殂~壺煮水雖然在一定溫度下，即使析出的也是微量銅元素。對(duì)人體是有好處的。因?yàn)槿梭w內(nèi)需要各種微量的銅元素。而從其它的地方又得不到銅元素。因銅具有殺菌的作用，對(duì)身體有益，有錢的國(guó)家都用銅作自來水管線的。

2、銅吸收能力強(qiáng)

從五行上講，金生水，銅屬金，而且它比金銀的吸納力量都強(qiáng)，用銅壺煮水很好。銅綠的性能其實(shí)非常穩(wěn)定，根據(jù)日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授豐穿行平的“銅的衛(wèi)生學(xué)報(bào)告”，銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收。

3、預(yù)防貧血

銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細(xì)胞中銅蛋白組成，還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。

銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收，利用，轉(zhuǎn)化及紅細(xì)胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會(huì)影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時(shí)把銅補(bǔ)進(jìn)去，定會(huì)收到立桿見影之功效。

銅茶具壞處:

1.雖然人們體內(nèi)需要微量的銅，但大多數(shù)健康人不需要補(bǔ)充銅。

2.如果長(zhǎng)時(shí)間用銅壺?zé)眢w會(huì)超過銅的標(biāo)準(zhǔn)。

3.銅是人體必需的微量元素，在人體新陳代謝中起著重要作用。

4.研究證明，銅在保護(hù)大腦和心血管系統(tǒng)、預(yù)防癌癥和抗衰老方面起著重要作用。鑒于銅的低潛在毒性，相反，它是人類健康不可或缺的元素。世界衛(wèi)生組織專家組已經(jīng)得出結(jié)論，銅缺乏的危害遠(yuǎn)大于銅的毒性。

5. 銅壺能不能煮茶水

銅壺適合泡紅茶。

銅壺適合泡紅茶，但要泡過之后需要清洗干凈，不然會(huì)被氧化。

銅壺是眾多金屬茶具中的一種。很多人認(rèn)為，金屬茶具不是很適合泡茶，其實(shí)不然，銅壺泡茶還有益身體健康呢! 銅壺泡茶有益健康

人體血液中之紅血球負(fù)責(zé)輸送氧氣，而紅血球中的紅色色素稱為“血紅素”，是由含鐵質(zhì)成分的蛋白質(zhì)所組合而成，銅離子則是在體內(nèi)生成血紅素時(shí)，幫助身體吸收鐵質(zhì)之角色。

6. 銅壺能不能煮茶葉

古人說“器為茶之父，水為茶之母”，茶具是構(gòu)成茶道美學(xué)的一個(gè)重要元素。茶器和茶的關(guān)系，如同水和茶的關(guān)系一樣密不可分，茶具的好壞和美感，影響著品茶的質(zhì)量和品茶人的心情。

現(xiàn)在許多初學(xué)者都會(huì)有相同的問題：“銀壺、銅壺、鐵壺煮水泡茶有什么區(qū)別？為什么大家都推崇鐵壺煮水呢？”所以今天我們來談?wù)勩y壺、鐵壺和銅壺煮水泡茶的區(qū)別。

一、銀壺

銀：英文名：Silver，化學(xué)符號(hào)：Ag，在我國(guó)古代稱為白銀。

銀是一種美麗的銀白色金屬，具有良好的延展性，僅次于金在貴金屬中為第二位，導(dǎo)電性和傳熱性為第一位。

自古以來“銀”與人類生活有著極為密切的關(guān)系，人類發(fā)現(xiàn)和使用銀的歷史至少已有兩千年。而銀器在中國(guó)唐代曾經(jīng)輝煌一時(shí)，那時(shí)的金銀器產(chǎn)量有限，使用者有嚴(yán)格的等級(jí)限制，所以制造的金銀器都是華美尊貴，彰顯皇家氣派。

銀器的效用：

1、軟水作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。

2、去異味保健作用：銀潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性強(qiáng)，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，能有效預(yù)防多種心血管疾病。

3、殺菌作用：銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子，銀離子具有穩(wěn)定性極高，活躍性低，導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。在水里產(chǎn)生的帶正電的銀離子可將細(xì)菌吸附并將細(xì)菌賴以生存的酶系統(tǒng)封閉、失活達(dá)到殺菌的效果。每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子，就足以使水中的大部分細(xì)菌死亡。

二、鐵壺

1、煮茶利器：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。尤其對(duì)于老茶而言，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。鐵壺已成為玩家級(jí)茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會(huì)活動(dòng)必備的專業(yè)茶器。

2、山泉水效應(yīng)：山泉水經(jīng)由山林下砂巖層過濾,含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。

3、補(bǔ)鐵專家：科學(xué)家們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會(huì)影響智力發(fā)展。實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺、鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。因?yàn)殍F壺煮水能釋出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子，可以補(bǔ)充人體所需鐵質(zhì)從而有效地預(yù)防缺鐵性貧血。

一把鐵壺配一把銀壺基本都能滿足沖泡的需要，讓茶品在口感和醇香上都能達(dá)到淋漓盡致。鐵的熱傳導(dǎo)系數(shù)是80W/mk,銀是429W/mk，該數(shù)值越大說明導(dǎo)熱性能越好，兩者相差4.3倍。說明鐵壺導(dǎo)熱性比銀壺慢，而散熱性慢保溫性好，使得壺內(nèi)的水溫下降較慢。

“鐵壺提韻 銀壺提香”：鐵壺適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類（普洱、陳茶等）。銀壺適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。這點(diǎn)可以從銀鐵離子的活躍程度來分析，鐵離子較銀離子活躍，所以鐵壺對(duì)水的影響就大于銀壺，能讓泡出來的茶湯更有層次，這點(diǎn)就是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要的。

三、銅壺

銅的密度較高，相對(duì)鋁鐵而言分解量更小，比鋁鐵穩(wěn)定。但只要是金屬在燒水過程中都會(huì)分解微小一部分金屬物質(zhì)，銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素，而銅元素對(duì)身體十分有益。

1、銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效，原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細(xì)胞中銅蛋白組成，還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收、利用、轉(zhuǎn)化及紅細(xì)胞等代謝的催化劑。因此，銅的缺乏直接影響血紅蛋白的合成，使貧血難以改善。

2、銅有預(yù)防癌癥的作用。據(jù)報(bào)道銅元素能昂制癌細(xì)胞DNA的轉(zhuǎn)錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。癌癥患者人體內(nèi)銅元素含量都低。我國(guó)一些邊遠(yuǎn)地區(qū)的婦女兒童有佩帶銅墜，銅項(xiàng)圈等銅制飾品的習(xí)慣，日常生活中多用銅鍋、銅杯、銅鏟等銅制餐具，這些地區(qū)的癌癥發(fā)病就很低。另外，少年白發(fā)、白癜瘋也是由于銅缺乏的緣故。

3、銅能預(yù)防心血管疾病。過去人們把冠心病的主要原因咎于高脂飲食，而近年來美國(guó)科學(xué)家的研究證實(shí)，體內(nèi)銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好并有彈性的有基質(zhì)膠原和彈性蛋白這兩種物質(zhì)，在合成過程中必不可少的是含銅的氧化酶。顯而易見，當(dāng)銅元素缺乏時(shí)，這種酶合成隨之減少，就會(huì)對(duì)心血管病的發(fā)生，起到推波助瀾的作用。

4、現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏少，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。故專家建議，除了多食動(dòng)物肝臟、牡蠣、豆類、蔬菜、水果、燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應(yīng)該有意識(shí)的多使用銅制餐具以補(bǔ)充人體所需的銅元素。在民間還有用銅器來治療疾病的習(xí)慣，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺?cái)?shù)月后，能減輕或消除關(guān)節(jié)炎癥狀。據(jù)測(cè)定，銅鐲在佩戴后，平均每月減輕13毫克，其中一部分銅離子先溶于汗水中，再通過皮膚進(jìn)入血液循環(huán)。進(jìn)入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至局部炎癥組織，發(fā)揮其特異性的抗炎作用。

過去，人們對(duì)銅綠了解不多，甚至有人認(rèn)為它是有毒的。銅綠的性能其實(shí)非常穩(wěn)定，根據(jù)日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授豐穿行平的“銅的衛(wèi)生學(xué)報(bào)告”，銅綠不溶于冷水和熱水，所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收。銅壺、銅鍋和銅制盛水容器被使用了幾千年，至今尚未收到任何人體健康由此受損的醫(yī)學(xué)報(bào)告，也就證明了銅綠無毒對(duì)人體無害。

總結(jié)：

銀壺煮水有軟水功效，而且可殺菌除異味，銀壺最適合用來慢煮那些重發(fā)酵的陳年老茶（如普洱、黑茶等）。

鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，能泡出茶湯的各種層次感，而且鐵壺煮水有山泉水效用，可是水質(zhì)更甘甜，這是紅茶、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要，更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類（普洱、陳茶等）。

銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類疾病有益，適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。

本人認(rèn)為對(duì)于茶友來說，應(yīng)該是鐵壺、銀壺、銅壺配合著一起使用才能發(fā)揮出最好的效果。

7. 銅壺能不能煮茶喝

銅壺不可以煮水果茶。

原因是金屬類器皿容易喝茶葉里的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響茶的口感，而陶器穩(wěn)定，不容易反應(yīng)，所以最適合保留茶的滋味，煮茶最佳。三種金屬器皿里，銀器想對(duì)穩(wěn)定，而且有優(yōu)化水質(zhì)的效果，是不錯(cuò)的煮水選擇。

銅壺和鐵壺，其實(shí)差不多。鑄鐵的略好一點(diǎn)點(diǎn)，但也只是適合煮水。

日本人喝茶喝中國(guó)人不太一樣。人家是抹茶粉、煎茶。事茶方式完全不同，所以要按不同的需求選擇茶具。

8. 銅壺可以直接煮茶嗎

與銅壺煮茶有關(guān)的詩(shī)句:“小橋小店沽酒，新火新煙煮茶?！背鲎?

即景（四首）【作者：楊基】

長(zhǎng)眉短眉柳葉，深色淺色桃花。

小橋小店沽酒，新火新煙煮茶。

楊基(1326~1378)元末明初詩(shī)人。字孟載,號(hào)眉庵。原籍嘉州(今四川樂山),大父仕江左,遂家吳中(今浙江湖州),“吳中四杰”之一。

9. 銅壺可以用來煮茶嗎

一樣的。只不過是補(bǔ)充的微量元素不同而已。

鐵壺煮水水溫高，能補(bǔ)充鐵質(zhì)，使泡出來的茶湯更具層次感，比較有利于泡老茶和發(fā)酵程度較重的茶葉如紅茶、黑茶類，不建議直接用鐵壺煮茶，鐵壺的缺點(diǎn)就是易生銹，后期保養(yǎng)需注意，同時(shí)壺體較重，升溫較慢。銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類疾病有益，適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。相對(duì)于鐵壺，銅壺不容易生銹。

1、鐵壺煮水好處

煮茶利器：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出五六度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。尤其對(duì)于老茶而言，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。

山泉水效應(yīng)：山泉水經(jīng)由山林下砂巖層過濾,含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之效。

補(bǔ)鐵專家：科學(xué)家們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會(huì)影響智力發(fā)展。實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺、鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。鐵壺煮水能釋出易于人體吸收的二價(jià)鐵離子，可以補(bǔ)充人體所需鐵質(zhì)從而有效地預(yù)防缺鐵性貧血。

2、銅壺煮水好處

合成血紅蛋白：貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效，原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細(xì)胞中銅蛋白組成，還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收、利用、轉(zhuǎn)化及紅細(xì)胞等代謝的催化劑。因此，銅的缺乏直接影響血紅蛋白的合成，使貧血難以改善。

預(yù)防癌癥：銅元素能昂制癌細(xì)胞DNA的轉(zhuǎn)錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。日常生活中多用銅制餐具的地區(qū)，癌癥發(fā)病會(huì)比較低。

預(yù)防心血管疾?。耗苁剐呐K血管完好并有彈性的有基質(zhì)膠原和彈性蛋白這兩種物質(zhì)，在合成過程中必不可少的是含銅的氧化酶。當(dāng)銅元素缺乏時(shí)，這種酶合成隨之減少，就會(huì)對(duì)心血管病的發(fā)生，起到推波助瀾的作用。

補(bǔ)銅專家：現(xiàn)代生活中人們攝入的銅元素都偏少，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克。故專家建議，除了多食動(dòng)物肝臟、牡蠣、豆類、蔬菜、水果、燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應(yīng)該有意識(shí)的多使用銅制餐具以補(bǔ)充人體所需的銅元素。